Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
40 минут
Нежная красная рыбка в духовке
Стоит вопрос: «Что приготовить к приходу дорогих гостей?» Красная рыбка в духовке – отличный вариант для близких гостей. Блюдо готовится довольно просто и быстро. Красная рыба сама по себе обладает очень интересным, неповторимым вкусом, но правильно подобранные специи сделают вкус рыбки еще насыщенней.
Ингредиенты: Красная рыба, Сметана, Оливковое масло, Итальянские травы, Укроп, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Овсяный пирог со сметанным кремом
Из всех видов домашней выпечки пироги ― это самый древний, простой и популярный. Их выпекают из разных видов теста, с начинкой или без нее. В каждой семье наверняка найдется несколько фирменных рецептов этого десерта. Наш несложный в приготовлении овсяный пирог можно приготовить из вполне привычных продуктов, а результат всегда безупречный.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сахар, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель теста
блюда из свинины
12 часов 10 минут
Рулет из свинины с брусникой и фисташками
Все мы знаем про мясные рулеты и как они популярны в ресторанах. Чаще всего эти рулеты готовят из говядины или свинины, но вы не знаете, на сколько полезно блюдо, ведь не вы его готовили. Это легко можно исправить. Приготовить рулет из свинины можно приготовить дома своими руками.
Ингредиенты: Свиная шея, Репчатый лук, Брусника, Чеснок, Фисташки, Белое сухое вино, Бекон, Растительное масло, Тимьян, Черный перец молотый, Молотая паприка, Соль
сытные пироги
50 минут
Заливной пирог с колбасой, сыром и зеленью
Заливные пироги ― это настоящее изобретение для тех, у кого мало времени на готовку. Тесто для такого пирога не нужно месить, дожидаться его созревания, а достаточно лишь смешать для него продукты. Это даже можно не делать вручную, а использовать кухонный комбайн. Для начинок в заливных пирогах Вы можете использовать любые продукты ― фрукты, овощи, зелень и даже колбасу. Это просто, но очень вкусно.
Ингредиенты: Растительное масло, Вареная колбаса, Кунжут, Твердый сыр, Петрушка, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Разрыхлитель теста
торты
9 часов
Фруктово-желейный торт с кусочками бисквита и абрикосами
Фруктово-желейный торт с кусочками бисквита и абрикосами― это очень нежный, вкусный и удивительно эффектный десерт. Сочные кусочки фруктов гармонично сочетаются с воздушным бисквитом и сметанной-желейной основой.Фрукты можно брать по своему вкусу и сезону. Хорошо подходят для таких тортов апельсины, абрикосы, бананы, киви, клубника, вишня, малина, смородина. Такой фруктово-желейный торт станет не только вкусным, но и ярким украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Желатин пищевой, Яйца, Вода, Сахарная пудра, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Разрыхлитель теста, Абрикос консервированный, Апельсин, Киви, Бананы
торты
1 час 20 минут
Тающий во рту бисквитный торт с вишней и сливками
Торт — десертное блюдо, которое имеет круглую или прямоугольную форму и состоит из коржей, начинки и крема. Коржи для торта могут быть приготовлены из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста, в качестве начинки используются фрукты, ягоды, шоколад и желе, которые придают мучному лакомству свежесть и сочность. Важную роль в приготовлении торта играет крем, который может быть масляным, белковым, творожным, шоколадным и заварным, каждый из которых обладает чудесным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Темный шоколад, Сыр маскарпоне, Сахар
блюда из свинины
1 час 10 минут
Запеченный свиной рулет с хурмой и орегано
Артефакты первых мясных рулетов были найдены еще в Древней Греции, Египте и Индии. И кулинарная книга «Апициус» датированная 1 веком до нашей эры в деталях описывает способ приготовления закрученного и начиненного мяса. Однако слово «рулет» скорее указывает способ приготовления, а не само блюдо и с французского языка «rouler» дословно переводиться, как «сворачивать, скатывать».
Ингредиенты: Свинина, Хурма, Бекон, Специи, Чеснок, Соль, Растительное масло
закуски с рыбой
1 час
Оригинальная закуска из минтая, запеченного в капустных листьях
Мы привыкли блюдо в капустных листьях называть голубцами, однако таким способом можно приготовить не только рис с мясом. Очень вкусная закуска в капустных листьях получается и из рыбы. Причем не особо дорогих сортов, а обычного минтая, который в такой технике приготовления получает мягкую и сочную текстуру, ароматы соуса, в составе которого сметана, специи, зелень, горчица. Запекание в закрытых листьях идет на пользу даже такой постной рыбе, как минтай, но при этом он все равно может стать блюдом диетического питания.
