Европейская кухня
Тип материала
супы-пюре
1 час 35 минут
Вкусный и полезный суп-пюре из тыквы со сливками и пряными специями
Тыква относится к самым полезным осенним овощам. Среди своих собратьев в ней наиболее пектина и каротина, много витаминов, ценных минералов. Блюда из нее отличаются такими же свойствами. К сожалению, многие люди еще не оценили это, и зря. В данном случае представлен рецепт тыквенного супа-пюре, который смог бы прийтись по вкусу и покорить сердца тех, кто тыкву не признает. В рецепте использовано много разных специй, сливки, куриный бульон – все это превращает тыкву в принцессу блюда.
Ингредиенты: Филе грудки, Йогурт, Тыква, Тушка цыпленка, Вода, Репчатый лук, Чеснок, Молотый имбирь, Карри, Тмин, Кориандр, Молотая корица, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Сливки, Лавровый лист, Тыквенные семечки
салаты
15 минут
Яркий салат с хурмой и моцарелой
Вкуснейший салат из полезных продуктов, важно понимать, что хурма как мандарины, чаще всего растут зимой, и пока сезон, нужно все чаще и чаще покупать ее и готовить блюда. А моцарелла это итальянский сыр, один из самых известных в мире.
Ингредиенты: Моцарелла, Рукола, Куриная грудка, Хурма, Грецкий орех, Столовый уксус, Растительное масло, Мед, Молотая паприка, Соль
блины
20 минут
Домашний яичный блин на майонезе в виде пиццы
Яйца это один из самых популярных во всем мире ингредиентов. Яйца можно как жарить, так и отваривать. Блин, приготовленный из яиц на майонезе, получается не только очень вкусным и ароматным, но и достаточно сытным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Помидор, Оливки, Сыр, Соль, Черный перец молотый
рисовая каша
40 минут
Рисовая каша на миндальном молоке
Рисовая каша отличается низкой калорийностью и прекрасно заряжает организм, особенно в начале рабочего дня. Употребление этого блюда положительно влияет на нервную систему, работу суставов и нормализует обмен веществ. Помимо традиционного приготовления рисовой каши, сегодня особенно популярно готовить ее на основе миндального молока. Это прекрасная альтернатива для тех, кто не переносит лактозу и придерживается определенной диеты. В таком молоке содержится очень небольшое количество калорий, и достаточно много полезных для организма веществ.
Ингредиенты: Рис, Миндальное молоко, Вода, Сливочное масло, Бананы, Чернослив, Грецкий орех
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки со сгущенным молоком
Бифштекс из филе индейки со сгущенным молоком — оригинальное и вкусное блюдо. Выберите для него качественное сгущенное молоко с сахаром, в составе которого нет лишних добавок. При покупке осмотрите упаковку — она должна быть цельной, в составе должны быть указаны только молоко и сахар. Консистенция у такого сгущенного молока — плотная, однородная, цвет — кремовый.
Ингредиенты: Филе грудки индейки, Апельсин, Лимон, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Молотый кофе, Апельсин, Лимон, Рис «басмати», Морковный сок, Сливки 33%, Шампанское, Растительное масло, Белый перец молотый, Соль, Мята
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с мускатным орехом
Филе индейки с мускатным орехом — блюдо, идеально вписывающееся в меню сторонников правильного питания. Мясо маринуется в пряном соусе, благодаря которому оно становятся мягким и нежным и сохраняет свою сочность во время приготовления. Добавление маринада на сковороду сделает вкус готового блюда более ярким и насыщенным, так как мускатный орех лучше раскрывает аромат, если его положить перед окончанием термической обработки.
Ингредиенты: Филе индейки, Оливковое масло, Яблочный уксус, Сахар, Соль, Молотая паприка, Черный перец молотый, Мускатный орех, Растительное масло
паста (макароны)
30 минут
Паста тальятелле с филе индейки
Паста тальятелле с филе индейки подойдет не только для обеда, но и для ужина и даже завтрака. Времени на приготовление уходит не больше 30 минут. Это питательная и сытная еда, которая богата белком. Филе индейки — диетическое мясо, которое абсолютно не аллергенно. А креветки богаты фосфором, цинком, калием и большим количеством витаминов, в том числе витамином D.
