Европейская кухня
Тип материала
печенье
1 час 30 минут
Печенье с жидкой шоколадной начинкой
Этот рецепт представляет собой несложное приготовление аппетитного печенья с невероятно вкусной шоколадно-ореховой начинкой. Десерт получается очень нежным и питательным. Для начинки предлагается взять готовую шоколадную пасту, однако ее можно заменить растопленным шоколадом. Вместо сахара можно взять мед. Благодаря этому печенье станет менее калорийным и приобретет приятное послевкусие. А если хочется разнообразить десерт, добавьте к начинке другие ингредиенты — например, ягоды.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Шоколадно-ореховая паста, Разрыхлитель теста, Сода, Соль
блюда из крольчатины
2 часа
Аппетитный кролик по-тоскански
Аппетитный кролик по-тоскански ― это вкусное и аппетитное блюдо. Кролик отлично подойдет для украшения праздничного стола. Блюдо имеет не обычное приготовления. Если вы не знаете каким блюдом украсить праздничный стол, то кроли, это отличный выбор. Готовка займет у вас немало времени.
Ингредиенты: Томаты черри, Картофель, Розмарин, Куриный бульон, Чеснок, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый, Мясо кролика на кости, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливки, Консервированный анчоус, Каперсы, Помидор, Белое вино, Тимьян, Сливочное масло
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с королевскими креветками
Для приготовления индейки с королевскими креветками выбирайте охлажденное филе птицы и замороженные морепродукты. Креветки являются низкокалорийным и диетическим продуктом. В них содержится белок, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также йод. Как и другие замороженные продуктах, креветки должны храниться в умеренном количестве льда или ледяной крошки. Если особи смерзлись — продукт неоднократно замораживался.
Ингредиенты: Сливки 10%, Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Королевские креветки, Сливочное масло, Помидор, Сыр адыгейский, Мускатный орех, Сырокопченый бекон, Овощи, Прованские травы, Сушеная петрушка, Кинза
шоколад
4 часа 30 минут
Домашний шоколад на основе миндального молока
Многие считают, что шоколад можно только купить, однако приготовленный дома ничем не уступает фабричному. Кроме того, он намного полезней, ведь это лакомство не содержит никаких пищевых добавок в виде усилителей вкуса, красителей, стабилизаторов. Домашнюю сладость затем можно использовать по желанию ― к чаю, для печенья, крема, торта. Домашний шоколад можно без опаски употреблять детям и даже тем, кто бережет фигуру, правда, в умеренных дозах.
Ингредиенты: Какао-порошок, Сахар, Сливочное масло, Миндальное молоко
блюда из курицы
1 час 50 минут
Золотистая курица в пряной смеси с цитрусами и зернами граната
Чем больше пряностей и дополнительных ингредиентов положить к курице, тем более она получается сочнее, ароматнее, приобретает разные вкусы и ароматы. В данном виде птица сначала обсыпается богатой смесью пряностей, а затем запекается с мандаринами, лимоном и зернами граната. Такое блюдо достойно не только воскресного семейного стола, а и праздничного. В целом особых сложностей в приготовлении нет, надо только собрать все специи, которые образуют эту волшебную ароматику.
Ингредиенты: Копченая паприка, Лимон, Гранат, Сушеный чеснок, Мандарины, Сушеный базилик, Тушка цыпленка, Молотый кардамон, Сахар, Черный перец молотый, Сушеный тимьян, Соль, Приправа для курицы, Салат листовой
бисквит
1 час 10 минут
Воздушный шоколадный бисквит
Бисквит представляет собой некий кондитерский хлеб, состоящий из сахара, муки и яиц. Не многие знают, что некоторые бисквиты были основной пищей на английский кораблях, правда тогда они больше походили на сухари. Несмотря на это, бисквиты прекрасно сохранялись даже в неблагоприятных условиях. Сегодня существует огромное множество разнообразных вариантов бисквита, который широко используют в кондитерском деле для приготовления пирожных, тортов и печений.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Какао-порошок, Растительное масло, Вода (кипяток), Разрыхлитель теста, Соль, Сода
коврижка
1 час 5 минут
Постная коврижка с яблоками на апельсиновом соке
Постная коврижка с яблоками на апельсиновом соке — максимально простая и быстрая в приготовлении домашняя выпечка, которая придется как раз кстати к семейному чаепитию в пост. Яблоки лучше выбирать кислых сортов, это подчеркнет сладость теста и придаст выпечке шарма.
