Европейская кухня
Тип материала
антрекот в духовке
40 минут
Антрекот с орешками в духовке
Антрекот можно запечь в духовке, дополнив сочное мясо ломтиками помидора, измельченными орешками и тертым сыром. Получится очень вкусно и сытно. Такое блюдо идеально для посиделок с друзьями, так как готовится очень быстро и легко. Получается вариация "мяса по-французски", но без майонеза. Несмотря на отсутствие соуса, мясо не становится сухим, особенно если запечь его в фольге. Фольга сохранит все соки свиного антрекота.
Ингредиенты: Свиной антрекот, Помидор, Твердый сыр, Молотые грецкие орехи, Миндаль тертый, Соль, Черный перец молотый
синнабоны
3 часа
Классические «Синнабоны»
Рецепт этих воздушных булочек я решила опубликовать на Food.ru, потому что хочу готовить любимую еду по рецептам лучшего кулинарного сайта. Синнабоны — мое коронное блюдо, рецепт проверен не единожды. Булочки получаются пряными, мягкими, сливочно-нежными.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль, Прессованные дрожжи, Сахарная пудра, Молотая корица, Крем-чиз, Куриное яйцо
блюда из индейки
40 минут
Салат из филе индейки с маслом авокадо
Салат из индейки и авокадо готовится легко и быстро. Он обладает легким нежным вкусом и при этом является очень питательным. Авокадо входит в число самых полезных продуктов. Его употребление помогает замедлить старение организма, полезно для сердечно-сосудистой системы и показано при сахарном диабете. Он улучшает синтез коллагена и делает кожу красивой и упругой.
Ингредиенты: Филе индейки, Томаты черри, Авокадо, Яблоки, Салат листовой, Масло авокадо, Соль
мясные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из филе индейки в глазури из абрикосового джема
Рулет из филе индейки готовится достаточно просто. Потрясающий вкус придает ему абрикосовая глазурь и начинка, приготовленная из творога, вяленых помидоров, базилика и кедровых орехов. В этом блюде чувствуется нотка сладости, но и присутствует приятная пикантность. Первые упоминания о джеме датируются I веком до н.э. и найдены в древнеримской кулинарной книге. В современном понимании этого слова сладость появилась в XVI веке в Европе.
Ингредиенты: Зелень, Филе индейки, Томаты вяленые, Лук-порей, Репчатый лук, Шампиньоны, Помидор, Творог 9%, Кедровые орехи, Растительное масло, Абрикосовый джем, Чеснок, Тимьян, Базилик, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Куриный салат с гранатом и сухариками
Многие из нас с детства кушали различные первые блюда с сухариками. Относительно не так давно хозяйки стали готовить и салаты с сухарями. У этих блюд появилось большое количество поклонников, потому что это действительно вкусно и необычно. Достаточно только поменять вид сухариков и блюдо заиграет по-новому. Такой ингредиент как курица добавит салату сытости и нежности.
Ингредиенты: Куриное бедро, Изюм, Морковь по-корейски, Сухарики, Зерна граната, Кукуруза консервированная, Сыр, Огурцы, Майонез, Соль
закуски с креветками
45 минут
Аппетитные креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока
Креветки ― это достаточно популярный во всем мире морепродукт, который подают как в обычных заведениях, так и в ресторанах высокой кухни. Креветки, приготовленные с красным перцем, приобретают яркий вкус и аромат.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Красная паста карри, Лайм, Рыбный соус, Кокосовое молоко, Тростниковый сахар, Креветки, Сладкий перец, Петрушка
блюда из рыбы
20 минут
Рыба с миндальной корочкой
В основном миндальные хлопья используют, когда речь идет о приготовлении тех или иных кондитерских изделий, где они выступают в роли присыпки. Стоит отметить, что с использованием миндальных хлопьев можно изменить или усовершенствовать вкус изделия, а также поиграть с декором. Их также используют в качестве добавок в различным кашам, салатам, первым и некоторым вторым блюдам. Примечателен тот факт, что даже после обработки миндальные хлопья не теряют своих полезных качеств и свойств.
Ингредиенты: Рыба, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Миндальные лепестки, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 25 минут
Сытные картофельные лодочки с мясным фаршем
Картофельные лодочки с мясным фаршем - сытное блюдо с сочной начинкой. Картофель получается очень мягким и практически тает во рту, а мясная сочная начинка является изюминкой этого питательного блюда. Фарш можно разнообразить, добавив в него по вкусу любимые овощи. Очень ярким блюдо получается, когда в мясной фарш добавляют красный болгарский перец, зеленый горошек и консервированную кукурузу. Для большей сочности для приготовления фарша лучше использовать мясо свинины из жирной части. Картофель лучше брать покрупнее, так его будет удобнее фаршировать. Подавайте готовое блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью укропа.
