Европейская кухня
Тип материала
блюда из свинины
1 час
Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой
Запеченные мясо и овощи под тертым сыром пришли к нам из французской кухни, где издавна готовят гратен, который и переводится как запеканка. В данном варианте это картофель с мясом — вкусный и сочный, под сырной корочкой, он сохраняет все свои ароматы. Такое блюдо — отличный ужин для большой семьи или компании. Подготовить его к духовке можно всего за 20 минут, а пока он запекается, можно пообщаться с родными или друзьями, а потом всем вместе наслаждаться результатом кулинарного труда.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Картофель, Репчатый лук, Твердый сыр, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с курицей
20 минут
Сытный салат с копченой грудкой и сыром
Салат с копченой грудкой и сыром прост в приготовлении, очень вкусный, нежный и сытный. Ароматная копченая грудка гармонично сочетается с сыром, отварными яйцами, сладковатой кукурузой и зеленью. Заправка состоит из смеси майонеза, сметаны и оливкового масла, но можно заправить салат только сметаной, оливковым маслом или натуральным йогуртом. Такой салат станет идеальным дополнением к праздничному столу, а так же и к обычному обеду или ужину.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Кукуруза консервированная, Куриное яйцо, Твердый сыр, Сметана, Майонез, Горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Стебель сельдерея, Петрушка, Укроп, Соль, Черный перец молотый
настойки
30 минут
Лечебная питьевая настойка
Настойка из сельдерея на вкус не очень приятная и без аромата, но у напитка много полезных свойств. Этот алкогольный напиток получается острым и терпким, а также богатый витаминами и питательные вещества. Такой напиток повысит ваш иммунитет и укрепит здоровье. Сельдерей, настоянный на спирту, используйте также для натираний и компрессов. А еще настойку применяйте для полосканий при заболевании полости рта и десен. Так же сельдерей на спирту, применяют при разных заболеваниях, с которыми он борется без проблем. Сельдерей нередко используют при воспалениях кожи. Он снимает покраснения и улучшает внешний вид.
Ингредиенты: Водка, Стебель сельдерея, Томаты черри, Черный перец горошком
закуски с хлебом или...
30 минут
Сытная закуска с сосиской в булке
Хот — дог сытный и в то же время полезный перекус. Существует множество вариантов приготовления денной закуски. Ее делают из разных колбасных изделий, с овощами и различными соусами. Приготовление закуски позволит сэкономить время и приготовить ее на ходу. Булочку можете купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Сосиски, Майонез, Кетчуп, Горчица, Морковь по-корейски, Белокочанная капуста, Салат листовой
овощные салаты
25 минут
Насыщенный салат из авокадо, набора овощей, зелени и маслин
Какой ингредиент этого салата ни возьми, каждый — кладезь самых полезных для нас веществ. Авокадо богато полезными жирами, листовая зелень — клетчаткой и минералами, помидоры и сладкий перец — ликопином. Все они названы ключом к преодолению самых опасных болезней и лишнего веса. Этот витаминный и насыщенный салат должен быть на столе ежедневно, тем более, что он вкусный, готовится за короткое время и подойдет занятым людям.
Ингредиенты: Сыр фета, Авокадо, Огурцы, Сладкий перец, Репчатый лук, Салат–латук, Маслины без косточек, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Лимон, Соль
салаты из морепродук...
40 минут
Нежный салат из морепродуктов
Салат с красной рыбой и овощами, получается очень вкусным и красивым, а также по — настоящему праздничным. Такой салат будет пользоваться популярностью среди ваших гостей, благодаря своему яркому и насыщенному вкусу. Помимо того, что салат очень вкусный и полезный, готовится он быстро и просто. Слоеный салат с красной рыбой и помидорами — это великолепная идея для праздничного стола или простого ужина с изюминкой.
Ингредиенты: Слабосоленая форель, Картофель, Зеленый лук, Укроп, Петрушка, Сметана, Горчица, Соль, Черный перец молотый, Томаты черри
блюда из яиц
30 минут
Аппетитные яйца с соусом
Такая закуска из яиц — получается сытная, нежная и с интересным вкусом. Яйца хорошо сочетаются не только с овощами или соусом, но и с другими продуктами. Закуска готовится просто, а получается вкусной и полезной. Яйца в любом сочетании смотрятся выигрышно, а в сочетании с пикантным соусом получается нежная, вкусная и ароматная закуска, которая выглядит аппетитно и аккуратно. Берите с собой закуску на природу, на работу в виде быстрого перекуса, или украсьте ею праздничный стол.
Ингредиенты: Соленые огурцы, Куриное яйцо, Майонез, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Петрушка
салаты с креветками
20 минут
Разноцветный салат с жареными креветками, овощами и пармезаном
Креветки в сочетании с оливковым маслом, пармезаном и овощами позволяют ощутить несравненный и тонкий вкус нежного морепродукта со сливочным оттенком сыра, свежестью томатов и перца. Такой салат — хороший вариант для системы здорового питания, которая обеспечивает и борьбу с лишним весом, и даже некоторыми аутоиммунными заболеваниями. Приготовить его смогут юные члены семьи, и пожилые люди. За 20 минут — целая тарелка с набором продуктов для поддержания здоровья.
Ингредиенты: Помидор, Креветки, Сладкий перец, Петрушка, Маслины без косточек, Пармезан, Растительное масло, Кунжут, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль, Лимонный сок
холодец
5 часов 30 минут
Традиционный домашний холодец из рульки и свиных ножек
Многие люди не слишком жалуют свиные ножки и рульки, считая их «простонародным» продуктом, жирным и вредным. Отчасти это так, но ради справедливости нужно сказать, что в рульке содержится почти вся группа витаминов В, множество микро— и макроэлементов. В ножках насчитывают порядка 20 минералов. Конечно, как и любым продуктом, этим также нельзя злоупотреблять. Но и не отказывать себе и время от времени наслаждаться вкусом еды, которая традиционно была на столах наших предков в праздники.
Ингредиенты: Свиные ноги, Свиная рулька, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Корень сельдерея, Соль, Чеснок, Черный перец горошком
салаты из морепродук...
40 минут
Диетический салат из морепродуктов и овощей
Салат с морскими продуктами и овощами, получается очень вкусным и красивым, а также по — настоящему праздничным. Такой салат будет пользоваться популярностью среди ваших гостей, благодаря своему яркому и насыщенному вкусу. Помимо того, что салат очень вкусный и полезный, готовится он быстро и просто. Аппетитный постный салат из морских продуктов с овощами получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты. Салат с кальмарами и креветками — вкусное, полезное, малокалорийное блюдо. Этот салат легкий и полезный. Приготовление салата не займет много времени, а результат вас порадует.
Ингредиенты: Консервированные кальмары, Креветки, Китайская капуста, Маслины, Куриное яйцо, Лавровый лист, Соль, Растительное масло, Столовый уксус, Черный перец горошком
селедка под шубой
1 час 10 минут
Классический простой салат «Сельдь под шубой»
Откуда пришел салат «Сельдь под шубой» точно неизвестно. По некоторым данным, нечто подобное из рыбы готовили в Скандинавии и Германии. Впоследствии он обрел такую популярность в России и республиках СССР, что наряду с оливье стал символом новогоднего стола. В нем подкупает все — и вкус, и нарядный вид, и низкая стоимость продуктов. При этом еще один бонус от создателей «Сельди под шубой»: чтобы его приготовить, не нужна уйма времени.
Ингредиенты: Сельдь, Морковь, Свекла, Картофель, Репчатый лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Фаршированные помидоры с сыром и яйцом
Родиной томатов считается Южная Америка. На Европейский континент томаты были завезены в 16 веке. Изначально культуру выращивали для красоты. Завезенные томаты вырастали в высокое лиановидное дерево с множеством мелких красных плодов, которые изначально побаивались употреблять в пищу, но французские повара первыми стали добавлять томаты в различные блюда и сделали их популярным и любимым овощем.
Ингредиенты: Помидор, Крабовые палочки, Сладкий перец, Плавленый сыр, Куриное яйцо, Укроп, Майонез, Чеснок, Соль
пироги
1 час
Банановый пирог с морковью
Многие считают, что пироги возникли в России. Однако летописи Древней Греции опровергают это убеждение. Изображения на стенах усыпальниц говорят о том, что пироги были неотъемлемой частью угощений времен правления Рамзеса II и имели как рыбные, так и мясные начинки. На Руси пироги всегда носили особое значение и являлись признаком мастерства хозяйки. Поэтому печь пироги девушек учили с раннего возраста.
Ингредиенты: Бананы, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Куриное яйцо, Морковь, Орехи, Корица, Разрыхлитель теста
блюда из рыбы
40 минут
Обжаренное филе лосося с брокколи под сырным соусом
Всем известно о том, насколько полезно в свой рацион систематически включать рыбу. А что касается морской разновидности рыб, то их полезные свойства еще больше, а именно филе лосося содержит 66,7 % белка, 31,7 % жира и 2,5 % углеводов, а его калорийность всего составляет 170 кКал.Этот рецепт предлагает рассмотреть такое сочетание ингредиентов, как обжаренное филе лосося с брокколи под сырным соусом с легкой ноткой чеснока.
Ингредиенты: Филе лосося, Брокколи, Пармезан, Плавленый сыр, Твердый сыр, Лимонный сок, Чеснок, Сливки 20%, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Колечки из горбуши с шампиньонами
Шампиньоны занимают лидирующую позицию в кулинарии. Помимо этого, они являются низкокалорийным продуктом, шампиньоны имеют ореховый вкус, а жареные шампиньоны издают не забываемый аромат. Кроме того, для этого блюда не потребуется каких-то особых ингредиентов. Вместо горбуши можете взять другую рыбу, например, пикшу или треску.
Ингредиенты: Горбуша, Шампиньоны, Майонез, Лимон, Куриное яйцо, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
50 минут
Хрустящие сырные палочки из слоеного теста с прованскими травами
Сырные палочки можно всегда приготовить как блюдо на быструю руку при наличии готового слоеного теста, а потом подавать на завтрак, брать на работу в качестве перекуса, давать детям в школу. Эта хрустящая закуска подходит практически к любому напитку. Палочки можно поедать с кефиром, сметаной, чаем или кофе и даже с бульоном, поскольку они универсальны и подойдут ко всему. Но самое интересное, что приготовить их можно очень просто — и времени не отберут, и появится целая стопка выпечки.
Ингредиенты: Сладкая паприка, Слоеное тесто, Моцарелла, Куриное яйцо, Сыр гауда, Прованские травы, Грана падано, Кунжут
десерты
30 минут
Ароматная домашняя халва из арахиса, семечек и меда
При названии этого изделия у нас сразу всплывают картинки восточных базаров, лавки, заполненные пластами десятков разновидностей халвы. Да, именно с востока к нам и пришло это удивительно вкусное изделие. Готовится халва десятками способов, но всегда сохраняет свою текстуру, и просто тает во рту. Вместе с тем, халву можно готовить и дома, благо продукты на нее доступны и техника приготовления несложная. Зато в доме всегда будет натуральная и здоровая сладость.
Ингредиенты: Арахис, Семена подсолнечные, Мед
капкейк
1 час 20 минут
Белоснежные лимонно-ванильные капкейки на белках
Если чаепитие в семье становится уютной домашней церемонией, то капкейки для этого — в самый раз. Добротная домашняя выпечка, ароматный чай собирают за столом взрослых и детей вечером или в выходной день и очень располагает к беседе о событиях прошедшего дня или недели. В каждой семье есть много рецептов кексов, а представленный здесь приготовлен на основе белков. В этом его существенное преимущество, поскольку это делает выпечку менее калорийной.
Ингредиенты: Сливочное масло, Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Белый шоколад
блюда из говядины
1 час 50 минут
Нежная тушеная говядина с пастой
Приготовить такое блюдо, много времени не потребуется. Тающая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени – это просто праздник вкусов. Такое блюдо украсит самый прекрасный праздник, любое торжество, а также порадует близких в семейный тихий ужин. Готовьте такое блюдо из говядины, или телятины, заправляя белым вином и большим количеством зелени. Свежая зелень придаст аромат и насыщенность блюду.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Грецкий орех, Кинза, Сливки 20%, Чеснок, Перец чили, Специи, Оливковое масло
маффины
40 минут
Аппетитные маффины с шоколадом
Маффины с шоколадом получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Выпечка получается с нежной текстурой и насыщенным вкусом шоколада. По данному рецепту можно готовить различные маффины, экспериментируя с начинкой, например, добавив орехи, апельсиновую цедру, цукаты. А украсить готовые маффины можно сахарной глазурью, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Такие шоколадные маффины станут отличным дополнением к горячему какао, молоку или кофе.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Шоколадные капли, Какао-порошок, Разрыхлитель теста
