Материалы по тегу: Французская кухня

Материалы по тегу: Французская кухня

Тип материала

Аппетитные оладьи на кокосовом молоке

Аппетитные оладьи на кокосовом молоке

Оладушки ― блюдо, которое у многих ассоциируется с детством. Потому что именно такая выпечка обычно присутствовала на кухонном столе у бабушек. Это связано с тем, что блины имеют совсем не сложный рецепт приготовления и не требуют много времени при готовке. В результате получается очень вкусное и нежное блюдо.

Вкусное шоколадное суфле

Вкусное шоколадное суфле

Шоколадное суфле — легкий и вкусный белковый десерт французского происхождения. Если подадите его в горячем виде, то этот десерт очень похож на расплавленное шоколадное суфле, а если в холодном, то оно будет тающим во рту. Можно заливать его в несколько маленьких формочек или в одну большую, как сделали мы в этом рецепте.

Воздушное яблочное суфле без яиц

3 часа 20 минут

Воздушное яблочное суфле без яиц

Приготовьте яблочное суфле, которое практически идеально подходит для правильного питания. В этом рецепте не нужны яйца, а секрет воздушности кроется в использовании желатина. Чтобы суфле получилось еще более нежным, яблоки необходимо предварительно запечь, а готовый десерт отправить в холодильник.

Домашнее суфле из грецких орехов

Домашнее суфле из грецких орехов

Яйца, молоко, сахар и мука — вот основа вкусного воздушного суфле. А его главный секрет — тщательно взбитые яичные белки. Именно они придают десерту ту самую воздушность и нежность. Грецкие орехи придадут аромат и приятный хруст.

Легкое апельсиновое суфле с коричневым сахаром

Легкое апельсиновое суфле с коричневым сахаром

Суфле — нежное и воздушное лакомство французского происхождения. Готовят его на основе взбитых яичных белков с разными начинками из шоколада, творога, фруктов или овощей. Мы предлагаем вам рецепт быстрого и вкусного апельсинового суфле с коричневым сахаром. Такой состав делает десерт легким и полезным, а цедра апельсина при запекании дарит потрясающий цитрусовый аромат. Приготовить апельсиновое суфле достаточно просто, если знать некоторые тонкости.

Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами

Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами

Суфле — традиционное блюдо французской кухни, которое изначально подавалось только в не сладком виде. Сегодня существует множество рецептов этого угощения с мясом, рыбой, грибами и овощами. Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления суфле, а оливки придают блюду особую пикантность. Букет итальянских трав и чеснок дарят блюду свой незабываемый аромат. К тому же диетическое мясо курицы делают такое суфле легким и не перегружает калориями, а приготовление в пароварке не требует добавления масла.

Нежное лимонное суфле

2 часа 10 минут

Нежное лимонное суфле

Лимонная цедра в составе суфле придется по душе любителям легкой кислинки, а в сочетании с ванильным экстрактом придаст невероятный аромат. Приготовление такого десерта включает в себя несколько этапов и может потребовать времени и терпения, но если следовать рецепту, то все получится.

Нежное творожное суфле с изюмом

Нежное творожное суфле с изюмом

Если вы любите воздушные, нежные и очень легкие десерты, которые можно есть, даже соблюдая диету, тогда этот рецепт для вас. Творог — натуральный источник кальция, фосфора и витаминов. Он легко усваивается и способствует снижению аппетита. В сочетании с изюмом и минимальным количеством сахара творожное суфле становится не только вкусным, но и полезным. Давать его им можно даже детей. Попробуйте красивое, вкусное и легкое угощение.

Нежное суфле из мяса индейки

Нежное суфле из мяса индейки

Это вкусное и полезное горячее блюдо понравится маленьким и большим гурманам, так как оно сочетает в себе нежность и пикантность одновременно. Это достигается с помощью таких обычных ингредиентов как сметана, взбитые белки, соевый соус и паприка. Блюдо является диетическим и подойдет даже длядеток, у которых еще маловато зубов.

Пикантное суфле с горьким шоколадом, грушами и розмарином

Пикантное суфле с горьким шоколадом, грушами и розмарином

Французская кухня всегда славилась изысканностью блюд. Одно из них — выпекаемый десерт-суфле, ставший знаменитым во всем мире. За основу берутся куриные яйца, а точнее яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками. Плюс немного муки, сливок, сахара. И вуаля — масса для запекания суфле готова. Десерт получается легким, воздушным, таящим во рту. И сегодняшний наш рецепт суфле поразит вас своим необычном вкусом.