Ингредиенты: Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Сладкий перец, Чеснок, Сушеный базилик, Сметана, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
печеночный торт
40 минут
Сытный торт из куриной печени
Куриная печень известна своими благотворными свойствами. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но злоупотреблять этим продуктом все же не стоит. Торт, приготовленный из этого субпродукта, получается очень нежным, сытным и пикантным. Приготовить его достаточно просто, а безупречный результат не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Майонез, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Зелень
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с маслинами без косточек
Маслины и оливки — плоды одного дерева, собранные в разное время. Оливками считаются молодые плоды, а маслинами — полностью созревшие. Для легкого рагу из филе индейки и овощей покупайте маслины в стеклянной банке, поскольку так можно визуально оценить их качество. Обратите внимание, чтобы маринад не был мутным и непрозрачным.
Ингредиенты: Филе индейки, Картофель, Твердый сыр, Морковь, Репчатый лук, Перец сладкий, Маслины без косточек, Томатный сок, Петрушка, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из индейки
1 час 50 минут
Картофель с филе индейки и дайконом
Картофель с филе индейки и дайконом — питательное и вкусное блюдо. Сегодня картофель пользуется большой популярностью, по миру он распространился после открытия Нового Света. До этого момента картошка была известна лишь коренным американцам. Дайкон — это корнеплод, который также называют «японской редькой». Он обладает большим размером, чем обычная редька. Самые крупные образцы могут достигать 20 килограмм. В переводе с японского его название означает «большой корень».
Ингредиенты: Филе индейки, Сладкий перец, Картофель, Дайкон, Томаты черри, Смесь перцев, Сушеный тимьян, Соль, Растительное масло, Соевый соус, Мед, Чеснок
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки с розмарином и соусом песто
Филе индейки с розмарином и соусом песто нужно довольно долго томить в духовке. Благодаря такому способу приготовления оно получается очень сочным и нежным. Соус песто и розмарин идеально дополняют друг друга и обогощают блюдо насыщенным ярким ароматом. А начинка из репчатого лука и чеснока в результате практически растворяется и пропитывает мясо своим вкусом. Блюдо получается вполне диетическим, ведь понадобится совсем не много растительного масла только для смазывания формы для запекания.
Ингредиенты: Сметана 15%, Филе индейки, Соус песто, Репчатый лук, Чеснок, Сушеный розмарин, Соль, Базилик, Молотая паприка, Черный перец молотый, Растительное масло
настойки
26 дней
Настойка из клубники с самогоном
Настойка из клубники с самогоном — необычный алкогольный напиток, который порадует любителей сочетания горького и сладкого вкусов. При желании можно сделать домашний самогон, в котором не будет красителей и химикатов. Лучше всего подавать настойку охлажденной или добавить в нее лед перед подачей. Украсить напиток можно листиками базилика.
Ингредиенты: Базилик, Клубника, Самогон, Сахар
рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу с красным жгучим перцем
Нейтральным по вкусу и аромату овощам в рагу добавит пикантность красный жгучий перец. Уровень восприятия остроты у всех разный. Поэтому выбирайте вид и количество перца, ориентируясь только на свой вкус. Самым острым считается сорт "Хабанеро". Чуть менее жгучие — "Кайенский", "Серрано", "Халапеньо", умеренной остроты — "Падрон", "Фресно", "Анахейм". Для усиления жгучести блюда не выбрасывайте семена из перца, а добавьте их вместе с мякотью в рагу.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Томатный соус, Кабачки, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Орегано, Сушеный тимьян, Перец чили, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Новогодний, праздничный салат с гранатом и курицей
Праздничные столы, особенно новогодние, изобилуют самыми разными блюдами. Непременным атрибутом праздничного стола являются салаты! Наряду с оливье, мимозой и селедкой под шубой хочется попробовать что-то новое и не менее вкусное. Салат из копченой курочки, украшенный зернами граната, станет достойным украшением любого застолья.
Ингредиенты: Копченая курица, Куриное яйцо, Картофель, Морковь, Миндаль, Майонез, Гранат
печенье
1 час
Аппетитное печенье
Печенья, приготовленные в виде сердечек – это достаточно вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар. Печенья делаются на скорую руку, они отлично сочетаются с различными добавками.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Куриное яйцо, Кальмар, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное
салаты с курицей
25 минут
Салат с курицей и ананасом «Шишки»
Салат «Шишки» сочетает в себе куриное филе, консервированный ананас, яйца, сыр, небольшое количество кукурузных хлопьев, а также свежий огурец и некоторые специи. Однако, это не обязательны набор продуктов для данного салата, поскольку состав может быть любым, и изменяться опираясь на вкус хозяйки. Салат идеально впишется на стол по случаю празднования любого зимнего праздника.
Ингредиенты: Филе грудки, Ананас, Твердый сыр, Яйца, Огурцы, Майонез, Кукурузные хлопья, Соль, Черный перец молотый
торты
14 часов
Медовый торт «Идеал»
Считается, что метод приготовления медовой выпечки появился еще в древние времена. Это достаточно оправданный факт, поскольку мед ценится не только за счет своей сладости, но еще и за умение продлевать свежесть выпечки на долгий срок. Медовые торты получили сегодня всенародную любовь и признание, ведь вкус нежного лакомства могут описать даже те, кто вовсе не любит мед.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Мед, Куриное яйцо, Грецкий орех, Сгущенное молоко, Столовый уксус, Сода, Соль, Сливочное масло, Сметана 30%, Вишня, Молочный шоколад
