Французская кухня
Тип материала
бисквит
1 час 10 минут
Пышный бисквит с кокосовой стружкой по-домашнему
Бисквит представляет собой воздушное мучное изделие, основными ингредиентами которого являются мука, сахар и яйца. Бисквит обладает пористой текстурой, потрясающим вкусом и превосходным ароматом, что делает пирог излюбленным лакомством во всем мире. Как правило, бисквит является основой для будущих тортов и пирожных, которые дополняют кремом, фруктами, шоколадом, орехами и прочими вкусовыми добавками.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Соль
блюда из рыбы
20 минут
Минтай под сметанным соусом
Минтай под сметанным соусом ― это отличный выбор для того, чтобы порадовать своих близких и родных. Сметанным соус в этом рецепте, это не только сметана, но и чеснок, который придает соусу изумительный вкус. Минтай можно подавать не только, как основное блюдо, но и с различными салатами.
Ингредиенты: Минтай, Сметана, Чеснок, Майонез, Черный перец молотый, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Оливковое масло, Лимонный сок
пирожные
1 час 30 минут
Ежевика с макарунами
Самый популярный французский десерт, который полюбили по всему миру- это макарон или макарун. Это изделие готовиться из миндальной муки, белков яйца и сахара. Очень важна технология приготовления, чтобы макаруны получились с хрустящей корочкой снаружи и мягкие и нежные внутри. Их готовят с добавлением разнообразных ингредиентов и разного цвета. В этом рецепте приготовим классические макаруны, но с ежевичным джемом
Ингредиенты: Миндальная мука, Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Сахар, Вода, Творожный сыр, Сливки 33% жирности, Белый шоколад, Ежевичный джем
блюда из творога
1 час 30 минут
Аппетитные творожные розочки с безе
Безе — это достаточно популярный во всем мире десерт, который корнями уходит во Францию. Безе — это мини пирожные, которые готовят из запеченных взбитых белков и сахара. В этом блюде ингредиенты отлично сочетаются между собой, что и дает прекрасный вкус.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сода, Столовый уксус, Ванилин
блины
1 час
Французские крепы с маком
Крепы — это аналог наших блинов, но по французском ладу. Крепы приготовленные из бездрожжевого теста это не менее популярная во всем мире вариация блинов, которая отличается особой консистенцией и неповторимым вкусом.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Мак (зерна), Сливочное масло, Куриное яйцо, Ванилин, Изюм
блюда из рыбы
1 час
Нежный сибас в сливочном соусе
Сибас, он же морской окунь― рыба с нежным плотным мясом и чуть сладковатым привкусом. Это один из основных продуктов средиземноморской кухни, который популярен и по всему миру. Сибас запекают, добавляют в салаты и жарят, а особенно вкусной получается рыба, приготовленная со сливочным соусом. Такой соус значительно дополняет вкус рыбы, а блюдо получится нежным и ароматным. В качестве гарнира хорошо подходит длиннозерный рис или овощи.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Рис, Креветки, Сибас, Сливочное масло, Специи для рыбы, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
отбивные в духовке
1 час
Отбивная с овощами, запеченная в духовке
Мясо сочное, нежное, просто тает во рту. Подходит на обед, ужин или на праздник. Выглядит красиво и получается вкусно.
Ингредиенты: Свинина, Помидор, Белый лук, Сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
соусы и маринады
25 минут
Сметатанный соус с горчицей к семге
Сметанный соус с горчицей к семге ― это вкусное и аппетитное дополнение к рыбе. Многие любят рыб с вкусным соусом, но не знают, что именно приготовить, поэтому сметанный соус с горчицей точно вам понравится. Горчица придает изюминку соусу. Это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты: Семга, Оливковое масло, Сливочное масло, Горчица, Сметана, Прованские травы, Укроп, Смесь перцев
пироги
2 часа 40 минут
Киш с курицей, помидорами и грибами
Пирог Киш ― отличный пирог, который подойдет для ужина за семейным столом, также отличным пирог будет и для произведения фуршета за праздничным столом. Тесто и начинка получаются крайне нежными и вкусными, поэтому всем людям, которые его попробуют он будет по нраву.
Ингредиенты: Сливочное масло, Курица, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Грибы, Растительное масло, Кабачок, Смесь перцев, Сметана, Куриное яйцо, Сыр, Белый кунжут
блюда из рыбы
1 час
Вкусная семга с кокосовыми сливками
Вкусная семга с кокосовыми сливками ― это аппетитное и вкусное блюдо, которое имеет долгое время приготовления за счет не простой готовки. Кокосовые сливки обладают изысканным вкусом. Сливки нужно выбирать очень внимательно, от этого зависит вкус блюда. Семга нравится многим, поэтому это отличный выбор для украшения праздничного стола.
Ингредиенты: Семга, Кокосовое молоко, Апельсин, Лимон, Мед, Смесь перцев, Паприка, Укроп, Зеленый лук, Миндаль, Соль
