Европейская кухня
Тип материала
слойки
30 минут
Слойки с сыром
Очень часто выпечку считают чем-то невероятно сложным. Но это не всегда так. Ведьможно упростить задачу и взять готовое слоеное тесто, завернуть в него начинку и отправить в духовку. И, вуаля, свежая выпечка готова! Одним из таких быстрых и вкусных рецептов являются слойки с сыром. Вам понадобятся всего два ингредиента: слоеное тесто и сыр. И вы получите горячие, хрустящие слойки с нежной сырной начинкой. Выпечка становится еще вкуснее если внутрь положить кусочек сливочного масла.
Ингредиенты: Сметана, Слоеное тесто, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Сливочное масло
блюда из рыбы
30 минут
Форель в сливках
Филе форели, запеченное в сливках, с нотками лайма и черного перца — просто и вкусно. Рыба буквально тает во рту, а нежный сливочный соус дополняет ее. Лайм придает цитрусовый аромат и приятное послевкусие. Такое блюдо идеально подходит для званого ужина или романтического вечера. А в подаче, приведенной в этом рецепте, оно достойно ресторана. Вы и ваши гости точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Лайм, Форель, Молотая паприка, Сливки 20% жирности, Лайм, Зерна граната, Соль, Черный перец молотый, Укроп
выпечка из слоеного...
55 минут
Конвертики с малиной
Конвертики с малиной — изысканная и вкусная выпечка, которая готовится достаточно просто, ведь в качестве основы используется готовое слоеное тесто. Малину вы можете взять как свежую, так и замороженную, ну а если у вас ее нет, то просто положите любые другие ягоды, которые найдете. Такие слойки можно подать в качестве десерта или приготовить на завтрак и насладиться ими за чашечкой кофе.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Малина, Сахарная пудра, Малина, Малиновый джем, Желток куриного яйца
блюда из рыбы
17 минут
Треска под сметанно-чесночным соусом
Рыба — один из самых полезный продуктов для человека. Она содержит высококачественный белок, йод, а также различные витамины и минералы. Но, к сожалению, многие редко ее едят, связывая это со сложностью приготовления и разделки. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт филе трески. Треску можно заменить на любую белую рыбу, например хек, и минтай, навага или судак. Сметана придает рыбе нежный сливочный вкус и делает ее сочной. Блюдо получается очень легкое, поэтому его можно смело есть даже на ужин.
Ингредиенты: Треска, Лимон, Укроп, Сметана, Чеснок, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Капкейки с голубикой
Истинно летний десерт для чаепития в прованском стиле — капкейки с голубикой и кремом на основе маскарпоне создадут настроение и порадуют ярким вкусом. Используйте свежие ягоды для начинки и украшения, а бисквит подкрасьте пищевыми красителями — они полностью безопасны. Для крема выбирайте только свежий сыр маскарпоне, тогда он подарит вам свой нежный сливочный вкус. Капкейки не подлежат длительному хранению и заморозке, поэтому съешьте их сразу.
Ингредиенты: Молоко, Ягоды, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Голубика, Разрыхлитель теста, Сыр маскарпоне, Ванильный сахар
сырные палочки
20 минут
Сырные палочки из моцареллы
В том, что сыр — это одна из самых лучших закусок, сложно усомниться. Но даже эту закуску можно улучшить, придав еще более удобную форму и окунув в кляр. В результате получаются тягучие внутри и хрустящие снаружи сырные палочки. Но знайте, что эта закуска коварна: она настолько вкусна, что до основного блюда дело может не дойти.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Куриное яйцо, Растительное масло, Сладкая паприка, Панировочные сухари, Черный перец молотый, Соль
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с ананасами и креветками
Если вам кажется, что праздничное меню давно не обновлялось, но хочется приготовить что-то новое, то салат с ананасами и креветками подойдет идеально. Из интересного в нем — кедровые орешки, апельсин и заправка, состоящая из меда, оливкового масла и уксуса. Остается только собрать все это и разложить по тарелкам.
Ингредиенты: Оливковое масло, Консервированные ананасы, Мед, Креветки, Соль, Салат–латук, Уксус из белого вина, Апельсин, Растительное масло, Сливочное масло, Кедровые орехи
блюда из курицы
30 минут
Куриные ножки в панировке
Хрустящие снаружи и нежные внутри. Знаем, так начинается описание многих блюд, причем не только из мяса. Но тут у нас особый случай: куриные ножки по этому рецепту получаются такими же вкусными, как те, что вы заказываете в любимых заведениях. Большая разница между покупными и домашними только в том, что во втором случае вы будете знать точный состав, потому что приготовите это самостоятельно.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Молотая паприка, Соус табаско, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый
шашлык из грибов
1 час 5 минут
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале могут стать заменой шашлыка для вегетарианцев. Рецепт шампиньонов на мангале с чесноком не сложный, необходимо лишь правильно замариновать грибы. Маринад для грибов можно использовать разный: соевый соус + приправы + чеснок; майонез + приправы+ чеснок; лимонный сок + горчица + мед и другие. Грибы можно готовить как на шампуре, так и на решетке. Главное правило — шампиньоны должны быть одинакового размера.
Ингредиенты: Петрушка, Шампиньоны, Майонез, Кинза, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
закуски из морепроду...
30 минут
Кальмары в чесночном соусе
Кальмары в чесночном соусе получаются очень сочными, мягкими и вкусными. Чеснок и морепродукты составляют отличное сочетание. Благодаря ему кальмары приобретают очень пикантный и насыщенный вкус и аромат. Также данное блюдо будет очень гармонично сочетаться со свежей зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. На общее приготовление понадобится менее получаса: сами кальмары готовятся всего 6 минут на сковороде. Порадуйте своих родных и близких таким необычным и очень вкусным блюдом.
Ингредиенты: Зелень, Филе кальмара, Сливки 35% жирности, Чеснок, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Куриный суп-пюре с зеленым горошком и сыром
Любите овощи и курицу? Мы предлагаем вам рецепт отличного супа из самых доступных продуктов!Суп получается достаточно сытным и очень полезным. Внешним видом он завлекает любого и вызывает аппетит даже у детей, хотя многие из них не любят горошек и цветную капусту.
Ингредиенты: Куриное филе, Зелень, Морковь, Репчатый лук, Консервированный горошек, Сливочный сыр, Растительное масло, Цветная капуста
капкейк
35 минут
Лимонные капкейки
Лимонные капкейки — десерт с лимонным курдом для тех, кто любит сладости с кислинкой. Название «капкейк» происходит от английских слов «чашка» и «торт» — тортик в стаканчике, или, другими словами, кекс. В капкейках с лимонным кремом используется натуральная цедра лимона, что делает блюдо очень ароматным. Если вы еще не пробовали этот десерт, рекомендуем готовить по рецепту с фото пошагово. Поклонникам здорового питания желатин советуем заменить фруктовым пектином.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Белок куриного яйца, Порошковый желатин, Сахар, Вода, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Пищевой краситель, Цедра, Соль, Сода, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили
блюда из грибов
30 минут
Шампиньоны с кабачками на гриле
Шампиньоны на гриле — экспресс-рецепт приготовления грибов в домашних условиях. Сытное, низкокалорийное блюдо будет готово к подаче на стол в течение 30 минут. Большую часть времени займет маринование. Жарить на электрическом гриле рекомендуется крупные шампиньоны. Они считаются самыми ароматными и вкусными и полностью сохраняют свои качества после термической обработки.
Ингредиенты: Шампиньоны, Чесночный соус, Кабачки, Соевый соус, Соль, Растительное масло, Лимонный сок, Прованские травы
сырные соусы
30 минут
Томатно-сырный соус
Соусы помогают разнообразить вкус даже самых простых и заурядных блюд. Их подают к готовой еде, а также используют во время приготовления. Широкой популярностью среди соусов пользуются майонез, кетчуп, бешамель, тартар, соевый соус, сальса, ткемали и другие. Этот рецепт посвящен не менее знаменитому — томатно-сырному. Его нежный сливочный вкус хорошо подходит к макаронам и пицце. Пряные травы, которые входят в состав этого соуса, придают ему нотки итальянского вкуса.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Томатная паста, Вода, Чеснок, Сахар, Итальянские травы, Соль, Молотая паприка
паста (макароны)
30 минут
Паста с мидиями в сливочном соусе
Еще недавно мидии считались деликатесом, доступным не для всех. Сегодня этот морепродукт можно приобрести в любом супермаркете по приемлемой цене. Мидии являются диетическим продуктом, содержащим большое количество йода, цинка, меди, кобальта, витаминов B6 и B2.
Ингредиенты: Спагетти, Сливки 10% жирности, Мидии, Вода, Чеснок, Соль, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Петрушка, Огурец, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Укроп
салаты из морепродук...
50 минут
Салат с киноа и креветками
В последнее время киноа всё чаще встречается в рационе вегетарианцев. Прекрасно зёрна сочетаются с овощами, морепродуктами, птицей и нежирной рыбой. Для приготовления теплого салата с киноа и креветками выбирайте красную или черную крупу. При покупке в упаковке с киноа не должно быть никаких примесей, она должна иметь однородный цвет и текстуру. Киноа не стоит хранить в упаковке, в которой её приобретали. Продукт лучше пересыпать в стеклянную или керамическую банку с крышкой.
Ингредиенты: Оливковое масло, Киноа, Лимонный сок, Королевские креветки, Имбирь, Огурец, Чеснок, Болгарский перец, Соль, Шпинат, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
желе
1 час 10 минут
Творожное желе
Творожное желе получается вкусным и нежным. Готовится из натуральных молочных продуктов: творога, молока, сметаны. Такой десерт понравится детям, которые не любят творог в чистом виде. Выбирайте для рецепта только свежие продукты без консервантов.
Ингредиенты: Мята, Молоко, Сахар, Малина, Клубника, Сметана, Творог, Порошковый желатин
блюда из рыбы
45 минут
Рыбные пончики
Все детки да и взрослые любят пончики! Но пончики могут быть полезными и вкусными. Оригинальная закуска, которую весело делать с детьми.
Рецептом поделилась блогер Оксана Ефимова @nerazlychniki.
Ингредиенты: Сыр, Рыба, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Разрыхлитель теста, Молотая паприка, Укроп, Яйца
каши
30 минут
Молочная каша из киноа с медом
Киноа отличается от других круп необычным ореховым вкусом, консистенцией и ароматом, а также содержанием большого количества белка, витаминов и минералов. Киноа нередко готовят как гарнир к основным блюдам или добавляют в салаты. Попробуйте приготовить молочную кашу из киноа, она идеально подойдет в качестве оригинального и полезного завтрака. Каша из киноа получается очень вкусной и питательной, она легко усваивается организмом и прекрасно сочетается с медом, орехами, фруктами и ягодами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Вода, Грецкие орехи, Смесь красного и белого киноа, Цветочный мед, Молоко 2,5% жирности
