Европейская кухня
Тип материала
фаршированные овощи
2 часа
Начиненные кабачки с рисом и овощами в духовке
Из кабачков можно приготовить очень много различных блюд, тем более что кабачки полезны для организма. Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда, или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. Данное блюдо можно приготовить разными способами — сделать из кабачков стаканчики, лодочки, или вынуть из них сердцевину и наполнить их приготовленной начинкой.
Ингредиенты: Кабачки, Мясной фарш, Куриное яйцо, Сыр, Рис, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Укроп, Растительное масло, Вода
салаты с крабовыми п...
45 минут
Слоеный салат из крабовых палочек, овощей и сырного соуса
Оригинальный и вкусный салат можно приготовить на основе крабовых палочек, овощей и сырного соуса. Изюминка его в том, что овощи используются без тепловой обработки — в сыром виде, а потому сохраняют все свои природные свойства. Остальные ингредиенты отдают свои ароматы и не менее полезные соединения. Такой салат не отбирает много времени, и его можно приготовить на ужин для дорогой семьи.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Сыр, Кабачки, Помидор, Огурцы, Куриное яйцо, Сырный соус, Соль, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
20 минут
Салат из морепродуктов с кальмаром
Салат из морепродуктов обязательно станет ярким украшением любого праздничного стола или ужина, на который хочется приготовить что-то особенно вкусное. Кальмары и или креветки, по желанию, можно заменить равным количеством красной рыбы, например, семги. Вместо икры готовый салат можно украсить просто тертым желтком.
Ингредиенты: Креветки, Кальмар, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Икра красная
закуски из мяса и пт...
3 дня
Сытная закуска из свиного сала со специями
Сало — традиционный продукт многих культур и кухонь. Между тем его название пошло из старославянского языка, где издавна в пищу употребляли этот сытный и вкусный продукт животноводства. До сих пор оно используется как отдельная еда, так и для приготовления других блюд. Несмотря на калорийность, в нем много полезных веществ — витамины Д, А, Е, ненасыщенные жирные кислоты. Сало можно употреблять как в свежем виде, так и засолке. Это отличный продукт для бутерброда, особенно с чесноком и специями.
Ингредиенты: Свиное сало, Чеснок, Соль, Черный перец горошком, Перец чили, Молотая паприка, Лавровый лист, Тмин
овощные салаты
1 день 1 час
Салат из брокколи в маринаде
Блюда из брокколи готовили еще в Древнем Риме, а вот в Европе они появились только в XVI веке. Во Франции вкус брокколи понравился кулинарам, поэтому его начали подавать с мясом и рыбой. Далее начали делать салат из брокколи, со временем, он стал отдельным блюдом, которое подавали на стол.
Ингредиенты: Вода, Брокколи, Сахар, Морковь, Соль, Чеснок, Цветная капуста, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Лавровый лист
блюда из курицы
1 час
Тушеные куриные сердечки с кабачком
Мясо и овощи это самое лучшее сочетание для семейного ужина. Когда нет мяса, его можно заменить доступными и недорогими субпродуктами. Они очень полезны, так как содержат белок и железо. Куриные сердечки это один из видов субпродуктов, которые часто используют в кулинарии. Блюдо из них получаются нежным, вкусным и полезным. Предлагаем вам приготовить тушеные куриные сердечки с кабачком.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Тимьян, Прованские травы, Черный перец молотый, Соль
мясные блюда
40 минут
Фаршированные шампиньоны с домашним фаршем
Шампиньоны считаются едой аристократов. Также они прекрасно подходят вегетарианцам и как диетическое питание. Есть множество вариантов фаршировки шампиньонов, но мясная фаршировка самая популярная. Эти грибы можно варить, жарить, готовить в духовке, на огне, в гриле. Они богаты белком и железом, цинком и фосфором, йодом, кальцием.
Ингредиенты: Шампиньоны, Свиной фарш, Твердый сыр, Репчатый лук, Чеснок, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и баклажанами
В салате с курицей, баклажаном и помидором в средиземноморском стиле все продукты нарезаются крупно. Важно брать крепкие небольшие помидоры, которые не развалятся в процессе приготовления. Вместо феты можно использовать другой мягкий сыр: моцареллу, брынзу, адыгейский или творожный. Чтобы избежать горечи баклажанов, нарежьте их и посыпьте солью, затем оставьте их пустить сок на 10-20 минут. После этого промойте холодной водой. Некрупные молодые баклажаны не будут горчить.
Ингредиенты: Оливковое масло, Филе грудки, Баклажан, Бальзамический уксус, Помидор, Мед, Черный перец молотый, Сыр фета, Соль, Оливковое масло, Петрушка, Базилик, Приправа для курицы
рыбные паштеты
1 час 50 минут
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста –блюдо поистине царское. Основа блюда из щучьего фарша отлично сочетается с ломтиками лосося в ароматном соусе, а верхний слой теста добавляет блюду сытности и соединяет все компоненты в единую композицию. Вместо щуки можно использовать и другую белую рыбу, такую как белуга, судак, стерлядь.
Ингредиенты: Сливочное масло, Щука, Репчатый лук, Репчатый лук, Лосось, Белый хлеб, Розовое сухое вино, Растительное масло, Сливки 15% жирности, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Слоеное дрожжевое тесто, Душистый перец горошком, Черный перец молотый, Лавровый лист, Душистый перец молотый, Мускатный орех, Соус кисло-сладкий, Соль
блюда из свинины
3 часа
Румяная свинина в медово-горчичном соусе с грибами
Блюдо праздничного стола и должно выглядеть так, как представленный вариант свинины. Вкус и аромат мяса формирует медово-горчичный соус, которым оно смазано, а затем и добавка в виде грибов с их неповторимым ароматом. Запекание «пошло на пользу» мясу: оно получается румяным, с золотистой корочкой. Работы над таким блюдом совсем мало, надо только дать ему время на духовку.
Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Горчица, Зернистая горчица, Соевый соус, Мед, Майонез, Соль, Черный перец молотый
алкогольные напитки
20 минут
Ароматный гельголландский грог на основе вина и рома с лимоном
На такой изысканный напиток совершенно не нужно тратить много времени, он готовится очень быстро, зато делает стол по-настоящему праздничным и даже сказочным. Особенно в нем привлекает аромат, который дают вино, ром и лимон. А после пару глотков по телу разливается уютное тепло... Такой напиток, действительно, согревает и тело, и душу, располагает к искренней беседе и воспоминаниям ярких эпизодов жизни.
Ингредиенты: Темный ром, Красное сухое вино, Вода, Лимон, Сахар
фруктовые десерты
45 минут
Запеченные яблоки с тыквой и орехами
Запеченные яблоки с тыквой и орехами получаются очень сочными, мягкими и невероятно ароматными. Печеные яблоки с начинкой — нежный и полезный десерт, состоящий из натуральных продуктов. Яблоки можно наполнять различными начинками с добавлением тыквы, моркови, изюма, кураги, различных орехов, цедрой апельсина, корицы, меда. Готовые яблоки можно посыпать сахарной пудрой или полить ванильным соусом. Подавайте запеченные яблоки в качестве гарнира к жаркому или отдельно в качестве десерта.
Ингредиенты: Яблоки, Тыква, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Изюм, Корица, Грецкий орех, Сахарная пудра
овощные и грибные па...
1 час
Пикантный грибной паштет со сливками, белым вином и мускатным орехом
По-настоящему пикантным получается паштет из шампиньонов с использованием особых ингредиентов — белого вина, мускатного ореха, сливок. Эти добавки облагораживают вкус грибов, дополняют их своими изысканными нотками. Такой паштет можно подать и на праздничный стол, учитывая его вкусы. Вместе с тем он не требует много времени. Также нельзя сказать, что это сложная по процессам техника приготовления. Однако, безусловно, это блюдо обратит на себя внимание.
Ингредиенты: Шампиньоны, Сливки 33%, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Молоко, Белый хлеб, Соль, Белое вино, Растительное масло, Мускатный орех, Черный перец молотый
домашний сыр
5 часов
Домашний творожный сыр для бутербродов
Творожный сыр не только вкусный, а и полезный молочный продукт. Особенно высокая его ценность от домашних сортов молока. В данном рецепте предлагается необычный способ приготовления сыра — без сквашивания молока, а методом заморозки. С таким сыром можно готовить разнообразные блюда — бутерброды, начинку для пирогов и вареников, ватрушки, блины и многие другие.
Ингредиенты: Молоко, Творожный сыр, Сметана, Чеснок, Петрушка, Белый хлеб
желе
1 час
Вкусное желе из калины
Желе — это всем известный праздничный десерт. Он пользуется большой популярностью из-за своего вкуса и яркого, красочного вида.Желе — неотъемлемое блюдо любого праздника. Рецептов этого десерта существует множество, и каждый из них отличается друг от друга. Желе из калины получается невероятно вкусное и красивое.
Ингредиенты: Калина, Желатин пищевой, Вода, Сахар
сладкие пироги
1 час
Рассыпчатый шоколадный пирог «Брауни» с творожной прослойкой
В современной жизни все больше внимания привлекает выпечка, которая отличается вкусом, простотой, низкой калорийностью и, главное, быстротой исполнения. В этом плане может заинтересовать пирог «Брауни» с творожной прослойкой. Несмотря на много компонентом, большинство из них — готовые продукты — шоколад, творог, ягоды. Их нужно только скомпоновать и в итоге получить рассыпчатый и нежный пирог к чаю или для перекуса.
Ингредиенты: Темный шоколад, Творог, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Ягоды
овощные блюда
1 час
Сочный маринованный перец с пикантной горчицей на зиму
Сладкий маринованный перец является одной из самых популярных овощных заготовок на зиму, которая имеет отличные вкусовые качества, высокую пищевую ценность и низкую калорийность. Помимо основного компонента, входящего в состав консервации, входят пряные травы и специи, соль, сахар и уксус, которые в совокупности придают блюду яркий вкус и аромат. Регулярное употребление сладкого перца позволяет улучшить работу системы пищеварения и укрепить весь организм в целом.
Ингредиенты: Сладкий перец, Вода, Столовый уксус, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист, Горчица, Растительное масло
паста с соусом
30 минут
Лапша с копченой курицей в чесночно-сливочном соусе
Аппетитная лапша с копченой курицей в нежном чесночно-сливочном соусе — питательное блюдо с нежной текстурой, насыщенным вкусом копченого мяса и пряным чесночным ароматом. Приготовьте такую пасту на обед или ужин, по времени это займет не больше получаса.
Ингредиенты: Лапша, Копченая курица, Сливки, Чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Петрушка, Оливковое масло
бисквит
1 час
Воздушный бисквит с апельсиновой цедрой
Бисквит с апельсиновой цедрой получается ароматный и воздушный. Подходит для приготовления тортов. Также его можно подать как самостоятельный десерт к чаю, фруктовому компоту или лимонаду.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Апельсин, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Оливковое масло
смузи
10 минут
Нежный овсяный смузи
Нежный, кремовый, молочный смузи, с безумно полезной овсяной крупой и питательным бананом можно приготовить буквально за считанные минуты. Такой напиток будет очень полезен для вашего организма. Выпив его с утра на завтрак, вы наполнитесь энергией и зарядитесь хорошим настроением. Его можно готовить и для быстрых, сытных перекусов. В любом случае вы останетесь довольны этим вкусным и ароматным напитком.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Бананы, Мед, Йогурт натуральный, Молоко