Ингредиенты: Минтай, Помидор, Смесь перцев, Сметана, Петрушка, Капуста, Горчица, Соль
булочки
3 часа
Пышные дрожжевые булочки с цукатами и корицей
Булочки представляют собой пышный выпеченный десерт из дрожжевого сдобного теста с начинкой или без нее. Основными ингредиентами мучного изделия являются дрожжи, молоко, мука, яйца и сливочное масло. В качестве начинки используются различные кремы, фрукты, ягоды, варенье, повидло, изюм, мак и корица, которые придают выпечке яркий вкус и насыщенный аромат.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Изюм, Цукаты, Сахар, Сливочное масло, Сахар, Корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Ванилин
салаты с креветками
45 минут
Витаминный салат с креветками
Креветки являются разновидностью морепродуктов. Они отлично вписываются в любой салат, либо сами, либо в сочетании с другими морепродуктами. Креветки малокалорийные и способствуют снижению веса.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Авокадо, Апельсин, Хурма, Белое сухое вино, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шпинат
десерты
2 часа
Сладкая валентинка
День Валентина — это тот самый день, когда влюбленные парочки дарят друг другу подарки. А как все знают лучший подарок это подарок, сделанный собственными руками. Торт в виде сердечка получается невероятно вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Сахар, Куриное яйцо, Мед, Сливочное масло, Сода, Сметана, Темный шоколад, Какао, Сливки 30%, Вода, Сахарная пудра, Желатин пищевой, Соль, Лимонная кислота
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматные куриные ножки с картофелем
Рецептов из курицы существует достаточно много. Сложно выбрать из такого большого разнообразия рецепт, который удивит ваших близких и гостей. Вам удастся это сделать, приготовив данный рецепт. Казалось бы лайм и курица ― продукты не совсем совместимые. Ведь мы привыкли, что если курица, то это чеснок, как пряность. В этом рецепте лайм выгодно подчеркивает вкусовые свойства курицы и наполняет ее особым мягким ароматом.
Ингредиенты: Куриная голень, Картофель, Лайм, Твердый сыр, Вода, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Аппетитные куриные сердечки со спагетти
Приготовление куриных сердечек в кулинарии особенно распространено в Индии и Китае и часто в этих странах их вкус можно описать тремя словами: острые, кислые и пряные. В России куриные сердечки принято жарить или тушить в сметане. Куриные сердечки богаты витаминами группы В, калием, магнием, железом и медью. И их рекомендуется употреблять для восстановления после операционных вмешательств и вирусных заболеваний. Стоит отметить, что куриные сердечки богаты легкоусвояемым белком при практически полном отсутствии жира.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Репчатый лук, Куриные сердечки, Сливки, Спагетти, Куриная печень, Растительное масло, Зелень, Соль, Специи
блюда из риса
45 минут
Насыщенный отварной рис, тушеный с овощами в сметане
Рис всегда очень хорошо сочетается с овощами, в таком варианте все гармонично ― вкусы, текстура, ароматы. В этот единый фон вкусов удачно вписалась и сметана, которая подарила блюду свою сливочную нотку. Если говорить об овощах, то каждый из них ― уникальный по составу. Особенно выделяется среди них брокколи ― капуста-суперпродукт, в котором более 10 микроэлементов, десятки витаминов, антиоксиданты и бета-каротин. Все вместе ― это сытный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты: Рис, Брокколи, Шампиньоны, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Укроп
кофе
10 минут
Согревающее миндальное молоко с пряностями и кофе
Миндальное молоко с пряностями и кофе получается невероятно ароматным, с приятным золотистым оттенком и нежным вкусом. Кроме того, такой напиток обладает рядом полезных свойств: укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ и повышает настроение. Такой пряный молочный напиток можно дополнить специями по вкусу: кардамоном, куркумой, свежим имбирем, гвоздикой. Этот согревающий молочный напиток можно употреблять на ночь, а с добавлением кофе ― утром.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Сливочное масло, Карри, Корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Душистый перец молотый, Мед, Молотый кофе, Вода
булочки
2 часа 50 минут
Пряные булочки синнабон с корицей и сметанно-молочным соусом
У булочек под названием синнабон история появления тянется с 1985 года, когда два повара из Сиэтла решили создать шедевр в виде булочек. И им это удалось. Теперь эту выпечку знают во всем мире. Сдобу отличают аромат корицы, сливочная помадка, мягкая текстура. Пекутся они из муки с высокой клейковиной, используется уникальная индонезийская корица и выкладываются в виде скрученного ролла из пяти витков. Сейчас, конечно, повара проявляют творчество и добавляют свои элементы, но от этого вкус известной булочки не уменьшается.
Ингредиенты: Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Молотая корица, Сухие дрожжи, Ванилин, Соль