Ингредиенты: Филе индейки, Сливки 22%, Варено-мороженые креветки, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Паста тальятелле, Оливковое масло, Сушеная петрушка, Соль, Соль, Овощи
блюда из свинины
1 час 20 минут
Пряный свиной эскалоп с яблоком и хурмой в медовом соусе со специями
Свинина – благодарный продукт. Она поддается разным способам приготовления, при этом открываясь новыми вкусами. Например, ее можно запечь в медовом пряном соусе со многими специями, и это будет вкусно. В данном рецепте можно пойти еще дальше – добавить к мясу хурму, яблоки, и в таком варианте свинина удивляет еще больше – ее вкусы и ароматы усилились и заиграли полным букетом. Такое блюдо получается очень изысканным, оно украсит любой семейный обед или ужин.
Ингредиенты: Свинина, Хурма, Яблоки, Репчатый лук, Мед, Копченая паприка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Сливочный кролик с грибами
Кролик-это блюдо, которое относится к европейской кухне. Мясо этого животного является диетическим, поэтому, если включить в рацион этот продукт, будет не только вкусно, но и полезно. К наиболее удачным вариантам приготовления кролика считается тушение в сметане и сливках. В сочетании с грибами и горчицей традиционный рецепт заиграет по-новому и блюдо от этого только выиграет.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Горчица, Сливки 20%, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
алкогольные коктейли
10 минут
Яркая «Пина колада»
Если вы хотите побаловать себя изысканным напитком и ваш выбор упал на этот коктейль, то вы сделали правильный выбор. Его главное отличие от всех это его простота, так что если вы хотите порадовать своих гостей или друзей, тогда бегом на кухне.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Лед
блины
15 минут
Домашний блин из овсянки
Овсяная крупа это одна из самых популярных круп, которую достаточно часто готовят на завтрак. Домашний блин, приготовленный из овсянки — это достаточно вкусное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое утолит голод на целый день.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Куриное яйцо, Молоко, Сыр, Соль
блюда из грибов
25 минут
Грибы в миндальном молоке
Данное блюдо получается очень интересным и неожиданным, за счет необычного сочетания вкусов. Поскольку миндальное молоко только недавно начало пользоваться широкой популярностью, многие хозяйки все также предпочитают использовать привычный вариант молока. Стоит также отметить, что миндальное молоко запрещено людям с аллергиями на орехи. Во всех остальных случаях миндальное молоко имеет ряд преимуществ, поскольку является низкокалорийным, содержит достаточное количество углеводов, белка, и имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Шампиньоны, Миндальное молоко, Репчатый лук, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
торты
20 минут
Простой вафельный торт со сгущенкой
Вафельный торт со сгущенкой— очень простой, но при этом невероятно вкусный десерт. Большим плюсом этого лакомства является то, что вам не придется замешивать тесто, выпекать коржи и тратить на это уйму времени. Достаточно купить готовые полуфабрикаты и смазать их простым кремом из сгущенного молока и масла. В итоге вы получите очень вкусный, нежный и интересный торт. Украсьте его ягодами и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Кокосовые конфеты, Вафельные коржи, Малина, Сгущенное молоко, Сливочное масло
холодец
13 часов 25 минут
Холодец из филе индейки со свиными ушами
Холодец из филе индейки со свиными ушами получается плотным, по консистенции напоминает прессованное мясо, немного хрустит на зубах. Мясо индейки, нарезанное или разобранное на волокна, сделает холодец еще более насыщенным и похожим на ветчину. Если нужна более нежная текстура, свиные уши можно отварить для бульона, но не класть их в формы для застывания, ограничившись мясом индейки. Чтобы избавиться от специфического запаха, уши перед варкой нужно замочить на 1 час в воде с уксусом.
