Европейская кухня
Тип материала
печенье
1 час 10 минут
Домашнее имбирное печенье классический рецепт
Имбирное печение — это прекрасный вариант быстрого приготовления десерта к чаепитию в домашних условиях. Интересно имбирное печенье тем, что оно имеет необычный вкус и из теста можно делать печенье любой формы. Чаще всего такое печенье готовится к новогодним и рождественским праздникам.
Ингредиенты: Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Молотая корица, Молотый имбирь, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
салаты с креветками
15 минут
Салат с тигровыми креветками и мандаринами
Легкий и вкусный салат с тигровыми креветками, салатными листьями, авокадо, красным луком и мандаринами. В качестве заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Получается аппетитное диетическое блюдо, которое несомненно придется по душе последователям правильного питания. Салат можно есть в любое время дня, ведь в нем совсем немного калорий. Попробуйте!
Ингредиенты: Тигровые креветки, Мандарины, Салат листовой, Стебель сельдерея, Красный лук, Авокадо, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль
картофельное пюре
30 минут
Пюре с слабосоленой форелью
Если вы любите пюре, но не знаете, с каким горячим его подать, предлагаем вам оригинальный вариант пюре со слабосоленой форелью. Нежный вкус картофеля прекрасно сочетается с рыбой и не требует дополнений.В качестве украшения вы можете свернуть кусочки рыбы в форме цветочных бутонов и посыпать пюре мелко нарезанной свежей зеленью. Уверены, такая сервировка придется по душе и взрослым, и юным гурманам!
Ингредиенты: Картофель, Сливочное масло, Слабосоленая форель, Соль
рагу
1 час 20 минут
Нежное овощное рагу с подосиновиками
Нежное овощное рагу с подосиновиками. Данное рагу настоящая находка ― ведь в нем прекрасно сочетаются грибы и овощи. Грибы помимо подосиновиков можно брать любые на ваш вкус. Готовится данное блюдо достаточно просто, а выходит очень вкусное, насыщенное, ароматное рагу, которое однозначно стоит попробовать.
Ингредиенты: Подосиновики, Кукуруза, Сладкий перец, Репчатый лук, Сметана, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Помидор, Перец чили, Морковь, Черный перец молотый
рагу
55 минут
Сочное овощное рагу
Данное овощное рагу покорит вас своим вкусовым разнообразием и манящим ароматом, вызывающим желание приступить к трапезе как можно скорее. На приготовление такого блюда у вас не уйдет много времени и сил. Овощное рагу станет идеальным гарниром для мясных и рыбных блюд.
Ингредиенты: Кабачки, Баклажан, Сладкий перец, Репчатый лук, Помидор, Морковь, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый
десерты
1 час
Нежная кокосовая сгущенка
Сгущенка ― сочная, сладкая, ароматная. Впервые сгущенку стали употреблять во Франции. Обладает витаминами, микроэлементами, аминокислотами, которые полезны для организма человека. Укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ. Добавляют в чай, кофе, к блинам, сырникам. Сочетается с творогом, орехами, фруктами.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Кокосовый сахар
варенье
1 час
Варенье из абрикоса и смородины
Очень быстрое и легкое варенье из абрикосов и красной смородины. Вкус получается в меру сладким и в меру кислым, а консистенция достаточно жидкой. Готовое варенье можно как есть прямо ложкой, так и послужит дополнением в любой дессерт или в качестве закуски к чаю.
Ингредиенты: Абрикос, Смородина, Сахар
печенье
50 минут
Финское имбирное печенье с медом
Имбирное печенье — любимое печенья многих народов. Это настоящий символ Нового года и Рождества. Приятный аромат, необыкновенный вкус и интересная история — это настоящая сказка. Причем, история происхождения этого десерта не менее необычна, вокруг нее крутится много мифов и сказаний, и каждый из народов уверен в своей истине. Но все это не мешает провести время со своей семьей за чашечкой ароматного чая с этим печеньем, особенно, когда оно приготовлено самостоятельно дома с любовью.
Ингредиенты: Мед, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Вода, Молотый имбирь, Молотая корица
голубцы
1 час 30 минут
Легкие голубцы с курицей
Голубцы, которые мы привычно считаем украинским блюдом, на самом деле имеют множество двойников по всему миру. Под разными названиями они есть и в восточно-европейской, и в азиатской кухне. Естественно, и рецептов их приготовления существует множество. Наш рецепт диетических голубцов с курицей — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Рис, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Белокочанная капуста, Петрушка, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
салаты с рыбой
35 минут
Рыбный салат с сыром и рыбным филе
Легкий диетический рыбный салат с сыром, который можно приготовить из любой рыбы: белой или красной. Идеально подойдут лосось, судак и треска. В белой рыбе содержится больше белка, она более сухая. По этой причине для блюд из белой рыбы нужно больше соуса. Красная — более сочная. И к белой, и к красной рыбе подходят сливочные или лимонные соусы. Для салата используйте твердый сыр без выраженного вкуса, так он будет придавать салату нужную текстуру, не перебивая вкус других продуктов.
Ингредиенты: Томаты черри, Филе трески, Огурцы, Куриное яйцо, Сыр, Салат «айсберг», Оливковое масло, Лимонный сок, Орегано, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
35 минут
Простой и вкусный рыбный салат
Из слабосоленой семги можно приготовить простой и вкусный салат. Рыба богата Омега-6 и Омега-3 кислотами, витамином D. При температурной обработке часть полезных веществ теряется, чтобы их сохранить семгу засаливают. Сделать это просто в домашних условиях — филе семги следует присыпать крупной солью и сахаром и оставить при комнатной температуре до необходимой степени просола. По желанию рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.
Ингредиенты: Рукола, Слабосоленая семга, Слабосоленая семга, Картофель, Куриное яйцо, Яблоки, Зеленый лук, Майонез
салаты с тунцом
20 минут
Рыбный салат с маслом и тунцом
Салат с тунцом и овощами, заправленный оливковым маслом, подарит удивительное вкусовое сочетание. Запеченные на гриле или мангале овощи и кукуруза придадут блюду сладкий привкус, в то время как тунец, маринованный лук и паприка разбавят его кислыми и острыми нотками. Салат с тунцом не только богат на вкусовые оттенки, но и на полезные свойства. В тунце много Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, которые помогают справляться с холестерином и снижают риск инфаркта.
Ингредиенты: Укроп, Сладкий перец, Тунец в масле кусочками, Кукуруза консервированная, Помидор, Красный лук, Петрушка, Молотая паприка, Оливковое масло
салаты с курицей
30 минут
Салат «Снеговик»
Вкусный и сытный салат с копченой курицей станет отличным тематическим украшением вашего новогоднего стола. Оформление простого и оригинального блюда по достоинству оценят и дети, и взрослые. Благодаря заправке блюдо получается очень нежным, а также легко разделяется на порции. Сделайте свой праздник еще ярче с нашим оригинальным рецептом!
Ингредиенты: Копченая курица, Зелень, Картофель, Маринованные грибы, Яйца, Морковь, Маслины без косточек, Майонез
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Гратен с картофелем и печенью
Гратен — популярное блюдо французской кухни. Чаще всего его готовят из картофеля, но также бывают вариации и из других овощей с добавлением мяса, рыбы и многого другого. Можно сказать, что гратен это не просто блюдо, а способ приготовления. Одна из широко любимых версий — это гратен дофинуа, а именно запеченный картофель в сливках под сырной корочкой. Предлагаем вам рецепт гратена с картофелем и печенью индейки. Получается изысканное блюдо на ужин.
Ингредиенты: Печень индейки, Укроп, Картофель, Томаты черри, Репчатый лук, Твердый сыр, Сметана, Сливки 10%, Растительное масло, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Макароны с сочной тыквой и сыром по-домашнему
Макароны считаются самым популярным блюдом в мире, поскольку они просты в приготовлении и достаточно питательны, что позволяет быстро притупить чувство голода и насытить организм на долгое время. Макаронные изделия отлично сочетаются практически со всеми продуктами, например, с мясом, рыбой, овощами и даже со сладкими добавками, что может превратить их в прекрасный десерт. Макароны используют для приготовления отдельного блюда или гарнира, при этом они уместны в супах, салатах и запеканках.
Ингредиенты: Тыква, Спагетти, Тыквенные семечки, Сыр, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Базилик, Оливковое масло
выпечка
1 час
Баноффи
В XX веке в Англии придумали рецепт самого нежного десерта. Он получил название «баноффи» от сочетания двух английских слов «banana and toffee», что в переводе «банан и ириска». Под ириской подразумевается слой в начинке из карамели, но в этом рецепте ее заменяет вареная сгущенка. Стенки и дно десерта представлены тестом из крошек песочного печенья и соленой соломки. Сгущенкой смазывается дно баноффи, затем выкладывается банан. Верхушку покрывает крем из сливок, творожного сыра и сахарной пудры!
Ингредиенты: Бананы, Печенье, Соленая хлебная соломка, Вареное сгущенное молоко, Сахарная пудра, Творожный сыр, Сливки 33%, Сливочное масло
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат из свежих овощей с моцареллой и кунжутом
Это вкусный и легкий салат. Он прекрасно дополнит ужин. Салат из свежих овощей никогда не будет лишним на вашем столе!
Ингредиенты: Огурцы, Моцарелла, Лимонный сок, Растительное масло, Салатная смесь, Соль, Черный перец молотый, Кунжут
торты
1 час
Воздушный меренговый рулет
Этот вкусный рулет покорил сердца всей моей семьи. Меренговый рулет безумно воздушный и нежный. Он прекрасно подойдет на дессерт для гостей или просто с чаем с утра.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливки 33%, Сыр маскарпоне, Сахар, Сахарная пудра, Кукурузный крахмал, Яблочный уксус, Ягодное пюре, Сахар, Желатин пищевой, Вода
пудинг
28 дней 6 часов
Английский рождественский пудинг
Рождественский пудинг — это традиционный десерт, без которого нельзя представить Рождество в Великобритании. Причем в каждой семье его готовят по своему рецепту. Приготовление такого пудинга занимает достаточно много времени, поэтому начинают его готовить, как правило, за 4 недели до праздника. Ведь пудингу непременно нужно дать созреть. За это время он приобретет богатый и насыщенный вкус. Время созревания, к слову, можно сократить до 1 недели. В любом случае десерт получится очень вкусным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Темный ром, Корица, Яблоки, Апельсин, Цукаты, Сухофрукты
блюда из картофеля
55 минут
Картофельные корзинки с селедочным кремом
Если у вас намечается вечеринка или праздник, то самое время для кулинарных экспериментов! Картофельные корзиночки с селедочным кремом — необычное блюдо с интересным вкусом. Несмотря на простоту ингредиентов закуска получается достаточно изысканной. А если, украсить ее красной икрой, то она будет смотреться еще наряднее и богаче. Такие корзиночки особенно хорошо будут смотреться на новогоднем столе. Подайте их вместе с шампанским. Ваши гости точно оценят!
Ингредиенты: Филе сельди, Укроп, Икра красная, Зеленое яблоко, Сливочный сыр, Шпинат, Картофель, Твердый сыр, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
