Европейская кухня
Тип материала
компоты
2 часа
Компот с мандаринами, ежевикой и малиной
Компот — это сладкий напиток, который варится на основе ягод, фруктов и сухофруктов. Главное условие домашнего рецепта — помнить, что разные фрукты и ягоды варятся не одинаковое время, поэтому важно не переварить плоды, чтобы они не потеряли вкусовые качества, к тому же напиток станет мутным и непривлекательным.
Ингредиенты: Замороженная малина, Ежевика замороженная, Мандарины, Сахар, Вода
овощное пюре
50 минут
Пюре из зеленой чечевицы
Предлагаем вам рецепт пюре из чечевицы. Гарнир заходит с аншлагом в лечебных санаториях, а значит он слишком хорош, чтобы давать его только тем, кому нужны щадящие условия питания. Как хорошо знать, что можно съесть вкусное, свежее, красивое, а самое главное, безопасное для фигуры блюдо.Нет никакой нужды морить себя голодом или неизменно повторять «Овсянка, сэр». Волшебное пюре для осуществления мечты. Похудеть, оздоровиться или просто набраться сил
Ингредиенты: Салат листовой, Зеленая чечевица, Томаты черри, Сливочное масло, Белый лук, Растительное масло, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Молотая паприка
помидоры фаршированн...
30 минут
Фаршированные помидоры с сыром фета
Фаршированные помидоры — блюдо, которое можно подать как в качестве закуски, так и на гарнир. В рецепте помидоры наполняют начинкой из сыра фета. Это полезный продукт с пикантным вкусом и легкой кислинкой. Кисломолочные бактерии, содержащиеся в сыре, нормализуют работу пищеварения. Помидоры с начинкой лучше запекать в верхней части духовки. Готовность можно определить по треснувшей кожице.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Сыр фета, Сметана 15%, Чеснок, Черный перец молотый, Кинза, Орегано, Растительное масло
овощные блюда
45 минут
Сочная кукуруза на противне
Рецепт невероятно вкусной и сочной кукурузы для тех, кто еще не запекал ее в духовке. Вместо оливкового масла можно смазать початки сливочным. А еще заранее нужно подготовить фольгу или пергаментную бумагу. Для пикантности готовую кукурузу стоит подавать с давленым чесноком. Также ее можно сбрызнуть лимонным соком. Блюдо готовится из довольно легких и полезных ингредиентов. Однако если хочется сделать его еще полезнее, можно вместо поваренной соли взять морскую.
Ингредиенты: Кукуруза, Чеснок, Оливковое масло, Итальянские травы, Соль
фаршированные овощи
45 минут
Запеченный сладкий перец с творожной начинкой
Болгарский перец — это очень распространенный ингредиент во многих рецептах. Великолепный сладкий вкус придает каждому рецепту пикантности. Запеченные перцы с творожной начинкой — это отличная закуска на праздничный стол, которая порадует своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Сладкий перец, Сыр фета, Зелень, Творог, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
4 часа 40 минут
Ароматная козлятина, запеченная в духовке в рукаве
Козлятина, или мясо козы — продукт, нечасто встречающийся на столе большинства людей. Однако если вам повезет купить мясо козы, дикой или домашней, то вы можете приготовить отличное нежное и ароматное блюдо, удивив своих гостей и семью. По вкусу козлятина напоминает говядину и баранину, но имеет сладковатый привкус, особенно ценимый любителями этого вида мяса. Приготовьте козлятину в духовке, запечатав ее в рукаве для запекания, а предварительно промаринуйте мясо в смеси специй и приправ, добавив для размягчения кислую мякоть киви — такое блюдо точно понравится вам и ваши близким.
Ингредиенты: Козья нога, Морковь, Соль, Мед, Чеснок, Розмарин, Киви, Аджика, Зернистая горчица, Соевый соус, Прованские травы, Оливковое масло, Смесь перцев, Кумин
овощные и грибные па...