Ингредиенты: Свиные уши, Соленые огурцы, Хрен столовый, Филе индейки, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Черный перец горошком, Душистый перец горошком, Чеснок, Вода, Столовый уксус 9%, Соль
блюда из индейки
1 час 10 минут
Тушеная картошка с филе индейки и бараньими ребрышками
Картошка с филе индейки и бараньими ребрышками, тушенная в сметанном соусе — отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всем членам семьи. Нежное диетическое мясо индейки отлично сочетается с жирной ароматной бараниной. Благодяря тушению на ребрышках бульон становится насыщенным и невероятно вкусным. Помимо картошки можно добавлять практически любые овощи, которые есть в наличии: капусту, кабачок, баклажан, перец или тыкву.
Ингредиенты: Картофель, Смесь перцев, Филе индейки, Бараньи ребрышки, Морковь, Сметана 15%, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Хмели-сунели, Соль, Черный перец молотый, Вода, Укроп
паста (макароны)
30 минут
Паста с соусом из филе индейки и муки из твердых сортов пшеницы
Паста с соусом из филе индейки и муки твердых сортов пшеницы — простое в исполнении, но изысканное блюдо в лучших традициях итальянской кухни. Мука в сливочном соусе выступает загустителем. В отличие от белой в муке из твердых сортов пшеницы много белка и почти нет крахмала, что не мешает ей выполнять свои функции в блюде. При этом в ней больше пищевых волокон. Благодаря этим свойствам сливочный соус становится более диетическим.
Ингредиенты: Пенне, Филе индейки, Вода, Репчатый лук, Молоко 2,5%, Соль, Сливки 20%, Пармезан, Мука из твердых сортов пшеницы, Зелень, Паштет, Соль, Растительное масло
блюда из крольчатины
2 часа 40 минут
Сочный кролик в сметане
Не знаете, что приготовить к домашнему столу? Кролик в сметане — отличный вариант. Это безумно вкусное, простое, сочное и ароматное блюдо. Кролик получается просто восхитительным. По вкусу его даже не узнать. Правильно подобранные специи и овощи отлично дополняют его вкус. Такому блюду семья точно будет рада.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Кефир, Петрушка, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Домашняя курица в пиве
Курица это один из самых популярных во всем мире ингредиентов, также курица — это достаточно дешевый и простой в приготовлении продукт. Из курицы можно сделать достаточно много оригинальных и вкусных блюд. Курица, приготовленная в пиве, получается очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Картофель, Темное пиво, Куриное яйцо, Ржаной хлеб, Чеснок, Сливочное масло, Молоко, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
1 час
Фаршированный кальмар с хрустящим картофелем под икорным соусом
Кальмар это один из самых популярных во всем мире морепродуктов. Кальмаров употребляют как в ресторанах высокой кухни, так и дома за бокалом живого пива. Кальмар, приготовленный с хрустящим картофелем, получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Кальмар, Соль, Замороженный шпинат, Черный перец молотый, Куриное яйцо, Сушеные травы, Репчатый лук, Чеснок, Лимон, Творожный сыр, Соевый соус, Сливочное масло, Альгиновая красная икра, Картофель, Оливковое масло, Сливки, Белое вино, Кориандр
рулеты
45 минут
Кокосовый рулет
В супермаркетах можно встретить огромный выбор разнообразных вариантов рулетов со сладкими начинками. Но, как известно, самая полезная та пища, которую готовят самостоятельно. Исходя из этого многие хозяйки наловчились изготавливать наивкуснейшие рулеты самостоятельно, используя самый базовый набор продуктов и минимум свободного времени. Так, кокосовый рулет послужит прекрасным вариантом десерта к чаю или кофе. Данный рулет готовится на основе самого обычного песочного печенья, сливочного масла, небольшого количества сахара и кокосовой стружки.
Ингредиенты: Печенье, Вода, Сахар, Сливочное масло, Какао, Кокосовая стружка, Сахарная пудра
