Европейская кухня
Тип материала
рагу
45 минут
Овощное рагу с аджикой
Овощное рагу с курицей — это питательный полноценный обед или ужин. Готовится рагу по этому рецепту в мультиварке, но если ее нет, то можно приготовить в сотейнике, казане или духовке. Такое рагу можно приготовить не только летом, но и зимой. Аджика придает блюду пикантность и остроту. Ее количество можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное бедро, Картофель, Петрушка, Морковь, Репчатый лук, Кабачки, Белокочанная капуста, Томатная паста, Аджика, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Овощное рагу с вешенками
О вешенках было известно еще в XVIII веке. Китайцы и японцы давно употребляют в пищу этот гриб. А мировую популярность он получил во время Первой мировой войны в Германии. Вешенка — низкокалорийный гриб. В нем содержится много клетчатки, магний, фосфор, витамины группы В, а также микроэлементы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Вешенка хорошо сочетается с овощами, мясом и крупами.
Ингредиенты: Картофель, Сметана 15%, Укроп, Морковь, Репчатый лук, Вешенки, Помидор, Соль, Растительное масло
фруктовые салаты
15 минут
Полезный салат с ананасом и апельсинами
Приготовить полезный салат даже в зимнее время года совсем не сложно. Для этого понадобятся тропические фрукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете. Дополняйте его и сезонными ягодами, например, добавьте немного смородины или крыжовника. Так блюдо приобретет легкую кислинку.
Ингредиенты: Апельсин, Ананас, Гранат
мороженое
6 часов 40 минут
Сливочное мороженное с киви
Приготовить домашнее мороженное всегда очень интересно и полезно. Раньше считалось, что для этого нужны специальные приспособления для равномерного замораживания сливок, но сейчас современные бытовые холодильники справляются с этой задачей очень легко. Если Вы еще не пробовали готовить мороженное дома, самое время начать этот увлекательный процесс. Добавляйте любимые фрукты, ягоды и пряности и Вы сможете полакомиться самым лучшим мороженным на свете.
Ингредиенты: Сливки, Ванилин, Сгущенное молоко, Киви
блюда из курицы
1 час 25 минут
Слоеный салат с копченой курицей, яйцом и сыром
Салат представляет собой самую большую категорию блюд в мире кулинарии, поскольку, сочетая новые ингредиенты между собой, можно получать кулинарные шедевры снова и снова. В зависимости от основного ингредиента салат может быть мясным, овощным, рыбным или фруктовым. Салаты отлично дополняются сыром, грибами, зеленью, пряными специями и травами, которые придают блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Копченая грудинка, Репчатый лук, Столовый уксус, Соль, Сыр, Вода, Майонез, Сахар
торты
2 часа 20 минут
Вкусный торт «Дамский каприз»
Торт Дамский каприз— оригинальный десерт, который обладает насыщенным вкусом, интересной текстурой и невероятным ароматом. Он состоит из коржей с добавлением мака, орехов и изюма. Все эти коржи создают неповторимое сочетание текстур, а сметанный крем идеально их дополняет. Приготовление этого лакомства может занять какое-то время, но это определенно стоит того. Подавайте с чашечкой капучино и получайте комплименты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сахар, Сода, Сметана, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Грецкий орех, Изюм, Мак кондитерский, Какао-порошок
кекс
1 час 10 минут
Мягкие кексы с хрустящим орехом пекан
Орех пекан ― сравнительно новый в нашей стране продукт, не получивший пока широкого распространения. Пекан очень похож на грецкий орех, но при более внимательном изучении становятся видны отличия. У пекана более тонкая скорлупа, всего около 1 мм, внутри нет перегородок, ядра с более гладкой поверхностью, на вкус пекан более сладкий, с легким ароматом шоколада. По питательной ценности пекан очень полезен для организма, содержит большое количество полезных растительных жиров, белки, клетчатку, витамины и микроэлементы. Использовать пекан можно в любых блюдах, так же как и любые другие орехи.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сахар, Пекан, Корица, Сливочное масло, Соль, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Яйца, Сметана, Сахарная пудра, Молоко
антрекот в духовке
2 часа
Антрекот с вустерширским соусом в духовке
Мясо между ребрами, то есть антрекот, очень нежное и сочное. Оно идеально подходит для жарки без тушения или запекания. Однако тем хозяйкам, что предпочитают готовить мясо в духовке, не стоит отказываться от антрекота. Свиное мясо на ребрышках с приправами и вустерским соусом получается пикантным, слегка сладковатым и с едва заметной кислинкой.
Ингредиенты: Свиной антрекот, Репчатый лук, Молотая паприка, Кориандр, Соль, Черный перец молотый, Вустерширский соус, Растительное масло
овощные супы
45 минут
Томатный суп с рисом
Томатные супы популярны во всем мире, особенно в странах Европы. Особенно хорош этот суп летом, в сезон помидоров. Благодаря рису и куриному филе суп получается очень сытным, но при этом легким, почти диетическим. Он отлично сочетается со сметаной и зеленью. Также его можно подать с сухариками или гренками.
Ингредиенты: Филе грудки, Зеленый лук, Репчатый лук, Белый хлеб, Морковь, Помидор, Рис, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Вода
рагу
30 минут
Овощное рагу с оливковым маслом
Рагу по этому рецепту готовится путем легкой быстрой обжарки овощей в оливковом масле. Главное — это не переварить продукты, в идеале они должны быть аль денте. Подается рагу как отдельное, вполне самостоятельное блюдо. По желанию можно посыпать его тыквенными семечками или орешками и украсить любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Тыквенные семечки, Морковь, Цветная капуста, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидор, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Итальянские травы
рагу
1 час
Овощное рагу с анчоусами
Анчоусы часто путают с килькой и хамсой, но эти виды рыб находятся лишь в отдаленном родстве и посол у них совершенно разный. Анчоусы солят в течение полугода и нарочно пересаливают, чтобы запустить процесс ферментации полезных белков этой рыбы. За счет столь длительного процесса филе анчоусов становится твердым. Сочетание этой рыбки с овощами — весьма оригинальное и необычное. Если хочется попробовать что-то новое на обед или ужин, овощное рагу с анчоусами отлично подойдет.
Ингредиенты: Картофель, Зелень, Цветная капуста, Кабачки, Репчатый лук, Филе анчоуса, Черный перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло
рагу
40 минут
Овощное рагу с креветками
Овощи хорошо сочетаются с морепродуктами. Так, очень вкусное рагу получится из креветок, моркови, репчатого лука, болгарского перца и цуккини. В этом сочетании можно ощутить все оттенки вкуса каждого ингредиента. Для блюда возьмите обычные креветки небольшого размера. Чаще всего они продаются в замороженном виде. Чтобы не сомневаться в качестве очистки, покупайте неочищенные креветки и самостоятельно удалите голову, панцирь и темную полоску, расположенную вдоль всего тела.
Ингредиенты: Лимон, Варено-мороженые креветки, Морковь, Репчатый лук, Кабачок цукини, Перец сладкий, Зеленый болгарский перец, Растительное масло, Морская соль
рагу
1 час 20 минут
Рагу с филе индейки и кроликом
Рагу с филе индейки и кроликом — это отличное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного сочного мяса и островатой, пикантной приправы. Мясо кролика и индюшки не только очень полезны, но и отлично насыщают. Готовое блюдо обладает необычным, но очень приятным послевкусием и нежной консистенцией. Дополнительно гарнир готовить не нужно, так как мясо запекается с большим количеством овощей. Такое рагу можно приготовить к семейному обеду или ужину, а также подать на горячее к праздничному столу.
Ингредиенты: Филе кролика, Столовый уксус 6%, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок, Сладкий перец, Прованские травы, Кабачки, Баклажан, Зелень, Репчатый лук
фруктовые заготовки
20 минут
Правильный способ разделки граната
Гранат ― удивительный плод. Под некрасивой и толстой кожурой прячутся удивительно изящные, рубиново-яркие, сочные и сладкие зерна. Кроме этого, плод славится своими чудодейственными свойствами ― укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, снижает воспаления и давление, выводит токсины. В нем масса всех, самых необходимых нам веществ. Вместе с тем, не все знают, как правильно разделать гранат, чтобы сохранить целыми ягоды. В этом рецепте ― небольшая инструкция для такого случая.
Ингредиенты: Гранат
блюда из курицы
4 часа
Курица, запеченная в горчичном соусе
Курица, запеченная в горчичном соусе — простой и вкусный вариант приготовления, который пользуется большой популярностью. Следите за тем, чтобы не передержать курицу в духовке, чтобы мясо не стало сухим — чем меньше птица по весу и размеру, тем быстрее она пропекается. Целая курица не готовится заранее, она запекается за три часа до подачи.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лайм, Сушеный чеснок, Французская горчица, Горчичный соус
торты
4 часа
Торт из печенья без выпечки
Торт без выпечки замечательный вариант сладкого угощения в самых разнообразных жизненных ситуациях, поскольку тратить время на приготовление теста больше не придется. Такие десерты можно официально назвать палочкой выручалочкой любой хозяйки. А ингредиенты, входящие в состав аппетитного торта не потребуют больших денежных затрат.
Ингредиенты: Печенье, Сметана, Сгущенное молоко, Бананы, Грецкий орех, Темный шоколад, Сахарная пудра, Кокосовая стружка
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Кролик, тушеный с овощи булгуром
Кролик― диетическое мясо, которое содержит в себе массу благотворных микроэлементов, витаминов, но в то же время бедно солями, что делает его незаменимым в рационе тех, кто соблюдает диету. Белок этого мяса легко усваивается, а само оно практически не содержит углеводов. В сочетании с булгуром и свежими овощами, вы получите не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Большим плюсом этого блюда является то, что его очень легко приготовить в мультиварке. А это значит, что вам не придется постоянно стоять у плиты и контролировать процесс приготовления блюда. Также вы можете заменить овощи на те, которые вам нравятся или на сезонные.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Перец сладкий, Желтый сладкий перец, Зеленый болгарский перец, Репчатый лук, Оливковое масло, Булгур, Базилик, Соль, Черный перец молотый
