Материалы по тегу: Французская кухня

Материалы по тегу: Французская кухня

Тип материала

Земляничное суфле

Земляничное суфле

Ягодно-сливочное суфле — это невероятно вкусный, легкий и низкокалорийный десерт, который можно есть даже тем, кто соблюдает диету. В основе суфле лежат воздушные взбитые сливки и свежие ягоды земляники, что не может не понравиться детям. Также этот десерт настолько простой, что его сможет великолепно приготовить даже самая неопытная хозяйка, тем самым покорив своими кулинарными способностями друзей и близких.

Карамельное суфле

Карамельное суфле

Суфле — очень нежное и воздушное по структуре блюдо, которое подается и сладким, и соленым. Изобретено оно было во Франции поваром Винсентом Ла Шапелем, и вскоре его творение начало подаваться на приемах французских аристократов и даже короля. В XIX веке суфле становится популярным за пределами своей Родины, и остается таким по сей день. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из самых распространенных вариантов этого блюда в сладком виде — с карамелью.

Королевское суфле с абрикосами

Королевское суфле с абрикосами

При слове суфле, мы сразу представляем что-то нежное, воздушное и невесомое. И это действительно так, суфле, это нежный, изысканный десерт, который изобрели Французские повара в XVIII веке. Король Людовик XVI предпочитал завтракать именно суфле, так что это блюдо можно назвать пищей королей.

Праздничное суфле из утки с телячьей печенью

Праздничное суфле из утки с телячьей печенью

Суфле это изысканный шедевр французской кухни, чем французы очень гордятся. Готовят суфле, только по особым, торжественным случаям. Ни один приличный обед во Франции, не обходится без этого кушанья. Суфле из утки с телячьей печенью, это один из вариантов приготовления это нежного, воздушного, ароматного блюда.

Яблочно-брусничное суфле

Яблочно-брусничное суфле

Суфле считается непростым блюдом, потому что бытует мнение, что его очень легко испортить. На самом деле, это не совсем так. Нужно либо знать некоторые нюансы и всегда помнить про них, либо подобрать нетрудный для приготовления вариант суфле. Например, мы предлагаем вам сделать творожное суфле с яблоками и брусникой — очень вкусный и полезный десерт, который вы оцените не только за превосходный вкус, но и за то, что он не отнимет у вас много сил и времени.

Яблочное суфле

3 часа 20 минут

Яблочное суфле

Из яблок можно приготовить множество полезных и вкусных блюд: запеканки, пироги, блинчики, салаты и даже мясо. Но сегодня мы предлагаем вам вспомнить про суфле — невероятно нежное и воздушное блюдо французского происхождения, которое можно выпекать, а можно просто поставить в холодильник на несколько часов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить суфле с яблочным пюре, не требующее выпекания. Это не отнимет у вас много сил и не займет много времени.

Воздушное куриное суфле со шпинатом

Воздушное куриное суфле со шпинатом

Мясное суфле — это прекрасная основа диетического или детского питания. Такое блюдо из грудки получается невероятно нежным и воздушным, особенно в сочетании со шпинатом. Готовить суфле совсем несложно, если следовать шагам из нашего рецепта.

Воздушное шоколадное суфле

Воздушное шоколадное суфле

Невероятно нежное, воздушное, легкое суфле, основой которого является шоколад — это тот десерт, который будет хотеться готовить вновь и вновь каждому, кто безумно любит шоколад. Суфле не только полезно, из-за содержания в нем белка, но и поднимает настроение благодаря шоколаду.

Диетическое суфле на фруктозе

2 часа 30 минут

Диетическое суфле на фруктозе

Данное лакомство не только вкусное, но и полезное. Если вы на диете, то это блюдо вам в самый раз. Вместо сахара, здесь используется фруктоза. Она намного полезнее и прекрасно подходит для любых выпечек или десертов.

Домашнее суфле из сиропа топинамбура

Домашнее суфле из сиропа топинамбура

В настоящее время, блюда, приготовленные из топинамбура набирают все большую популярность. Это обусловлено тем, что блюда из топинамбура, во-первых, вкусные, а во-вторых очень полезные. Приготовить может обычная домохозяйка без специальных техник или особых навыков.

Кордон-блю с щавелем

1 час 50 минут

Кордон-блю с щавелем

Хотите полакомится французским блюдом? Тогда этот рецепт для вас! Кордон — блю с щавелем. Интересное сочетание нежного куриного филе с легкой кислинкой щавеля. Существует множество разновидностей данного блюда. Кто-то готовит из телятины или говяжьей вырезки, для нашего рецепта мы берем куриную грудку.

Мини торт-суфле с крыжовником

Мини торт-суфле с крыжовником

Историю тортов — суфле ведут с начала 18-го века. Известно, что они были очень популярным угощением на балах и званых обедах. Торт с нежнейшим суфле, пористым воздушным бисквитом, с ярким слоем крыжовника и коньячной пропиткой, приготовленный дома — изысканный, праздничный и в то же время очень легкий в приготовлении, не содержит усилителей вкуса и различных консервантов.

Нежное куриное суфле

1 час 10 минут

Нежное куриное суфле

Нежное, легкое суфле, на основе куриного мяса с овощами, полезное и питательное, которое можно подать как закуску, а так же в качестве основного блюда. Оно очень нравится детям из-за своей воздушной консистенции, а так же идеально подойдет и тем, кто следит за правильным питанием.

Нежное суфле с грибами

Нежное суфле с грибами

Знаменитое суфле, пожалуй, нравится всем. Но вы когда-нибудь ели суфле с грибами? Нежное и аппетитное лакомство можно подавать на праздничный стол или употреблять в повседневной жизни. Благодаря простому рецепту, данное блюдо не требует особых навыков или специальной техники.

Праздничный торт-суфле с белым шоколадом, клюквой и вином

Праздничный торт-суфле с белым шоколадом, клюквой и вином

Торт-суфле — изумительный десерт, который станет отличной альтернативой обычным бисквитным тортам. Нежная пористая структура подарила ему любовь жителей всего мира. Предлагаем вам рецепт торта-суфле на основе белого шоколада с желейной начинкой из красного вина и клюквы. Нежный сливочный вкус белого шоколада перекликается с приятной кислинкой красных терпких ягод и цитрусовыми нотками лимона. Такой торт станет украшением любого праздника.

Воздушное суфле из ягод морошки

Воздушное суфле из ягод морошки

Морошка — это небольшие ягоды, которые напоминают малину, но отличаются от нее запахом, вкусом и цветом. Для ягод морошки характерен сладковато-терпкий вкус, бодрящий аромат и желтый цвет, характеризующий спелость ягод. Ягоды морошки употребляют в свежем виде, а также из них изготавливают компот, варенье и ликер. Кроме этого, ягоды морошки содержат в своем составе большое количество витаминов и минералов, что делает их особенно привлекательными и ценными.

Домашнее суфле с сушеными белыми грибами и вялеными помидорами

1 час 5 минут

Домашнее суфле с сушеными белыми грибами и вялеными помидорами

Суфле — блюдо французской кухни, которое состоит из двух компонентов — белков и второй составляющей, которая зависит от блюда. Суфле бывает мясное, грибное, рыбное или сладкое, которое подается в качестве десерта. Данное блюдо имеет большую популярность во всем мире благодаря нежному вкусу, воздушной текстуре и великолепному аромату.

Тающее во рту медовое суфле с курагой

Тающее во рту медовое суфле с курагой

Суфле — изысканное блюдо, которое готовится из смеси яичных желтков и других ингредиентов с постепенным введением яичных белков, взбитых до устойчивых пиков. Наибольшую популярность имеет десертное суфле, приготовленное из фруктов, ягод и шоколада, которое имеет рассыпчатую хрустящую корочку и нежную сливочную текстуру. Сладкое суфле подают в горячем виде, украсив ягодным соусом, сливками или сахарной пудрой.

Блестящее филе из трески в пармезане

Блестящее филе из трески в пармезане

Треска обладает большим количеством полезных свойств. Она содержит витамины группы B, жирные омега-3 кислоты и легкоусвояемые белки. Мясо рыбы очень нежное и мягкое, что является большим преимуществом среди других рыб. Ее можно жарить, тушить, запекать или использовать в качестве начинки пирогов.

Замечательное овощное рагу

1 час 30 минут

Замечательное овощное рагу

Замечательный рецепт приготовления рагу из различных овощей с добавлением яичной смеси. Это блюдо получается по вкусу насыщенным, нежным и душистым. Готовится оно очень просто и быстро. Его хорошо подавать на обед или ужин основным блюдом или же закуской к различным блюдам.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении