Европейская кухня
Тип материала
гречневая каша
45 минут
Гречневая каша
Гречневая каша — самая простая и легкая в приготовлении. Это вкусный, питательный, полезный продукт, из которого готовят блюда на завтрак, обед и ужин. Гречку невозможно испортить. Главное, при варке соблюсти пропорции ингредиентов — воды и крупы (2 к 1) и варить кашу под закрытой крышкой. В Древней Руси гречневую кашу готовили в глиняном горшке в печи. Подавали с маслом или молоком на праздничные трапезы и повседневные застолья.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Гречка, Овощи, Вода, Сливочное масло, Соль
супы из круп и бобов...
1 час 10 минут
Гороховый суп из зеленого горошка
Гороховый суп с курицей, картофелем, луком, морковью и зеленым горошком отлично подойдет для обеда. Суп получается вкусным, легким и не перегруженным. Все ингредиенты диетические и полезные.Для супа подойдет как консервированный, так и свежемороженый зеленый горошек. Такой суп понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Филе грудки, Репчатый лук, Морковь, Картофель, Горошек консервированный, Чеснок, Петрушка, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Нежные лисички с сыром
Нежные лисички с сыром готовятся быстро и просто. Но перед этим грибы нужно разморозить и отварить в соленой воде около 20 минут, чтобы убрать горечь. Также в блюде есть лук, но его можно заменить на чеснок или исключить из рецепта, если вы его не едите. Подавайте лисички с сыром к гарнирам из овощей и круп.
Ингредиенты: Замороженные лисички, Твердый сыр, Белый лук, Растительное масло, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час
Отбивная с морковью
Отбивная с морковью — вкусное и полезное блюдо на будний день и праздники. Морковь повышает иммунитет, улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность и замедляет процессы старения. Овощь можно использовать как свежий, так и замороженный. Мясо подойдет любое. Вместе с морковью можно добавить любые другие овощи. А чтобы овощные и мясные соки сохранились, добавьте румяную корочку из сыра. Сыр лучше взять твердых сортов, например, российский или голландский.
Ингредиенты: Укроп, Куриное бедро, Морковь, Репчатый лук, Майонез, Твердый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
мороженое
4 часа 50 минут
Пломбир с замороженной малиной
Пломбир с замороженной малиной — это десерт из сливок, молока и взбитых яиц с добавлением замороженных ягод малины. Ягоды, несмотря на незначительные потери при заморозке, остаются полезными. В составе сливок, помимо молочного жира, есть достаточно белков, минералов и витаминов. На упаковке со сливками должна быть указана жирность минимум 30%. Чем выше массовая доля молочного жира, тем гуще взбиваются сливки. Хорошо взбивается только натуральный молочный жир.
Ингредиенты: Замороженная малина, Сливки 33%, Мята, Молоко 3,2%, Куриное яйцо, Сахар, Замороженная малина, Ванилин
блюда из курицы
2 часа
Курица, запечная с яблоком, с гарниром из лапши и шампиньонов
Курица, запеченная с яблоком — классика приготовления. Заекать курицу, начинив ее этим фруктом, очень популярно, так как этот рецепт очень вкусен и прост. Яблоко при запекании отдает мясу свой сок, добавляя приятную кислинку.Отдельно к блюду готовится не менее вкусный гарнир из лапши и грибов в зажарке.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лапша, Яблоки, Шампиньоны, Лимон, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Смесь перцев, Соль, Прованские травы, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Сытный салат «Козел в огороде»
Всем известные ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки, могут в тандеме создать блюдо, которое своим видом и вкусом покорит многих. Также в этом салате присутствует острота, благодаря моркови по-корейски, которая придает оригинальности этому салату.
Ингредиенты: Куриный окорочок (копченый), Морковь по-корейски, Оливки, Кукуруза консервированная, Горошек консервированный, Фасоль белая консервированная, Багет, Салат листовой, Майонез, Медово-горчичный соус, Соевый соус, Сушеные помидоры, Базилик, Чеснок
бутерброды
20 минут
Бутерброд с ветчиной и колбасным сыром
В принципе для приготовления бутерброда годится все, что можно положить на хлеб. Но если следовать кулинарным принцам и грамотно подбирать продукты, получится настоящий шедевр. Рецепт бутербродов с ветчиной и колбасным сыром интересен тем, что в его состав входит сырое яйцо, а за специи и соль отвечает соленый огурец. Очень вкусные горячими.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Соленые огурцы, Колбасный сыр, Ветчина
блюда из грибов
45 минут
Шампиньоны в сметане
Шампиньоны — грибы, которые доступны в любое время года. Рецепт шампиньонов в сметане в сковороде оценят как взрослые, так и дети. Грибы жареные с луком, а затем тушеные со сметанным соусом могут выступать как самостоятельным блюдом, так и служить дополнением к любому гарниру.
Ингредиенты: Шампиньоны, Петрушка, Твердый сыр, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Кориандр
омлет
15 минут
Омлет с черри и сыром
Омлет — одно из самых популярных блюд, которое принято готовить на завтрак. Его любят как взрослые, так и дети. Существует множество разновидностей омлета. В этом рецепте предлагаем вам приготовить омлет с помидорами черри и сыром. Готовится блюдо быстро и просто. Для жарки лучше использовать оливковое масло, с ним блюдо станет более ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Укроп, Куриное яйцо, Молоко, Томаты черри, Пшеничная мука цельнозерновая, Томаты черри, Твердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Соль, Черный перец молотый
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с вишней
Ароматное, хрустящее домашнее овсяное печенье — лучшее угощение для взрослых и детей.Добавьте в печенье вишню и десерт сразу станет необычным и очень полезным.В вишне большое количество витамина А, необходимого для остроты нашего зрения, витамина С, поддерживающего иммунитет, и витаминов группы В, отвечающих за все обменные процессы в организме.
Ингредиенты: Овсянка, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вишня, Разрыхлитель теста
грибные салаты
20 минут
Салат с грибами и корейской морковью
Сытное блюдо с интересным сочетанием грибов, острой морковки и курицы, станет отличной холодной закуской или самостоятельным блюдом. Этот салат вы сможете преподнести в разных вариациях: закуски слоями или общего салата для всех гостей за столом. Сочный вкус, с ароматом копчения и легкой остроты моркови многим придется по вкусу и займет у вас минимум времени в приготовлении.
Ингредиенты: Маринованные опята, Твердый сыр, Морковь по-корейски, Огурцы, Копченая курица, Майонез, Зелень, Соль, Черный перец молотый
канапе
10 минут
Канапе с виноградом и мандарином
Канапе с виноградом и мандарином отлично смотрятся на праздничном столе или фуршете. Такое выглядит намного изысканнее и богаче, чем привычная ваза с фруктами. Ваши гости обязательно оценят. Просто возьмите белый виноград и дольки мандарина, добавьте к ним кусочки груш и яблок и насадите все на шпажки. Вкусная фруктовая закуска готова.
Ингредиенты: Виноград, Яблоки, Мандарины, Апельсин, Груша
крем-суп
45 минут
Крем-суп с семгой и сливками
Крем-суп из семги с добавлением сливок — восхитительно нежное и ароматное первое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.Обязательный ингредиент рецепта — сливки. Благодаря ним крем-суп получается особенно насыщенным.Вы можете приобрести филе рыбы или стейки. Однако в последнем случае необходимо удалить из рыбы косточки.
Ингредиенты: Филе семги, Зелень, Картофель, Сухарики, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Вода
стейки из рыбы
30 минут
Стейк из тунца в соево-медовом соусе с лаймом
Морская рыба тунец относится к рыбам с красным мясом. Известен интересный факт, что в тунце практически не заводятся паразиты, отчего его мясо отлично подходит для употребления в сыром виде. В этом рецепте предлагаем вам приготовить филе тунца в маринаде из соевого соуса, меда с имбирем и лаймом. Рекомендуемая прожарка — медиум — средняя.
Ингредиенты: Филе тунца, Шпинат, Соевый соус, Томаты черри, Растительное масло, Соус терияки, Мед, Лайм, Сок лайма, Молотый имбирь
блюда из рыбы
35 минут
Филе минтая в кляре
Минтай в кляре — простое и вкусное блюдо, которое можно готовить часто на обед в будний день. Минтай является удобной в приготовлении рыбой, но не становится от этого менее полезной. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот благотворно скажется на состоянии вашего здоровья. Кляр делает вкус рыбы более интересным, а, главное, при обжарке он становится характерной золотистой хрустящей корочкой! Минтай в кляре будет хорошим разнообразием вашего повседневного меню.
Ингредиенты: Минтай филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из яиц
35 минут
Запеканка из яиц
Лучшая часть рецептов запеканок — это возможность менять их под свои вкусовые предпочтения, и это не испортит блюдо. Если хотите сделать его более сытным, добавьте к запеканке из яиц вареный картофель или кусочки мяса. Немного зелени сверху и это блюдо подойдет не только для семейного завтрака, но и праздничного застолья. Запеканку с яйцами и молоком в духовке можно сделать заранее, например, приготовить ее накануне вечером и запечь утром. Или даже приготовить вечером, а на следующее утро разогреть в духовке, посыпав сыром сверху.
Ингредиенты: Твердый сыр, Куриное яйцо, Белый хлеб, Сладкий перец, Репчатый лук, Молоко, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 10 минут
Запеканка с мясом
Рецепт запеканки с фаршем пришел к нам из далекой Британии, другое название этой мясной запеканки — пастуший пирог. Два слоя картофеля и начинка из говядины или баранины, немного розмарина и соуса, несколько минут в духовке и простая запеканка с мясом готова. Как ее приготовить, решать вам, как и во все запеканки, в нее можно добавлять самые разные ингредиенты и экпериментировать. Плюс ко всему, это блюдо очень практично, его можно есть несколько дней, а к условиям хранения оно нетребовательно. Просто разогрейте его в микроволновке и посыпьте небольшим количеством сыра.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Молоко, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
творожная запеканка
1 час
Запеканка из творога с изюмом
Творожная запеканка с изюмом — это полноценный, при этом простой завтрак. Такую запеканку можно приготовить в духовке, но более пышной она получится в мультиварке, запеканку с изюмом можно приготовить даже в микроволновке. Рецепт запеканки из творога с изюмом может быть видоизменен под личные предпочтения, например, вместо изюма можно добавить в тесто цукаты, а сверху намазать слой варенья. Если же вы предпочитаете диетическое питание, то для такой запеканки лучше выбрать обезжиренный творог.
Ингредиенты: Творог 5%, Куриное яйцо, Сахар, Изюм
творожная запеканка
55 минут
Диетическая творожная запеканка
Диетическая творожная запеканка — одно из традиционных блюд народов Северной и Восточной Европы. Благодаря основному ингредиенту — творогу, который содержит большое количество животного белка и витамина B12, пп запеканка, приготовленная в духовке, может успешно конкурировать со многими мясными блюдами.
Ингредиенты: Творог обезжиренный, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Ванилин