2 часа
Паштет из нута и вяленых томатов с чесноком и кунжутом
Паштет не обязательно должен быть мясным. Учитывая, что сейчас все больше людей увлекается веганством и вегетарианством, такие блюда всегда будут в тренде. Кроме этого, верующие постятся в преддверии крупных религиозных праздников, поэтому в такое время на их столе находится только растительная еда. Этот паштет из нута с вялеными помидорами — идеальный выбор для любого приема пищи, он безупречно полезен благодаря растительным белкам, набору важных минералов и витаминов.
Ингредиенты: Чеснок, Нут, Томаты вяленые, Кунжут, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу со свининой в мультиварке
Большие объемы овощей в блюде используются не только для людей, которые в данный момент борются с лишними килограммами, а еще это банально вкусно и полезно, к тому же имеет приятный аромат. Ингредиенты в блюде подобраны так, что они прекрасно сочетаются и создают идеальный набор вкусовых качеств. Рагу имеет не малую пользу для организма, так как в процессе обработки многие ценные вещества и свойства овощей сохраняются.
Ингредиенты: Свинина, Картофель, Сладкий перец, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Вода, Чеснок, Прованские травы
десерты
1 час
Кокосовая сгущенка
Многие люди даже и близко не догадываются, что сгущенку можно приготовить из различных видов молока. Кокосовое также не является исключением. Для такого лакомства нужно всего два продукта и немного вашего времени, при этом результатом вы останетесь довольны. Для тех, кто отказался по разным причинам от белого сахара и лактозы ― это, то, что они возможно так долго искали. Также кокосовую сгущенку можно включать в рацион на любой диете, ведь калорийность ее в три раза меньше, чем у обычной.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Кокосовый сахар
торты
2 часа 45 минут
Морковный торт с ананасами и орехами
Морковь — всем известный и широко распространенный овощ. Многие блюда без моркови просто не приготовить, а есть и такие блюда, где морковь совершенно не узнать — и это может быть в помощь тем, кто ищет, как создать полезные и вкусные блюда из простых продуктов. Морковный торт — одно из таких блюд, где морковь совершенно незаметна и неузнаваема, но преображает тесто, делая его ярким и аппетитным. Вкрапления кусочков ананаса и орехов, а также кокосовая стружка и корица и крем из сливочного сыра придают этому торту нежный и насыщенный вкус.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Морковь, Растительное масло, Сахар, Ананасы, Грецкий орех, Куриное яйцо, Кокосовая стружка, Сода, Соль, Корица, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Ванилин, Сыр маскарпоне, Сливочное масло
тосты
40 минут
Тост с соусом бешамель
Соус бешамель считается базовым. На его основе готовятся другие молочные или сливочные соусы. В качестве самостоятельной подливы применяется в разных видах блюд — из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Тост, приготовленный с соусом бешамель, получается с легким сливочно-молочным вкусом. В качестве основы для соуса можно взять сливки, молоко или натуральный йогурт. Важно, чтобы продукты были высокого качества. Отлично, если они домашние.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Томаты черри, Базилик, Тильзитер, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5%, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
рагу
1 час
Рагу из свинины с пикантной перчинкой
Это блюдо я приготовила из продуктов которые были под рукой. Рецепт простой, быстрый и очень вкусный. К данному рагу подходит почти любой гарнир, на ваш вкус. Мне нравится, как с ним сочетаются картофельное пюре или рис с овощами. Блюдо получается с перчинкой, а гарнир оттеняет остроту.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Перец жгучий, Соль, Тимьян, Смесь перцев, Сухой гранулированный чеснок, Хмели-сунели, Вода, Растительное масло, Петрушка
запеканка
1 час 10 минут
Запеканка «Пальчики оближешь»
Этот рецепт я нашла в кулинарной книге. Поверьте, приготовив его однажды, вы вернетесь к нему вновь. Это блюдо отлично подойдет для ужина. Очень сытное, вкусное и главное, легкое в приготовлении.
Ингредиенты: Картофель, Кабачки, Фарш из свинины и говядины, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Куриное яйцо, Кетчуп, Помидор, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 31 минута
Запеканка с говяжьим фаршем и овощами
Быстрый, легкий в приготовлении и аппетитный рецепт мясной запеканки. Добавленные в блюдо овощи придают ему яркий вкус и, конечно же, пользу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Сладкий перец, Баклажан, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
