Тушеная картошка с филе индейки и бараньими ребрышками
Картошка с филе индейки и бараньими ребрышками, тушенная в сметанном соусе — отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всем членам семьи. Нежное диетическое мясо индейки отлично сочетается с жирной ароматной бараниной. Благодяря тушению на ребрышках бульон становится насыщенным и невероятно вкусным. Помимо картошки можно добавлять практически любые овощи, которые есть в наличии: капусту, кабачок, баклажан, перец или тыкву.
- Калории
- 142,26 кКал
- Белки
- 7,93 грамм
- Жиры
- 9,52 грамм
- Углеводы
- 5,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 4 шт. = 480 г | |
| 0,5 шт. = 550 г | |
| 300 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 пучок = 15 г |
Для подачи
| 1 ч. л. = 3 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Филе индейки и бараньи ребрышки разморозьте, помойте и разрежьте на небольшие кусочки. Картофель и морковь помойте, почистите, нарежьте кубиком. Репчатый лук и чеснок почистите и мелко покрошите. Укроп помойте, обсушите и мелко покрошите. Воду нагрейте.
Шаг 1
Пожарьте мясо. Разогрейте в сотейнике растительное масло, обжарьте баранину в течение 10 минут, регулярно помешивая. Добавьте кусочки индейки, жарьте еще 10 минут. Добавьте репчатый лук с морковкой и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 2
Доведите блюдо до готовности. Положите в сотейник картофель, соль, хмели-сунели и черный перец. Налейте полстакана кипятка и хорошо перемешайте. Смешайте сметану с укропом и чесноком, добавьте в сотейник и еще раз перемешайте. Тушите на медленном огне под закрытой крышкой 25 минут.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте порцию тушеной картошки с филе индейки и бараньими ребрышками свежемолотой смесью перцев.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать тушеную картошку с филе индейки и бараньими ребрышками полезнее, делайте обжарку на оливковом масле.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из индейки
25 минут
Горячее из индейки и стручковой фасоли
Зеленая фасоль богата растительным белком, клетчаткой и витаминами. Дополните ее диетическим филе индейки, получится питательный, но легкий обед или ужин. К этому сочетанию хорошо подходит соевый соус и кунжут. Можно добавить немного терияки или острой шрирачи. Приправьте блюдо любимыми специями, а если захочется увидеть в тарелке больше овощей, возьмите болгарский перец, цветную капусту или брокколи.
блюда из индейки
1 ч 10 мин
Индейка с пшеном и брокколи
Приготовьте все ингредиенты по отдельности, а затем смешайте в одной посуде и погрейте вместе 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пшено, овощи и мясо смешались, образовав сбалансированное, вкусное и питательное блюдо. Оно хорошо подойдет как для легкого ужина, так и для обеда.
блюда из индейки
1 ч 20 мин
Голень индейки в аэрогриле
Приготовьте голени индейки в аэрогриле, предварительно замариновав мясо в простом маринаде. Мы смешали подсолнечное масло с соевым соусом и лимонным соком. Первый придал индейке пикантно-солоноватую нотку, а второй разбавил ее кислинкой и хорошо размягчил мясные волокна. Для аромата мы добавили немного горчицы и имбиря.
блюда из индейки
25 минут
Парный ужин из индейки для хвостика и хозяина
Составьте компанию котику, пока он ужинает сухим кормом с индейкой. Приготовьте себе ужин из этой же птицы. Обжарьте филе и потушите его с чесноком, паприкой и сливками до мягкости. А на гарнир подайте кускус. Достаточно залить крупу горячей водой и дать ей распариться. Это можно сделать, пока тушится индейка.
Рецепт выбрал Малюк, кот старшего продюсера рецептов Кати Кулаковой. Но приготовить блюдо он не смог, потому что у него лапки.
блюда из индейки
35 минут
Парный ужин из индейки для собаки и хозяина
Пока ваша собака с удовольствием хрустит кормом с индейкой, поужинайте и вы. Сухой корм, конечно, не стоит пробовать, но можно приготовить что-то из птицы, чтобы поддержать главную тему ужина. Приправьте филе индейки и овощи, обжарьте до корочки, а после запеките в соусе ранч. Для соуса можно взять уже готовую смесь приправ или собрать ее самостоятельно. Понадобится любая зелень, свежая или сушеная, а также чеснок и лимонный сок. Дополнительно можно взять паприку и горчицу.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
блюда из индейки
1 ч 40 мин
Филе индейки в медово-маковой панировке
На первый взгляд кажется, что сейчас время чая, и на тарелке маковый десерт. На самом деле под плотной корочкой из мака находится нежное филе индейки. Благодаря необычной панировке мясо остается сочным, да еще и пропитывается вкусами приправ. Чтобы маковые зерна хорошо закрепились на кусочках, смажьте сначала их медом и растительными маслами, оливковым и кунжутным.
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Кокосовое молоко размягчает мясо так же хорошо, как и обычное коровье. Поэтому если вы потушите в нем грудку индейки, птица получится очень нежной. Этап с маринованием можно пропустить. Мясо напитается вкусами приправ и кокосового молока прямо во время томления.
блюда из индейки
3 ч
Бедро индейки с красной чечевицей
Замаринуйте бедро индейки в йогурте, добавив кроме обычных специй немного лимонной цедры и сока. Они не только хорошо размягчат мясные волокна, но и придадут птице приятную кислинку. Вместо лимона можно взять лайм, у него более нейтральный вкус. Время маринования выбирайте на свой вкус. По рецепту мясо нужно оставить на несколько часов. Но если нет такой возможности, приступать к запеканию можно и через полчаса. Впрочем, с мясом ничего не случиться, если оно пролежит в маринаде 24 часа.
блюда из индейки
1 ч 5 мин
Филе индейки с овощами в мультиварке
Процесс приготовления филе индейки с овощами в мультиварке очень простой. Нарежьте все ингредиенты, положите в чашу, влейте воду или бульон и включите режим «Тушение». Подойдут как свежие, так и замороженные овощи: картофель, морковь, брокколи, болгарский перец и т.д. Нарежьте их одинаковыми кусочками, чтобы они приготовились одновременно с мясом. Добавьте специи и травы для аромата: перец, паприку, чеснок или готовый набор приправ, подходящий по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.
