Европейская кухня
Тип материала
свинина на сковороде
2 часа 10 минут
Грудинка в пиве на сковороде
Тушенная в пиве грудинка хранится не очень долго, но ее не нужно мариновать, выдерживать в соли, коптить или запекать. Поэтому приготовить ее можно в любое время по желанию. Понадобятся кусок мяса с небольшими прослойками жира, сам пенный напиток и приправы. Пиво подойдет как светлое, так и темное. От сорта будет зависеть интенсивность солодового или карамельного аромата и цвет готового мяса. В любом случае грудинка получится мягкой, в меру пряной, хорошо подойдет для праздничных мясных тарелок.
Ингредиенты: Свиная грудинка, Маринованные огурцы, Хрен столовый, Светлое пиво, Соевый соус, Горчица, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Приправа к мясу, Молотая паприка
салат с сухариками
25 минут
Салат с помидорами, сыром и сухариками
Салат с помидорами, сыром и сухариками вдохновлен итальянской закуской панцанелла, которую готовят на основе черствого хлеба. В этом рецепте его не вымачивают в воде с уксусом, а обжаривают в масле до золотистой корочки. Поэтому подойдет даже свежий батон. Хрустящие пшеничные сухарики неплохо сочетаются с сочными помидорами, пикантным чесноком и сыром. При желании добавьте немного красного лука.
Ингредиенты: Помидор, Твердый сыр, Чеснок, Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 15% жирности, Соль, Итальянские травы
куриные рулеты
40 минут
Куриные рулеты с творожным сыром и вялеными томатами
Куриные рулетики с творожным сыром и вялеными томатами – это оригинальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и подать на стол.
Ингредиенты: Куриная грудка, Творожный сыр, Вяленые помидоры, Морская соль, Черный перец молотый, Сливочно-чесночный соус, Растительное масло
гарниры из фасоли
20 минут
Белая фасоль в томатном соусе с грибами и рисом
Сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенные вкусы фасоли, пряного томатного соуса, жареных грибов и рассыпчатого риса.
Ингредиенты: Рис, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Морская соль, Шампиньоны, Фасоль белая консервированная
супы с бульоном
2 часа
Суп с клецками
Куриный бульон с мучными клецками насытит так же, как и густой суп с мясом, крупой или вермишелью. При желании сделайте его еще сытнее, положив картофель, и добавьте зажарку из моркови и лука. Клецки варятся быстро, но успевают впитать вкусы и запахи бульона. Для крепкого отвара выбирайте не постные части курицы: окорочок, бедра или спинки. Вареное мясо можно нарезать небольшими кусочками и оставить в супе или убрать его, когда бульон сварится.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное бедро, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Куриный бульон, Морковь, Соль, Картошка, Черный перец молотый, Черный перец горошком, Лавровый лист, Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи из зеленого горошка с беконом
У оладий из зеленого горошка с беконом оригинальный вкус и красивый зеленый цвет. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Для их приготовления отварите горошек до мягкости и измельчите до консистенции пюре. Обжарьте бекон до золотистой корочки и нарежьте на мелкие кусочки. Их можно добавить в тесто, чтобы оладьи получились с припеком, или использовать для украшения. При подаче дополните блюдо сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Замороженный горох, Греческий йогурт, Бекон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Молоко, Перец чили, Куриное яйцо, Растительное масло, Тимьян / чабрец, Соль
тарт
4 часа 30 минут
Тарт с голубикой
Тонкая песочная основа тарта надежно удерживает заварной крем, который мягко обволакивает свежую голубику. Сок лайма и цедра лимона в креме интересно оттенят вкус ягод и придадут десерту легкий цитрусовый аромат. Готовить заварной крем лучше в специальном сотейнике или небольшой кастрюле с утолщенным дном, чтобы он не пригорел. Если подходящей посуды нет, поставьте заготовку на водяную баню.
Ингредиенты: Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Куриное яйцо, Лайм, Лимон, Темный ром, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Голубика
пироги с мясным фарш...
1 час 10 минут
Пирог с говяжьим фаршем и томатами
Невероятно вкусный пирог, который покорит сердца ваших домочадцев! Готовится просто!
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Соль, Яйца, Говяжий фарш, Помидор, Сыр, Сливки 20% жирности, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Здоровый завтрак с хлебцами и овощами
Свежий салат, приготовленный из огурцов, помидоров, авокадо, редиса и цельнозерновых хлебцев.
Ингредиенты: Цельнозерновые хлебцы, Огурец, Авокадо, Редис, Помидоры черри, Микс салатов, Оливковое масло, Лимонный сок, Морская соль, Черный перец молотый
салаты с лососем
15 минут
Салат с лососем и авокадо под медовым соусом
Ароматная копченая рыба, свежие листья фризе и кремовая мякоть авокадо — главные герои в рецепте. Просто измельчите их и смешайте в салатнике. Основной тон блюду задаст заправка из меда, оливкового масла, крем-бальзамика и соевого соуса. Она подчеркнет дымные нотки рыбы и обогатит вкус других компонентов. Для более интересной текстуры посыпьте салат семенами или орехами.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Оливковое масло Extra Virgin, Копченый лосось, Мед, Салат фризе (фриссе), Смесь семян для салата, Соевый соус
Песочное печенье
35 минут
Весеннее печенье с цветами
Самое простое песочное печенье станет нарядным и праздничным, если добавить к нему цветы. Съедобные фиалки не только украсят выпечку, но и добавят ей едва уловимый цветочный аромат. Оперативно приготовьте тесто, охладите его и раскатайте в пласт. Вырежьте заготовки и отправьте их в духовку. Чтобы цветы удержались на выпечке, смажьте каждую верхушку печенья смесью из яичного белка и воды.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Кофе, Сахар, Куриное яйцо, Фиалка, Вода, Ванильный сахар, Соль
выпечка из слоеного...
40 минут
Слоеные булочки с кремом на завтрак
Для пышных булочек с кремом понадобятся слоеное дрожжевое тесто, достаточно жирные сливки и немного сахарной пудры. Вырежьте из теста круглые заготовки, дайте им подняться и подрумяниться в духовке. А пока булочки готовятся, взбейте сливки с пудрой до консистенции крема. Затем остудите выпечку и наполните разрезанные булочки пышной начинкой. Выкладывайте крем обычной ложкой или с помощью кондитерского мешка.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Слоеное дрожжевое тесто, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Экстракт ванили, Ягоды
Венские вафли
30 минут
Вафли на цельнозерновой муке
В цельнозерновой муке меньше углеводов и больше белка. Поэтому изделия на ее основе получаются более рассыпчатыми и плотными. Такая текстура как раз подходит для вафель. Соедините цельнозерновую муку с рисовой, добавьте нежирный кефир и замешайте густое тесто. Готовые вафли получатся еще вкуснее и наряднее, если посыпать их сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Голубика, Малина, Рисовая мука, Кефир 2,5%, Сахарная пудра, Мята, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сахарная пудра
жареная курица
20 минут
Сливочная куриная грудка
Здесь куриную грудку готовят так же, как классический стейк. Сначала филе обжаривают на растительном масле до румяной корочки. А затем доводят до готовности с ароматными добавками и кусочком сливочного масла. Для аромата мы взяли чеснок и розмарин. Еще можно добавить веточки тимьяна, половинки перца чили или корень имбиря. Чтобы мясо не высохло, его поливают соком, образовавшимся в сковороде. Но есть и различия. Стейк допустимо оставить сырым внутри, а грудку всегда доводят до готовности.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Овощи, Куриное филе, Зелень, Растительное масло, Чеснок, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