Ингредиенты: Яблоки, Тростниковый сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Апельсиновый сок, Разрыхлитель теста
пицца
5 часов 45 минут
Римская пицца «Четыре сыра»
Римскую пиццу отведать в России не так-то просто. Все привыкли к обычным изделиям на тонком или толстом тесте, с кетчупом, соусами, сосисками и колбасами. Но это все, скорее, американская адаптация. Римская же пицца, или как ее еще называют, пицца романо, отличается и формой, и тестом. А начинку к такой невероятно вкусной и оригинальной пицце можно сделать из четырех видов сыра.
Ингредиенты: Маасдам, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр горгонзола, Прессованные дрожжи, Моцарелла, Пармезан, Вода, Оливковое масло, Орегано, Базилик
галета
4 часа 30 минут
Галета с клубничным чизкейком
Галета — это открытый французский пирог, особенностью которого является его внешний вид. Начинку в десерте выкладывают в середину раскатанного теста, а после подворачивают его края, создавая своеобразную тарелочку. В качестве начинки обычно используют фрукты или ягоды, но иногда встречаются овощные или сырные варианты. Галета с клубничным чизкейком — один из вариантов аппетитного десерта, в котором нежная сливочная начинка прекрасно сочетается с хрустящей корочкой рассыпчатого теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Клубника, Сахар, Сливочный сыр, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Соль, Соль, Клубничный сироп
тосты
20 минут
Тосты с камамбером и абрикосами
Тосты с камамбером и абрикосами ― это очень вкусная закуска, которая имеет быстрое приготовления за счет простоты ингредиентов. Камамбер и абрикосы придают тостам изумительный вкус, который понравится многим. Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, тосты отличный вариант.
Ингредиенты: Абрикос консервированный, Камамбер, Хлеб с отрубями, Оливковое масло, Грецкий орех, Фундук, Тыквенные семечки
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Семга в соевом соусе
Семга ― это морская рыба и поэтому обладает естественной легкой солоноватостью. Для ее приготовления требуется минимальное количество специй и добавок. Времени на приготовление также требуется не так много. В приготовлении по этому способу используются соевый соус, мед, чеснок и смесь перцев. Мед хорошо сочетается со вкусом морской рыбы.
Ингредиенты: Кунжут, Стейк семги, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Оливковое масло, Смесь перцев
бургеры
45 минут
Бургер с филе индейки и корнишонами
Котлета для бургера должна быть сочной. Поэтому выбирайте филе индейки с бедра — это более жирное и сочное мясо птицы. При формировании изделий смачивайте руки в холодной воде, чтобы мясо не прилипало к рукам. Делайте их чуть больше диаметра булочек для бургера. Перед обжаркой котлеты желательно охладить. Иначе структура мяса будет разрушена, они не будут держать форму.
Ингредиенты: Филе индейки, Огурцы, Картофель, Картофель фри, Булочка для бургера, Шампиньоны, Репчатый лук, Красный лук, Корнишоны, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Сметана 20%, Соль, Итальянские травы, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Обжаренные куриные бедра с овощами в миндальном молоке
Миндальное молоко делает сопутствующие ингредиенты еще вкуснее. Например, курица, как в этом рецепте, получает нежный сливочный вкус с ореховой ноткой. Овощи и грибы в составе блюда также преобразуют и свою текстуру и ароматику. В целом блюдо получается сочным, ароматным, готовится оно не слишком долго и из недорогих продуктов, поэтому его можно приготовить к семейному праздничному или воскресному ужину.