Томатное суфле в пароварке

Томатное суфле в пароварке

Рецепт достаточно простой, справится даже неопытный кулинар. В основе блюда лежит творог и помидоры, оно отлично подойдет в качестве полезного перекуса или диетического обеда, так как содержит множество полезных микроэлементов. Сочное и нежное томатное суфле можно приготовить, потратив не больше 20 минут на кухне.

Сладкое лаймовое суфле с кокосовой стружкой

Сладкое лаймовое суфле с кокосовой стружкой

Рецепт воздушного лакомства пришел к нам из Франции. Его готовят в качестве десерта или второго блюда, используя разные начинки. Многие считают, что суфле — блюдо капризное. Мы подготовили для вас рецепт сладкого суфле с лаймовым соком и кокосовой стружкой, который получится даже у тех, кто готовит впервые. Самое важное — взбить белки до нужной консистенции и аккуратно их вмешать, а при выпекании добавить в противень кипятка. Тогда ваше суфле получится вкусным, мягким и умеренно влажным.

Сочное суфле с томатом

Сочное суфле с томатом

Приготовить томатное суфле в домашних условиях очень просто. Есть два варианта приготовления этого блюда. Можно готовить его в пароварке или традиционно в духовом шкафу. Секрет приготовления в духовке — формочки нужно поместить в более глубокую форму, заполненную наполовину горячей водой и затем уже эту большую форму отправить в духовой шкаф для выпекания.

Быстрое суфле из брокколи

Быстрое суфле из брокколи

Суфле — французское блюдо. В несладком или в десертном варианте оно обязательно входит в меню ресторанов высокой кухни. Говорят, что Людовик XVI предпочитал на завтрак именно это блюдо. Предлагаем рецепт витаминного суфле из брокколи. Оно порадует вас легкостью приготовления и аппетитным сливочным ароматом. Для суфле вам понадобится сыр соленый и острый на вкус, молоко, немного сливочного масла и сама брокколи. Такое вкусное и полезное блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина.

Взбитое ягодное суфле

Взбитое ягодное суфле

Суфле представляет собой блюдо, которое готовят на основе яичных желтков с добавлением взбитых до пенки белков. Относится суфле к национальной кухне Франции. Вместо желтков используют измельченное мясо, рыбу, овощи, фрукты, ягоды, морепродукты, грибы, зелень и так далее. Сочетание клубники и малины придаст блюду яркий и насыщенный вкус, а также наполнит организм необходимыми витаминами, макро— и микроэлементами, и кислотами.

Вишневое крем-суфле

Вишневое крем-суфле

Родиной такого блюда является Франция. Воздушный, легкий и нежный десерт с добавлением ароматного варенья подойдет для любого торжества. Такой крем можно использовать для украшения тортов и пирожных или в качестве самостоятельного десерта. Но, в любом случае, вишневое «чудо» заслуживает место в самых нежных десертах.

Воздушные ягодные конфеты

Воздушные ягодные конфеты

Суфле получиться не хуже, чем в французских ресторанах. Для приготовления подойдет фруктовое или ягодное пюре. Ягоды выбирайте по своему усмотрению и что больше всего предпочитаете. Это воздушное суфле удивит и порадует ваших гостей и домочадцев.

Капустное суфле с арахисом, запеченное в духовке

Капустное суфле с арахисом, запеченное в духовке

Для всех любителей капусты предлагаем приготовить совершенно необычное и новое блюдо — капустное суфле. Очень нежное на вкус, с приятным сливочным ароматом, оно выглядит красиво и достойно занять место на праздничном столе. Но поскольку готовится это блюдо очень просто, то можно есть такое суфле и на завтрак, и на обед, и на ужин. К тому же продукты для него используются самые обычные: капуста, сыр, орехи, молоко.

Классическое ванильное суфле

Классическое ванильное суфле

Суфле очень простое, но очень капризное блюдо. Готовится оно на основе взбитых белков и желтков. И от того, как правильно вы это сделаете, зависит то, получится ваш десерт воздушным, или он будет испорчен. Мы предлагаем рецепт классического ванильного суфле, освоив который вы сможете делать на его основе много других десертов.

Легкое шоколадно-кофейное суфле

Легкое шоколадно-кофейное суфле

Изначально суфле было похоже на омлет с овощами. Спустя время стали отделять белки от желтков, добавлять подсластители и суфле «перевели» в изысканные блюда Франции. Сейчас суфле готовят не только в качестве сладкого десерта, но и с добавлением овощей, мяса, рыбы, морепродуктов.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении