Европейская кухня
Тип материала
чесночные соусы
25 минут
Классический чесночный соус к рыбе
Рыбу можно приготовить по-разному: потушить, пожарить, запечь или даже сварить. Но в любом случае для подачи понадобится подходящий соус. К блюдам из рыбы есть отличный классический соус на основе чеснока и сливок.
Ингредиенты: Сливки, Чеснок, Репчатый лук, Сливочное масло, Укроп, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Итальянские травы, Черный перец молотый, Соль
маринованный чеснок
1 час
Пикантный чеснок, маринованный в рассоле без уксуса
Чеснок представляет собой пряный овощ, который является неотъемлемым ингредиентом в приготовлении различных блюд. Своим ярко-выраженным вкусом и сильным ароматом чеснок способен удачно подчеркнуть вкус блюда и сделать его еще более насыщенным и притягательным. Кроме того, что чеснок используется в качестве пряности для блюд, он может выступать в качестве самостоятельной закуски в сыром или маринованном виде.
Ингредиенты: Чеснок, Вода, Сахар, Соль, Гвоздика, Душистый перец горошком, Черный перец горошком, Лавровый лист, Кинза, Укроп, Лимонная кислота
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Пикантная свинина с грушей
Вкусное, необычное и праздничное блюдо можно приготовить из свинины с грушей в духовке. Нежная груша в сочетание с вином прекрасно дополняют своими ароматами пряные специи, с которыми маринуется мясо. Оно получается очень нежным и сочным, слегка сладким и пряным, с великолепным запахом. Само блюдо готовится просто, времени много не занимает, а в результате нарядное, красивое блюдо для вашего праздничного ужина.
Ингредиенты: Свинина, Груша, Чеснок, Красное вино, Лимонный сок, Приправа к мясу, Молотая паприка, Орегано, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с карбонадом из цельнозернового хлеба
Первый сэндвич был приготовлен в начале 18 века, когда картежник граф Монтегю, дабы не прерывать игру попросил повара подать его мясо между 2 кусков хлеба. Он не хотел отрываться от игры и пачкать руки. За несколько веков сэндвич прошел множество модернизаций и вариаций. На данный момент в приготовлении сэндвича используют 2 квадратных куска хлеба для тостов. И между ними располагается начинка.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Полутвердый сыр, Маринованные огурцы, Карбонад копчено-вареный, Салат «айсберг», Чесночный соус
варенье
4 часа 30 минут
Янтарное варенье из груш с лимонным соком на зиму
Янтарное варенье из груш с лимонным соком на зиму — полезная фруктовая заготовка, в которой целые дольки груш пропитаны тягучим сиропом с лимонным акцентом. При желании на этапе варки массу можно дополнить корицей или имбирем и другими пряностями.
Ингредиенты: Груша, Сахар, Лимон, Вода
паста (макароны)
25 минут
Спагетти с зеленым луком
Очень вкусные и простые в приготовлении спагетти с добавлением соуса, сделанного из соевого и устричного соуса, с измельченным зеленым луком и чесноком. Этот гарнир отлично подойдет к мясному или рыбному блюду. Подавайте на обеденный стол или ужин. Подходит для вегетарианского питания.
Ингредиенты: Спагетти, Чеснок, Зеленый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Устричный соус, Кунжутное масло, Сахар
зефир
1 день 1 час
Домашний зефир из бананов
Ароматный зефир из бананов — это любимая сладость всех детей и взрослых. В классическом варианте его готовят из яичных белков, яблочной пастилы или агар-агара. Этот десерт диетологи рекомендуют людям, желающим сбросить вес. Умеренное потребление зефира наполняет организм полезными веществами и позволяет избавиться от желания скушать чего-нибудь сладенького, не оказывая влияния на фигуру.
Ингредиенты: Бананы, Сахар, Куриное яйцо, Вода, Агар-агар
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Кролик в сметане с розмарином и базиликом
Кролик в сметане с розмарином и базиликом — классический вариант приготовления крольчатины. Благодаря сметане, диетическое мясо получается не сухим, а нежным, мягким и сочным. Если предварительно обжарить кролика в сковороде на сильном огне, а затем стушить, то получится сохранить в мясе все соки и оно будет таять во рту.
Ингредиенты: Кролик, Сметана 15%, Оливковое масло, Базилик, Сушеный розмарин, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с кукурузой, ветчиной и грецкими орехами
Салат с кукурузой, ветчиной и грецкими орехами — блюдо в котором овощи, яйца, мясо и орехи не смешиваются, а выкладываются слоями в определенной последовательности. Этот салат требует к себе особого подхода. Кроме вкусного сочетания продуктов большое значение имеет его безупречный вид и оригинальный способ подачи. Слоеные салаты принято готовить в сервировочных кольцах и подавать порционно, выставляя напоказ все его слои.
Ингредиенты: Картофель, Репчатый лук, Куриное яйцо, Чернослив, Кукуруза консервированная, Вареная ветчина, Грецкий орех, Майонез
капустняк
50 минут
Капустняк с куриными крылышками
История про «Бутеброд в рот и побежала» заканчивается плохо. Жидкая горячая пища, супы, необходимы. Но что делать, если все привычное надоело?
Капустняк с копчеными куриными крылышками избавит от мук выбора. Это суп для маленьких горцев, их отцов и сильных леди. Насыщает и будет в охотку всем тем, кто хоть раз сидел у костра. Знаете, существует предание, что еда, приготовленная на открытом воздухе — прибавляет лет и сил. Используйте копчености, как способ примкнуть к этой идее. Всех благ!
Ингредиенты: Копченые куриные крылья, Капуста, Картофель, Морковь, Сладкий перец, Белый лук, Чеснок, Лавровый лист, Черный перец горошком, Растительное масло
кекс
1 час
Французский рождественский кекс с грецким орехом
Грецкий орех — кладезь омега — 3 и мощный источник антиоксидантов. Любое блюдо, в состав которого входят плоды этого дерева, отличается особой питательностью, и способно насытить даже небольшими порциями.Мы предлагаем использовать грецкий не орех не просто в качестве начинки для кекса, но и сделать его основным ингредиентом для теста.Приготовление рождественского кекса по нашему рецепту обещает быть простым и интересным.
Ингредиенты: Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Грецкий орех, Сливочное масло, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста
фаршированные овощи
15 минут
Фаршированные сыром помидоры
Фаршированные сыром помидоры — отличный вариант быстрой и полезной закуски. В этом рецепте используется сыр фета, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Например, витамины В и D, железо, натрий, селен, кальций и фосфор. Мягкий слегка солоноватый вкус сыра отлично подчеркнут зеленый лук и сушеный базилик.
Ингредиенты: Салат листовой, Помидор, Сыр фета, Подсолнечное масло рафинированное, Зеленый лук, Сушеный базилик
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат с кукурузой и морковью
Сочетание кукурузы с морковью, кисло-сладким яблоком и крабовыми палочками делают блюдо сочным, вкусным и оригинальным. Такой салат можно подать как гарнир к мясному блюду или в качестве самостоятельной закуски. Салат с кукурузой и морковью выкладывается слоями и заправляется майонезом, но можно приготовить заправку из сметаны и горчицы или из греческого йогурта. Почти все продукты для этого салата уже в готовой форме, потому процесс приготовления становиться совсем простым и быстрым.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Петрушка, Куриное яйцо, Кукуруза консервированная, Яблоки, Морковь, Майонез, Соль
тарталетки
30 минут
Красивая закуска из тарталеток и красной рыбы
Накануне праздника или грандиозного застолья каждая хозяйка хочет разнообразить стол красивым и вкусным блюдом. Закуски — это самые распространенные «гости» на праздничном столе. Приготовленные закуски в виде канапе или в тарталетках сразу приобретают красивый богатый вид. Сочетание красной рыбы, икры и сливочного масла — это традиционный вид закуски, от которой не в силах отказаться никто.
Ингредиенты: Тарталетки, Красная рыба, Икра красная, Сливочное масло, Зелень
блюда из рыбы
30 минут
Бархатистый рийет из скумбрии
Рийет— разновидность французского паштета. Особенностью такого паштета является то, что в нем должны ощущаться небольшие кусочки или мясные волокна. Консистенция рийета должна быть такой, чтобы с легкостью намазываться на хлеб. Традиционно его готовят из кролика, мяса, птицы или рыбы. Для рыбного рийета чаще всего используют лосося. Но рийет из вкусной, жирной, ароматной скумбрии ничем не хуже. Попробовав его хоть один раз, вы будете готовить его как можно чаще, тем более продукты для него очень доступны.
Ингредиенты: Замороженная скумбрия, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Черный перец молотый, Соль
салаты с колбасой
30 минут
Сытный салат с морской капустой и колбасой
Морская капуста известна всем своими полезными свойствами и богатым витаминным составом. Периодическое употребление ее в пищу просто необходимо, но из-за ее специфического вкуса она не каждому нравится. Приготовив такой салат, вы смягчите привкус капусты копченым ароматом колбасы, пикантным чесноком и дополните сливочной нежностью. Салат отлично разнообразит ваш рацион, а также сможет удивить своей оригинальностью ваших гостей.
Ингредиенты: Морская капуста (ламинария), Колбаса варено-копченая, Огурцы, Куриное яйцо, Твердый сыр, Чеснок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Насыщенное овощное рагу
Вкуснейший домашний рецепт приготовления необычного овощного рагу с добавлением кокосового молока, стручковой фасоли и различных специй. Такое блюдо выглядит очень интересным в исполнении и получается сытным. Его можно хорошо сочетать с любым гарниром, а также с мясными блюдами.
Ингредиенты: Картофель, Стручковая фасоль, Морковь, Баклажан, Кокосовое молоко, Соль, Оливковое масло, Листья карри, Перец чили сушеный, Кумин, Кориандр, Молотая куркума, Вода
рагу
2 часа 50 минут
Рыбное рагу с овощами
Считается, что блюдо под названием «рагу» берет свое начало из города Лангедока и обязано своим рождением бедственному положению людей города, находящегося в осаде. А вот изысканность и идеальное сочетание вкусов рагу получило благодаря французским поварам. Рагу с добавлением рыбы более распространенный вариант в странах средиземноморья, а страны Азии больше предпочитают готовить рагу с кисло-сладкими соусами и местными острыми специями.
Ингредиенты: Филе горбуши, Лимонный сок, Чеснок, Зеленый болгарский перец, Сливки 22%, Сладкая паприка, Смесь перцев, Помидор, Соль, Репчатый лук, Оливковое масло, Зелень
кекс
45 минут
Кукурузно-кокосовый заварной кекс
Такой кекс готовится на основе кукурузной муки с кокосовой стружкой и не содержит глютена. Это значит, что людям с непереносимостью данного компонента можно употреблять его без опаски. Благодаря набору ингредиентов данное лакомство по итогу получается мягким нежным в меру сладим и очень аппетитным. Помимо вкуса также вы получите удовольствие от самого процесса приготовления, из-за аромата свежей выпечки, который охватит вашу кухню, непременно после открытия духового шкафа.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Кукурузная мука, Сахар, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Кокосовая стружка, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили, Соль
Безалкогольные кокте...
10 минут
Банановый коктейль на кокосовом молоке
Молочный коктейль представляет собой десертный напиток, основными ингредиентами которого являются молоко, ягоды и фрукты с добавлением к ним сахара, ванили и корицы. Помимо превосходных вкусовых качеств, молочный коктейль содержит в своем составе массу витаминов, минералов, белка и клетчатки, которые благотворно влияют на состояние организма.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Бананы, Сахар, Ваниль, Корица
