Домашний печеночный паштет с чесноком

Домашний печеночный паштет с чесноком

Прекрасным вариантом для перекуса или вкусных бутербродов на завтрак будет домашний паштет. Он получается очень нежным, ароматным, сытным и полезным. Готовится паштет легко, быстро, а продукты для него очень доступные. Такая закуска даже украсит праздничный стол.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории0кКал
Белки1,48грамм
Жиры58,75грамм
Углеводы3,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

800 г
200 г
100 г
15 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Приготовить паштет можно из говяжьей печени, добавлять можно различные овощи, такие как лук, морковь или грибы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Печень промойте и удалите пленки. Чеснок очистите и раздавите ножом каждый зубчик.

Шаг 1

На разогретой сковороде с половиной сливочного масла обжарьте печень до легкой, румяной корочки на среднем огне. Готовую печенку переложите в чашу блендера.

Шаг 2

В сковороде также обжарьте чеснок до золотистости. Его вместе с маслом также переложите в блендер.

Шаг 3

К обжаренным продуктам влейте сливки, приправьте солью, перцем и взбейте все до однородной, кремообразной массы. Переложите паштет в банку с вакуумной крышкой.

Шаг 4

Растопите оставшееся масло и залейте им сверху паштет в банке. Закройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Подавайте, украсив свежим тимьяном.

произвести впечатление

Добавьте в паштет измельченные яйца и подавайте на крутоне белого хлеба с салатом из свежих овощей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении