Европейская кухня
Тип материала
сладкие пироги
1 час 30 минут
Пирог с хурмой и сливочным кремом
Очень советую приготовить такой пирог даже тем, кому хурма не особенно нравится. В этом пироге вы ее 100% полюбите!
Рецептом поделилась автор YouTube-канала «Готовим с Сашей».
Ингредиенты: Хурма, Сливки 33%, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сахарная пудра, Орехи, Молотая корица, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Соль
торты
3 часа 35 минут
Ленивый торт «Рафаэлло»
Очень простой в приготовлении, но такой ароматный и нежный торт. Всем любителям кокосовых конфет и домашних десертов горячо рекомендую попробовать приготовить такой торт самостоятельно.
Рецептом поделилась YouTube фуд-блогер Виктория Виноградова.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Сахар, Кокосовые конфеты, Пшеничная мука хлебопекарная, Кокосовая стружка, Разрыхлитель теста, Сахарный сироп, Кондитерская посыпка, Сливки 33%, Крем-чиз, Сгущенное молоко, Кокосовая стружка
блюда из курицы
25 минут
Сочное куриное филе в томатно-фасолевом соусе
Блюда из куриного филе очень любимы кулинарами за быстроту приготовления и отменный вкус. К тому же этот продукт обладает множеством полезных свойств. Диетологи советуют 3 раза в неделю включать куриное мясо в наше меню. Рецептов его приготовления очень много. Попробуйте быстрое и вкусное блюдо из куриного филе, которое можно подать гостям. Секрет с том, что томаты и фасоль для этого рецепта берутся консервированные.
Ингредиенты: Филе грудки, Репчатый лук, Чеснок, Ветчина, Консервированные помидоры кусочками, Специи, Петрушка, Фасоль белая консервированная
настойки
8 дней
Чесночная настойка с укропом
О лечебной силе чеснока известно еще с давних времен. Он используется не только в кулинарии, но и в области медицины. Это натуральный антибиотик. Чесночная настойка с укропом получается крепкая и терпкая. Это прекрасное средство для профилактики простуды и гриппа.
Ингредиенты: Водка, Чеснок, Укроп
фруктовые десерты
40 минут
Запеченный ананас с коньяком
Сладость свежего ананаса с добавлением пикантных ноток от имбиря и коньяка сделает ваш десерт достаточно изысканным. Блюдо готовится просто, а удивления и наслаждения от него много. К тому же десерт из ананаса совсем не скажется на вашей фигуре, а наоборот будет способствовать очищению организма.
Ингредиенты: Сливочное масло, Ананас, Сахар, Молотый имбирь, Коньяк
тарталетки
45 минут
Красивые тарталетки с нежным салатом
Отличная и красивая идея подачи салата на праздничный стол — это тарталетки. В них блюдо смотрится красиво и нежно, порция как раз на удин-два укуса, что идеально для перекусов. Начинку в тарталетки можно ложить любую, главное, чтоб не было много сока, иначе они раскиснут. Приготовьте салат с ананасом и курицей, и вы получите ароматные, вкусные и пикантные закусочные тарталетки для вашего стола.
Ингредиенты: Тарталетки, Ананасы, Филе грудки, Куриное яйцо, Сыр, Майонез, Соль, Черный перец молотый
смузи
20 минут
Полезный смузи из сочной груши с ярким киви
Смузи — густой коктейль из овощей, зелени, ягод и фруктов, измельченных блендером до однородности. Смузи обладает высокой пищевой ценностью и питательностью, богатым витаминным составом и низкой калорийностью, что делает напиток по-настоящему полезным и вкусным. Приготовить полезный напиток дома не составит труда, необходимо лишь использовать качественные ингредиенты и следовать рецепту.
