Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой

Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой

Запеченные мясо и овощи под тертым сыром пришли к нам из французской кухни, где издавна готовят гратен, который и переводится как запеканка. В данном варианте это картофель с мясом — вкусный и сочный, под сырной корочкой, он сохраняет все свои ароматы. Такое блюдо — отличный ужин для большой семьи или компании. Подготовить его к духовке можно всего за 20 минут, а пока он запекается, можно пообщаться с родными или друзьями, а потом всем вместе наслаждаться результатом кулинарного труда.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории187,35кКал
Белки11,79грамм
Жиры12,43грамм
Углеводы7,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
500 г
200 г
300 г
4 ст. л. = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Запеченный с мясом сладкий картофель батат с его витаминно-минеральным составом – альтернатива обычному картофелю.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель и лук почистите и помойте. Мясо помойте и обсушите. Приготовьте форму, в которой будете запекать блюдо.

Шаг 1

Картофель нарежьте кружочками. Смажьте маслом форму и выложите картофель на дно. Посолите и поперчите, нанесите половину майонеза.

Шаг 2

Мясо нарежьте слайсами по 0,5 см. Слегка отбейте их. Положите поверх картофеля на площадь всей формы.

Шаг 3

Присыпьте нарезанным полукольцами луком и смажьте оставшимся майонезом. Посыпьте тертым сыром и отправьте запекаться в духовку при 180 градусах 40-50 минут до готовности картофеля.

произвести впечатление

Мясо с картофелем подавайте порционными кусками на тарелке. Положите нарезку из свежих или маринованных овощей. Украсьте веточками свежей зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении