Европейская кухня
Тип материала
пироги
45 минут
Постный морковно-яблочный пирог
Соблюдаете пост и придерживаетесь диеты. Много тренируетесь и следите за питанием. Любите фрукты и овощи. Если хотя бы одно из этих утверждений соответствует действительности, этот рецепт — как раз то, что нужно. Постный морковно-яблочный пирог готовится в основном из овощей, свежих и сушеных фруктов. Получается очень питательная и полезная выпечка, которая при этом содержит немного калорий. Для приготовления берите яблоки сладких сортов и сочную, крепкую морковь.
Ингредиенты: Морковь, Яблоки, Апельсин, Овсяные хлопья, Сухофрукты, Оливковое масло, Разрыхлитель теста, Сахар
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, запеченная в рукаве
Прекрасной заменой магазинным колбасам станет свинина, запеченная с медом и чесноком. Такое блюдо намного полезнее и вкуснее. Благодаря меду мясо покрывается золотистой хрустящей корочкой, а чеснок придает ему невероятный аромат и пикантный вкус. Приготовить его совсем не сложно, ведь для маринада вам потребуется минимальное количество ингредиентов, а время запекания, благодаря хорошо промаринованному мясу минимально. Нарезав мясо тонкими ломтиками, вы можете использовать его в качестве перекуса выложив на хлеб или начинив им сэндвич с овощами. Такое мясо станет сытным и вкусным блюдом на вашем праздничном столе. Также подав его с гарниром, вы получите питательный интересный ужин.
Ингредиенты: Свиной окорок, Растительное масло, Мед, Чеснок, Лимон, Соль, Черный перец молотый
торты
40 минут
Праздничный торт с черносливом и грецкими орехами
Торт — это самый важный десерт на праздничном столе. Разновидностей безумно много. У каждой хозяйки есть свой полюбившийся рецепт, которым она часто пользуется. Без всякого сомнения, торт можно купить в магазине, но приготовленный с трепетом и любовью домашний десерт произведет гораздо больший восторг на гостей и членов семьи. В нашем рецепте бисквитные коржи дополняет чернослив и грецкие орехи, которые придают великолепный вкус.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Какао, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Сахар, Столовый уксус, Зерна граната, Корица, Розмарин, Клубника, Ванилин, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Пищевой краситель, Грецкий орех, Чернослив
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки в глазури
Сочная индейка с пикантным вкусом, почти не занимающее времени на готовку. Самое сложное — приготовить глазурь. Она создается из смеси жидкого меда, оливкового масла и специй. Мясо индейки — продукт, богатый витаминами группы В, а также минералами, способствующими жиросжиганию. Это диетическое блюдо и тот случай, когда можно вкусно есть и худеть.
Ингредиенты: Растительное масло, Филе индейки, Мед, Овощи, Кумин, Орегано, Молотая паприка, Кориандр, Репчатый лук, Чеснок, Куриный бульон, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час 10 минут
Пасхальный кекс
Этот пасхальный кекс готовится без дрожжей, поэтому тесто для него можно сделать гораздо быстрее. Он получается вкусным, сочным и сладким. Это отличная альтернатива пасхальным куличам. В составе кекса присутствуют сухофрукты. Выбирайте их по вкусу, можно взять изюм, чернослив или курагу. Чтобы купить качественные сухофрукты, обратите внимание на их внешний вид. Они не должны быть слишком яркими, потому что в такие плоды могли добавить красители.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Молоко 2,5%, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Молотый кардамон, Сухофрукты
пироги
50 минут
Постный миндальный пирог
Миндальный пирог на постном тесте получается по этому рецепту очень вкусным и нежным. Орехи придают выпечке приятный аромат, усилить который можно, если слегка обжарить миндаль на сухой сковороде или добавить в тесто миндальный экстракт. Но вполне подойдет и сырой миндаль. Чтобы орехи были максимально полезными и свежими, покупайте их лучше в скорлупе.
Ингредиенты: Чай, Миндаль, Растительное масло, Сода, Соль, Лимонный сок, Сахар, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная
шарлотка
2 часа 20 минут
Постная шарлотка с яблоками
Необыкновенная и ароматная постная шарлотка отлично подойдет в качестве десерта к чаю. Приготовить ее несложно — главное используйте качественные ингредиенты. Выбирайте для шарлотки яблоки кислых сортов, они лучше сохраняют форму во время выпекания. Плоды должны быть твердыми и упругими, без пятен, повреждений и вмятин. Готовится тесто на апельсиновом соке, отлично, если он будет сделан самостоятельно. При выборе магазинного отдайте предпочтение продукту без сахара.
Ингредиенты: Яблоки, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Апельсиновый сок, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Лимонный сок, Вода, Сода, Соль
желе
1 час 20 минут
Многослойное желе с клубникой и сметанным кремом
Желе считается одним из самых простых видов десертов. Его можно приготовить с любыми ягодами, фруктами и в любом виде. В данном случае используется сметанный крем и клубника. Эти два ингредиента очень хорошо сочетаются, за счет чего желе получается очень вкусным и необычным.
Ингредиенты: Сметана, Клубника, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Желатин пищевой, Желатин пищевой, Гречневое молоко, Вода, Ванильная эссенция
овсяноблин
40 минут
Овсяноблин с кальмаром
Морепродукты являются ценным продуктом для насыщения организма питательными веществами. Овсяноблин с кальмаром, яйцом и сыром — сытное и очень полезное блюдо. Такое угощение можно подать на завтрак, тогда весь день будет наполнен положительными эмоциями. Вкусный и оригинальный завтрак — залог успеха!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Хлопья 5 злаков, Твердый сыр, Кальмар, Репчатый лук, Майонез
пельмени
30 минут
Жареные пельмени в сметанном соусе под сыром
А вы пробовали жареные пельмени? Никогда бы не подумала, что это так вкусно. А если сверху сырная корочка? Тогда просто объедение! Рассказываю, как приготовить жареные пельмени под сыром.
Ингредиенты: Пельмени, Сметана, Майонез, Твердый сыр, Вода, Растительное масло, Соль
блюда из индейки
1 час 35 минут
Филе индейки на подушке из гималайской соли
Филе индейки, запеченное на гималайской соли, получается очень нежным и сочным. Чтобы его приготовить, выделите 15 минут своего времени, а потом можно отдохнуть и посмотреть фильм, пока мясо запекается. Мясо по этому рецепту получается всегда, даже если его будет готовить начинающая хозяйка. Индейка — диетическое мясо, а специи, которые используются в рецепте, наполнят его дополнительными полезными свойствами.
Ингредиенты: Филе индейки, Соль, Растительное масло, Овощи, Яблочный уксус, Молотая куркума, Молотая паприка, Кориандр, Смесь перцев, Соль, Гималайская соль
домашний майонез
15 минут
Постный майонез из авокадо
Традиционный майонез готовится из яичных желтков, растительного масла, сахара, соли, горчицы, лимонного сока или уксуса. Во время поста его можно заменить майонезом из авокадо, в котором нет продуктов животного происхождения. У такого майонеза — нежный вкус и мягкая текстура. Горчица добавляет соусу остроту, а базилик и розмарин — пряный аромат. Авокадо богато полезными микроэлементами, которые улучшают память и расщепляют лишний холестерин в крови.
Ингредиенты: Авокадо, Хлеб цельнозерновой, Подсолнечное масло рафинированное, Лимонный сок, Сахар, Французская горчица, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный базилик
кекс
1 час
Лимонный кекс на Пасху
Лимонный кекс — отличный вариант для пасхального стола. Он получается очень нежным и вкусным, а цедра и сок лимона дарят ему невероятный цитрусовый аромат. Дополнительную сладость кексу придает замечательная глазурь из сахарной пудры и яичного белка. Чтобы выбрать качественный лимон для выпечки, обращайте внимание на его внешний вид. Он должен быть твердым, гладким и блестящим. Кожица у лимона должна быть тонкой и ровной.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Кондитерская посыпка, Маргарин, Сода, Лимон
пироги
2 часа 45 минут
Постный луковый пирог
Этот вариант лукового пирога придумали в Германии, где его считают настоящей национальной гордостью. Готовят такой пирог на слоеном, дрожжевом и даже песочном тесте. Он получается очень ароматным и сытным. Постный луковый пирог — прекрасная адаптация этого блюда для постящихся. Такой пирог порадует не только в дни, когда нужно выдержать пост, но и во время семейного ужина или праздничного приема гостей.
Ингредиенты: Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Прессованные дрожжи, Сахар, Картофельный крахмал, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
домашняя лапша
2 часа
Постная лапша
Постная лапша — отличный вариант сытного и вкусного блюда, которое готовится из простых ингредиентов. Самое главное — необходимо долго вымешивать тесто, чтобы оно стало тягучим и плотным. Во время раскатки не стоит насыпать на стол слишком много муки. Она нужна лишь для того, чтобы лапша не слипалась между собой. Сохнуть изделия из теста должны не меньше часа. По желанию их можно оставить на ночь, тогда они лучше просохнут и станут прочнее.
Ингредиенты: Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
кекс
1 час 20 минут
Имбирный кекс с цедрой лайма и сахарной глазурью
Кекс — это мягкий сладкий бисквит с добавлением кусочков сухофруктов, орешков или цитрусовых цукатов. Тесто в кексе должно быть сладким и воздушным, поэтому для его приготовления используют либо дрожжевое тесто, либо тесто с содержанием большого количества масла. Также ключевую роль играют специи, так как именно они придают кексу ароматный вкус и приятное послевкусие.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Лайм, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Ванильный сахар, Тростниковый сахар, Разрыхлитель теста
салаты с курицей и а...
30 минут
«Яркий» салат с курицей и ананасом
Название салата «Яркий» подчеркивается сочетанием веселых и насыщенных цветов ананаса, кукурузы, яблок и капусты. Богатые питательными веществами и витаминами ингредиенты делают салат не только сочным, но и очень полезным. Необычный сметанно-горчичный соус придает салату особый вкус.
Ингредиенты: Китайская капуста, Яблоки, Ананасы, Филе грудки, Горчица, Кукуруза консервированная, Сметана 20%, Соль
овсяноблин
30 минут
Овсяноблин с розовым творогом
Овсяноблин получил свою популярность благодаря своей питательности, простоте приготовления и необыкновенному вкусу. Вкусный и сытный завтрак — залог удачного дня! По этому рецепту овсяноблин получается особенно вкусным и эстетически привлекательным. Розовый цвет начинки невероятным образом привлекает внимание! Для истинных принцесс лучше не придумаешь!
Ингредиенты: Хлопья 5 злаков, Молоко, Куриное яйцо, Творог, Сок клюквы, Растительное масло
