Греческая кухня
Тип материала
овощи в духовке
1 час 20 минут
Печеные овощи со сливочно-чесночным соусом
Ароматные печеные овощи. Для каждого овоща подобрана индивидуальная приправа, которая оттеняет и усиливает вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Соль, Сметана, Петрушка, Чеснок, Черный перец молотый, Базилик, Сушеный укроп, Тимьян / чабрец, Сушеный чеснок
гренки
15 минут
Суперсырные гренки с пряными травами
Хрустящий поджаренный хлеб и много мягкого, тянущегося сыра. Базилик и тимьян пленяют ароматом и словно переносят нас в Средиземноморье
Ингредиенты: Хлеб с отрубями, Твердый сыр, Плавленый сыр, Тимьян / чабрец, Базилик, Сушеные помидоры, Черный перец молотый, Оливковое масло
мусака
1 час 20 минут
Мусака с картофелем и баклажанами
Греки говорят, что у каждой мамы — своя мусака. Этим они подразумевают, что вариантов этого блюда невозможно сосчитать. Каждый может приготовить эту вкуснейшую запеканку так, как ему нравится. Но классический вариант самый вкусный: в нем всегда есть баклажаны, благодаря которым мусака и получается такой сочной. А мы добавили еще и соус бешамель.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Репчатый лук, Куриная грудка, Чеснок, Помидор, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Молоко, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
баклажаны в духовке
40 минут
Баклажаны с чесноком и помидорами
Баклажаны с чесноком и помидорами, приправленные ароматными травами, станут прекрасной закуской на любом столе. Если вы хотите убрать из баклажанов горечь, то предварительно посолите их и дайте постоять примерно 30 минут. После этого кусочки нужно хорошо промыть под прохладной водой и обсушить.
Ингредиенты: Салатные листья, Баклажан, Помидор, Твердый сыр, Чеснок, Соль, Итальянские травы, Растительное масло
запеканка с фаршем
1 час 10 минут
Мусака по-гречески с баклажанами
Это блюдо можно найти практически во всех ресторанах Греции, ведь оно является визитной карточкой страны. Основу этой запеканки обычно составляют баклажаны. Но ее нельзя назвать диетической, несмотря на то, что состоит она преимущественно из овощей. Отчасти мусака имеет нечто схожее с итальянской лазаньей. Оба эти блюда однозначно стоит попробовать.
Ингредиенты: Сливочное масло, Баклажан, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Помидор, Твердый сыр, Картошка, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
