Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Шампиньоны, фаршированные сыром

Name: Шампиньоны, фаршированные сыром
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Шампиньоны 200 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Помидор 80 г; Твердый сыр 30 г; Куриное филе 100 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Репчатый лук 60 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Майонез 4 ст. л. = 100 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Укроп по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 222,03 ккал | 🍽 Порций: 3

13 марта 2021

Шампиньоны, фаршированные сыром

Шампиньоны, фаршированный сыром — это вкусная, нежная закуска, которую просто и быстро готовить в духовке. Для блюда стоит взять свежие грибы. Замороженные шампиньоны плохо держат форму, поэтому их сложно фаршировать. Такая закуску можно приготовить на обед или ужин. Так как грибы, фаршированные сыром, состоят также из куриного мяса и овощей, гарнир к ним не требуется.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 222,03 кКал
Белки: 6,69 грамм
Жиры: 20,1 грамм
Углеводы: 3,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Шампиньоны	200 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Помидор	80 г
Твердый сыр	30 г
Куриное филе	100 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Репчатый лук	60 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Майонез	4 ст. л. = 100 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Укроп

по желанию

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для фаршированного блюда. Почистите шампиньоны, лук, чеснок, помойте помидор. Отделите ножки грибов от шляпок. Нарежьте на мелкие кубики куриное филе, ножки шампиньонов. Измельчите лук, чеснок. Помидор нарежьте круглыми кольцами толщиной 1 см. Натрите сыр на мелкой терке. Нарежьте сливочное масло кубиками. Для этого блюда лучше выбирать помидоры крупных сортов круглой формы с плотной кожицей.

Шаг 1

Приготовьте шампиньоны. Замаринуйте шляпки в майонезе 15 минут. Пока грибы маринуются, на растительном масле обжарьте 10 минут до золотистого цвета лук, ножки шампиньонов, чеснок и кубики куриного филе. Посолите, поперчите.

Шаг 2

В форму для запекания уложите ломтики помидоров. На каждый ломтик положите шляпку. На дно шляпки поместите по кусочку сливочного масла. Нафаршируйте шампиньоны начинкой из лука, чеснока, курицы и ножек грибов. Сверху посыпьте сыром. Запекайте грибы с начинкой в духовке 30-35 минут при температуре 180℃.

Сливочное масло, чтобы оно не успело растаять, можно нарезать кубиками непосредственно перед фаршировкой грибов.