Ингредиенты: Куриное бедро, Миндальное молоко, Помидор, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Лавровый лист, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Оливковое масло, Макароны, Укроп
овощные салаты
15 минут
Яркий и питательный салат из свеклы, моркови с зернами граната и тыквенными семечками
Морковь, свекла, лук, зерна граната и тыквенные семечки, плюс зелень и медово-оливковая заправка с соком лимона ― что еще может быть полезнее на нашем столе? Такой салат должен присутствовать на нем каждый день, он витаминный, очищающий, минерализованный, кладезь пищевых волокон. При этом все продукты доступные и недорогие, а готовится он очень просто и без труда. Подавать его можно ко вторым блюдам, рыбе и к мясу, а тем, кто заботится о своей фигуре, употреблять на ужин.
Ингредиенты: Гранат, Свекла, Морковь, Красный лук, Петрушка, Тыквенные семечки, Оливковое масло, Лимонный сок, Мед, Соль, Черный перец молотый
конфеты
10 минут
Конфеты из сухофруктов и орехов
Конфеты из сухофруктов хороши для тех, кто следит за своим здоровьем и боится испортить фигуру. Их можно очень просто приготовить в домашних условиях, используя небольшое количество времени и некоторый набор продуктов. Например, для таких конфет больше всего подойдут курага, инжир, финики или изюм, однако, хозяйки могут использовать и другие ингредиенты на собственное усмотрение.
Ингредиенты: Финики, Кешью, Кокосовая стружка, Ванилин
бисквит
1 час
Шоколадный бисквит с какао
Шоколадный бисквит может стать прекрасной основой для тортов или пирожных, а также как самостоятельный десерт, если его дополнить сладкими топпингами, ягодами, орехами или сахарной пудрой. Процесс приготовления очень простой, требует совсем мало времени. А как результат получается воздушный, пышный и легкий пирог.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Какао, Сахар, Соль, Кукурузный крахмал, Растительное масло, Вода
блюда из крольчатины
2 часа 40 минут
Кролик тушенный в вине с шафраном и тимьяном
Кролик тушенный в вине и специях пожалуй самый изысканный вариант приготовления этого вкусного и нежного мяса. Добавьте к нему тимьян и шафран и удивите своих близких бесподобным ароматом. Такое блюдо не стыдно подать с гарниром в качестве горячего на праздничный стол. Угощение точно оценят гурманы.
Ингредиенты: Кролик, Белый лук, Чеснок, Оливковое масло, Томатная паста, Белое сухое вино, Шафран, Тимьян, Лавровый лист, Соль
овощные блюда
40 минут
Жареная морковь с песто и фисташками
Морковь с песто и фисташками выглядит невероятно аппетитно. Но еще это сочетание отличается невероятным вкусом. Это блюдо очень понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете: сытное, но низкокалорийное, насыщенное витаминами и чрезвычайно вкусное. Выбирайте для приготовления молодую морковь, чтобы в полной мере оценить все вкусовые достоинства этого блюда.
Ингредиенты: Морковь, Базилик, Оливковое масло, Фисташки, Соус песто, Морская соль, Черный перец молотый
желе
2 часа 30 минут
Сметанное желе с фруктами
Сметанное желе с фруктами ― это очень вкусный десерт, которые понравится все любителям сладкого и не обычного. Фрукты придают желе изысканный вкус. Это не только вкусное, но и полезное блюдо за счет своих ингредиентов. Готовка не займет у вас много времени. Отличный способ украсить праздничный стол таким десертом.
Ингредиенты: Сепарированные сливки, Сахар, Мед, Клубника замороженная, Ароматизатор земляники, Бананы, Бисквит, Клубничное желе
