Европейская кухня
Тип материала
тосты
10 минут
Тост с джемом манго-персик
Сладкий и ароматный джем из манго и персика не оставит равнодушными сладкоежек и подарит не только им хорошее настроение. Персики придают джему мягкость и нежность, а манго — сладость и аромат. Хрустящие тосты с джемом готовятся на скорую руку и очень просты в приготовлении. Такие тосты хорошо подать к чаю или на десерт.
Ингредиенты: Черный чай, Тостовый хлеб, Джем манго-персик, Сливочное масло
блюда из говядины
1 час 20 минут
Мини-тыквы, фаршированные говяжьим фаршем
Тыква, как и многие другие овощи очень изменила свой внешний вид благодаря трудам селекционеров. Появились новые необычные сорта, как большие до гигантских размеров, так и совсем миниатюрные. Последние удобно использовать в кулинарии, особенно хорошо их фаршировать. Разрезав небольшие тыквы на две половинки, вы получите своеобразные тарелочки, которые можно наполнять различными фаршами и запекать в духовке.
Ингредиенты: Тыква, Говяжий фарш, Оливковое масло Extra Virgin, Сладкий перец, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Зеленый лук, Репчатый лук, Томатная паста, Перец чили, Кукуруза консервированная, Пармезан
фруктовые пюре
10 минут
Банановое пюре со сгущенным молоком
Банановое пюре — это и самостоятельное лакомство, и основа для выпечки, тортов и различных сложных десертов. Банановое пюре готовят из сладкой мякоти фрукта. Однако, чтобы сделать десерт слаще и ароматнее, добавляют сахар, сгущенное молоко, корицу, орехи, изюм и другие фрукты. Бананы являются источником витаминов Е, К, С и В, которые помогают бороться с плохим настроением, бессонницей и усталостью.
Ингредиенты: Бананы, Корица, Сгущенное молоко
салаты
35 минут
Салат ананасы с сыром и чесноком
Салат с ананасом и сыром. Очень простой состав и немого времени на приготовление, такой салат получается очень вкусным и сытным. Так же в него можно добавлять иные ингредиенты, чтобы сделать его еще вкуснее например курицу. Однако и без добавления иных ингредиентов, салат получается невероятным.
Ингредиенты: Ананас, Твердый сыр, Чеснок, Черный перец молотый, Майонез
мороженое
10 часов 30 минут
Домашнее шоколадное мороженое в мультиварке
Каждый из нас с детства любит мороженое. Видов мороженого огромное количество. Приготовить такой десерт можно дома без труда и быть уверенным в его натуральности и свежести. Домашнее мороженое получается очень нежным, вкусным, ароматным. Готовится оно легко, из доступных продуктов. Любимое лакомство для вашей семьи не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Сливки, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сухое молоко, Какао, Сахар
овощные блюда
35 минут
Аппетитные томатные лодочки под тягучим сыром в духовке
Горячая закуска представляет собой ароматное блюдо, которое имеет небольшие размеры, отличные вкусовые качества и притягательный вид. В зависимости от главного ингредиента, горячая закуска может быть мясной, рыбной, овощной, сырной и мучной, каждая из которой имеет свой неповторимый вкус и ярко-выраженный аромат. Горячие закуски, как правило, обладают пикантным вкусом для пробуждения аппетита.
Ингредиенты: Помидор, Ветчина, Сметана, Укроп, Твердый сыр, Чеснок
помидоры на зиму
4 часа 50 минут
Пикантные вяленые помидоры с чесноком и сушеным базиликом на зиму
Вяленые помидоры достаточно популярное блюдо во всем мире, которое имеет богатый пряный вкус и несравненный аппетитный аромат. Вяленые помидоры добавляют в супы, салаты, пиццу, выпечку, различные соусы и пасту, а также ими дополняют мясные и рыбные блюда. Помимо отличных вкусовых характеристик, вяленые помидоры содержат в своем составе витамины, минералы и грубую клетчатку, благоприятно воздействующие на пищеварительный тракт и обмен веществ.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Растительное масло, Базилик, Розмарин, Чеснок, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Салат с креветками и сыром фета
Креветки используются для приготовления огромного количества разнообразных блюд. В качестве ингредиента для салатов, креветки используются в различных видах, жаренные, отварные или сырые. Добавление сыра Фета и авокадо добавляет салату мягкости вкуса и небольшой пряности.
Ингредиенты: Креветки, Помидор, Огурцы, Сыр фета, Маслины, Авокадо, Китайская капуста, Зеленый лук, Оливковое масло, Бальзамический уксус
овощные блюда
45 минут
Брокколи, запеченная с рикоттой и моцареллой
Брокколи в духовке с рикоттой и моцареллой — простое в приготовлении и невероятно аппетитное блюдо. Ярко-салатовая бланшированная брокколи в сметанно-яичной заливке дополняется нежнейшей смесью расплавленных моцареллы и рикотты. Блюдо можно подавать в качестве гарнира к птице, свинине, говядине, морепродуктам и рыбе, либо в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Сметана 15%, Сливки 15% жирности, Моцарелла, Рикотта, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
салаты с кальмарами
25 минут
Салат с кальмаром в тарталетках
Салаты в тарталетках очень удобно подавать на банкетах, фуршетах и во время дружеских посиделок. В основном так оформляют салаты, в которых мало жидкости и все ингредиенты мелко нарезаны. Хорошо подойдут для этой подачи и салаты с кальмаром и овощами. Есть предположения, что сами тарталетки — небольшие песочные или пресные корзиночки — используют в кулинарии со времен Римской империи. Но, конечно, подлинная дата изобретения этого тестового изделия неизвестна.
Ингредиенты: Реган (красный базилик), Тарталетки, Кальмар, Оливки, Кукуруза консервированная, Куриное яйцо, Салат листовой, Огурцы, Петрушка, Сметана 15%, Майонез
джемы
1 час 20 минут
Джем с мандарином и гвоздикой
Мандариновый джем с гвоздикой — невероятно вкусное лакомство. Кисло-сладкий вкус мандаринов, цитрусовый аромат и нотки гвоздики покорят вас с первой ложечки. Джем получается еще и полезным. А все потому, что мандарины — это отличный источник витаминов, пектинов, эфирных масел и микроэлементов. Джем получается ярким и солнечным. Его можно подать к чаю либо использовать для приготовления десертов. А еще баночка такого джема станет отличным подарком близкому человеку.
Ингредиенты: Мандарины, Сахар, Лимонный сок, Вода, Гвоздика
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны с перепелиными яйцами, запеченные в духовке
Шампиньоны с перепелиными яйцами запеченные в духовке — очень простая в приготовлении, вкусная и симпатичная внешне закуска. Приготовить и подать такое блюдо можно в качестве горячей закуски на семейный обед, но если ее поставить на праздничный стол, то гости обязательно ее оценят и полюбят.Сочные грибные шляпки можно подавать в теплом виде или в холодном, в любом варианте они произведут приятное впечатление на домочадцев или гостей. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты: Шампиньоны, Перепелиное яйцо, Сыр, Майонез, Соль
закуски из сыра
40 минут
Запеченный сыр с соусом из клубники
Запеченный сыр с соусом из клубники — изысканное и необычное блюдо, которое станет отличной закуской для праздничного стола. Нежный сыр бри в сочетании со сладким клубничным соусом дает неповторимый вкус и аромат. А хрустящая корочка из слоеного теста хорошо дополняет блюдо. Сыр бри изготавливают из коровьего молока и сычужного фермента. Не стоит брать бри коричневого оттенка — это значит, что он перезрел. Выбирайте мягкий сыр бри со светлой белой корочкой.