Ингредиенты: Груша, Киви, Петрушка, Вода
мороженое
6 часов 40 минут
Ароматное сливочное мороженое с вареным сгущенным молоком
Мороженое — всеми любимый десерт, который готовится из молока, сливок и сахара с добавлением к ним ягод и фруктов, орехов, меда, шоколада и сгущенного молока. В зависимости от входящих в мороженое дополнительных ингредиентов, десерт приобретает ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Сливки, Молоко, Вареное сгущенное молоко, Соль
помидоры на зиму
35 минут
Натуральные помидоры на зиму без соли и сахара
Все мы знаем, что соль и сахар не самые полезные продукты. Но как же сделать домашние заготовки на зиму без них? Оказывается можно. Помидоры разрезаются на половинку, укладываются в банку, заливаются остывшей кипяченой водой и стерилизуются. Здесь главное не переварить, чтоб помидоры сохранили плотность. На вкус получаются, как свежие. Польза такой консервации не оспорима, ведь в них содержится антиоксидант ликопин, помогающий нашему организму бороться с различными заболеваниями.
Ингредиенты: Помидор, Вода
блюда из утки
1 час 30 минут
Утка с тушенными овощами
Вкусный рецепт приготовления утки с тушенными овощами на сковороде. По этому рецепту блюдо получается насыщенным и аппетитным, а мясо сочным. Особого труда приготовления утки с овощами не занимает. Такое блюдо является хорошим вариантом подачи на стол к обеду или ужина.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Томатная паста, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Утка
овощные салаты
1 час 30 минут
Красочный салат «Любовница»
Данный салат получил игривое название «Любовница» не просто. Вкус салата сочетает в себе сладость и остроту одновременно. Он имеет красочный внешний вид и состоит из моркови, св еклы, сыра, грецких орехов, изюма и все заправлено майонезом с чесноком. Прекрасный вариант закуски на праздничный стол.
Ингредиенты: Морковь, Твердый сыр, Чеснок, Изюм, Свекла, Грецкий орех, Майонез
блюда из свинины
40 минут
Деликатесные свиные медальоны с ананасом и вялеными томатами
Нежная фруктовая нотка ароматного ананаса, пряный и аппетитный вкус вяленых томатов и запеченного мяса — это блюдо, которое порадует всегда. Такой эксперимент со свининой очень удачный, поскольку блюдо получает благородные вкусы и ароматы. Это позволяет внести его в меню семейного праздника или ужина с гостями. Вместе с тем оно не отбирает много времени, готовится быстро и, главное, легко — без каких-либо сложных процессов.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Ананасы, Томаты вяленые, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Твердый сыр
закуски из мяса и пт...
1 час
Пикантная закуска из копченой грудки с картофелем и грибами
В этой закуске «отварить, нарезать и смешать» — только половина дела. Далее включаются таланты кулинара — сколько и чего, какие ароматы добавить, какая нотка будет главной, какая текстура . Согласитесь, что это уже похоже на искусство. Добавление грибов — одна тонкая линия, сыра –вторая, а копченой грудки — третья. Так создается блюдо, которое вроде бы и простое на первый взгляд, но «химия» его прошла несколько этапов, чтобы это все стало супер вкусным и супер ароматным.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Грибы, Репчатый лук, Куриная грудка (копченая), Сыр, Соль, Сушеный чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Зелень
паштеты из мяса птиц...
2 часа
Куриный паштет с плавленым сыром
Куриный паштет с плавленым сыром получается очень аппетитным, с нежной структурой и сливочным вкусом. Вкус такого паштета можно разнообразить, добавляя в него сливки или сливочное масло, отварные яйца, грецкий орех и разнообразные специи. Бутерброды с куриным паштетом можно дополнить вареными яйцами, вялеными томатами или солеными огурцами. Такой паштет прекрасно сочетается с ржаным и белым хлебом, салатами из свежих овощей, а так же отлично дополняет первые блюда.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное бедро, Морковь, Корень сельдерея, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый
соки
10 минут
Цитрусовый фреш со шпинатом
Фруктово-овощные фреши богаты витаминами и клетчаткой. Приготовить их несложно, но нужно знать некоторые секреты. Чтобы приготовить максимально полезный фреш, не удаляйте из него мякоть фруктов, но если все же Вы хотите добиться более жидкой консистенции, процедите часть фруктовой массы через марлю.
Ингредиенты: Грейпфрут, Апельсин, Стебель сельдерея, Шпинат
закуски с хлебом или...
15 минут
Закуска на крекерах с красной икрой
Крекеры с красной икрой — очень вкусная и оригинальная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Хрустящие крекеры создают гармоничное вкусовое сочетание с красной икрой, сыром и чесноком. Вкус этих мини-бутербродов можно варьировать, если выбрать соленые или сырные крекеры. А в соус можно добавлять по вкусу черный перец, различную зелень или разные сорта сыра. Такая закуска готовится очень быстро, а смотрится ярко и эффектно.
Ингредиенты: Креветки, Икра красная, Твердый сыр, Чеснок, Майонез
шашлык из индейки
2 часа 30 минут
Пикантный шашлык из индейки с кусочками яблок
Шашлычки из индейки с кусочками яблок готовятся в общем-то очень просто, но от них не отнять пикантности и экстравагантности вида и вкуса. Таким их делает легкая нотка сладко-кислого яблока, а также мясной маринад из майонеза, меда и горчицы. Все это вместе позволяет подавать такие шашлычки на стол во время праздничного застолья или визита друзей. Не считая маринования, блюдо не требует больших затрат времени.
Ингредиенты: Филе индейки, Яблоки, Майонез, Мед, Горчица, Соль, Специи
маринады для рыбы
2 часа
Сочная малосольная семга
Своими руками сделанные заготовки всегда вкуснее. Семга засоленная в домашних условиях получается удивительно нежной на вкус. Главное — берите свежую рыбу, чтобы точно знали, что она хорошего качества. Каким бы способом вы не приготовили семгу, она всегда будет вкусной. Любая рыба очень полезна. А в семге содержится большое количество фосфора, кальция и магния. Мясо семги содержит комплекс витаминов, которые делают рыбу вдвойне полезной.
Ингредиенты: Семга, Соль, Черный перец молотый, Цедра лимона, Укроп
закуски с рыбой
1 час 20 минут
Полезная закуска из рыбы и овощей в пергаменте
Если к любому, даже самому незамысловатому и простому продукту, добавить пару-тройку специй, а также применить новую технику приготовления, блюдо сразу же заиграет новыми аппетитными ароматами и вкусами. В данном случае преображается такая простая рыба, как хек. В новом вкусе и формате она вполне может подойти и к гостевому столу. Ароматы лимона, чеснока, приправы, а также сыра и дижонской горчицы, богатый набор овощей плюс картофель и подача в пергаменте — чем не праздничный вариант?
Ингредиенты: Хек, Цветная капуста, Картофель, Морковь, Помидор, Горошек консервированный, Репчатый лук, Оливковое масло, Лимон, Чеснок, Твердый сыр, Французская горчица, Приправа для рыбы
овощные блюда
30 минут
Оригинальные кабачки под соусом с овощами, оливками и фетой
Блюда из кабачков — простор для фантазии кулинаров. Этот овощ, будучи нейтральным по вкусу, позволяет добавлять к нему все, что вам нравится. В данном рецепте — удивительное сочетание жареных кабачков, запеченного перца, томатов, соуса из сметаны с майонезом и чесноком, оливок. И как вишенка на торте — сыр фета. Не забывайте о главных «фишках» кабачка — в нем очень много важных для нас витамина С и калия. Что касается блюда, то оно получается нарядным, вкусным и готовится очень быстро.
Ингредиенты: Кабачки, Помидор, Сладкий перец, Сыр фета, Оливки без косточки, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Зелень, Растительное масло