Ингредиенты: Мята, Яйца, Сыр бри, Сахар, Клубника, Слоеное тесто, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная
конфеты
50 минут
Домашние арахисовые конфеты с кунжутом
Домашние сладости отличаются от магазинных тем, что намного полезнее. Вы точно будете знать, что в домашней конфете нет лишних примесей и непонятных ингредиентов. Кроме того, арахис и кунжут невероятно питательны и содержат массу витаминов и микроэлементов. Конфеты с арахисом и кунжутом достаточно калорийны, и потому не подойдут тем, кто сидит на диете и следит за весом. А вот дети от такой хрустящей сладости точно не откажутся. Приготовить такие конфетки достаточно просто, времени займет не много, а результат оправдает ожидания.
Ингредиенты: Арахис, Сахар, Кунжут, Лимонный сок
торты
6 часов
Изысканный торт «Черный лес» с вишнями
Этот классический десерт немецкой кухни знаком во всем мире. Его название — Шварцвальд и переводится оно, как «черный лес». Шоколадные коржи с белоснежным сливочным кремом, прослойка из вишен — главные признаки этого торта. Кроме того, что он очень эффектный и нарядный из-за сочетания черного, белого и красного, его вкус изумительный, притом, что готовится он достаточно легко, несмотря на несколько процессов и затраченное время.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Вишневый сироп, Коньяк, Пшеничная мука хлебопекарная, Горький шоколад, Какао-порошок, Сахар, Вишня, Сливки 33%, Замороженная вишня, Желатин пищевой, Сахар, Кукурузный крахмал, Сахарная пудра, Вода, Молоко
мороженое
3 часа 15 минут
Мороженое из клюквы
Мороженое из клюквы — освежающий кисло-сладкий десерт, с приятным вкусом и невероятным ароматом. Домашнее мороженое намного полезнее магазинного, потому что в нем содержатся только проверенные продукты. В этом рецепте клюква измельчается с сахаром, смешивается с йогуртом и сахарной пудрой. Полученная масса замораживается в морозилке. В результате получается мороженое с насыщенным ягодным вкусом.
Ингредиенты: Шоколадная стружка, Замороженная клюква, Греческий йогурт, Сахар, Сахарная пудра
салаты
10 минут
Салат с салатными листьями и моцареллой
Легкие овощные салаты особенно популярны в жарком климате, и у людей, следящих за своим здоровьем. Салаты с зеленью и овощами быстро насыщают организм витаминами, при этом практически не содержат углеводов, а богаты клетчаткой и грубыми волокнами. Стоит отметить, что на переработку организмом такого салата уходит больше калорий, чем они содержат, поэтому кушанье чаще всего является пищей с нулевой калорийностью.
Ингредиенты: Томаты черри, Оливковое масло, Моцарелла, Мед, Салатная смесь, Соль, Специи, Пармезан
закуски
10 минут
Закуска из моцареллы и сметаны
Если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт самый быстрый и легкий вариант. В него входит небольшое количество ингредиентов, а их сочетание придает нежность и незабываемый вкус блюду. Также рецепт можно использовать для закуски под любые винные напитки.
Ингредиенты: Сметана, Моцарелла, Лимон, Оливковое масло, Специи
салаты
40 минут
Салат с булгуром, киноа и сыром фета
Хмурые осенние дни в начале учебного года не улучшают настроения — в это время вспоминаются теплые вечера на морском побережье и изысканные блюда в летних открытых кафе. Но если взять с собой на ланч салат с булгуром, киноа и сыром фета, можно как по мановению волшебной палочки снова перенестись в то чудесное время.
Ингредиенты: Сухарики, Киноа, Булгур, Сладкий перец, Помидоры черри медовые, Томаты вяленые, Сыр фета, Рукола, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Кайенский перец
блюда из курицы
3 часа
Курица, фаршированная рисом
Курица, фаршированная рисом — блюдо, которое никогда не надоест. Все потому, что рецепт можно дополнять различными компонентами: овощами, грибами, зеленью или сухофруктами. Чтобы курица получилась мягкой и сочной, ее следует предварительно замариновать. Лучше всего для этого блюда подойдут не слишком жирные цыплята-бройлеры. Для фарша используют отваренный рис, который лучше впитает мясные соки.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Помидор, Огурцы, Рис, Горчичный порошок, Соевый соус, Чеснок, Карри
