Материалы по тегу: Индийская кухня

Материалы по тегу: Индийская кухня

Тип материала

Хрустящие маринованные корнишоны с болгарским перцем

Хрустящие маринованные корнишоны с болгарским перцем

Маринованные корнишоны с болгарским перцем являются отличной закуской на вашем столе. А домашние корнишоны будут радовать вас всю зиму. Закуска подойдет к праздничному столу и отлично дополнит основные блюда. Хрустящие корнишоны будут разыгрывать аппетит ваших гостей, а болгарский перец придаст ароматности блюду.

Индийский плов с нутовой подливкой

Индийский плов с нутовой подливкой

Это индийский плов с подливкой готовят в Индии на каждом празднике. Получается быстрое и полезное блюдо, а самое главное вегетарианское.

Блюдо индийской кухни кичри

Блюдо индийской кухни кичри

Блюдо индийской кухни кирчи — это смесь гороха или маша и риса. В нем в 40 раз больше белка, чем в мясе. Очень полезно для желудка, вкусно и сытно.

Блюдо индийской кухни СубхадраПрия

Блюдо индийской кухни СубхадраПрия

Это вкусное индийское блюдо СубхадраПрия, рецептом которого очень хочу поделиться с вами.

Рассыпчатый плов бириани с салатом

2 часа 40 минут

Рассыпчатый плов бириани с салатом

Главной особенностью плова бириани является его аромат, который дают основные для индийской кухни специи. Особый маринад на основе соевого соуса и меда придают мясу неповторимый тонкий вкус. Яркие карри и кориандр оттеняются сочным салатом и подчеркиваются перепелиными яйцами.

Индийские лепешки с вегетарианской начинкой

Индийские лепешки с вегетарианской начинкой

Этим рецептом со мной поделился друг. Хочу теперь поделится им с вами. Блюдо получается очень необычным, вкусным и подходит для вегетарианского рациона.

Яркий суп из красной чечевицы, кайенского перца и моркови

Яркий суп из красной чечевицы, кайенского перца и моркови

Красная чечевица представляет собой бобовые небольшого размера, которые обладают хорошими вкусовыми характеристиками, имеют высокую пищевую ценность и содержат большое количество растительного белка. Чечевица имеет широкое применение в кулинарии: из нее готовят супы и пюре, чечевицу варят в мультиварке и парят в духовом шкафу с добавлением к ней различных овощей, свежей зелени и пряных трав.

Жареный рис с нутом по-индийски

11 часов 40 минут

Жареный рис с нутом по-индийски

Рецепт жареного риса с нутом по-индийски чрезвычайно прост, но при этом он довольно оригинален. Сочетание риса и нута делает блюдо сытным и вкусным, а пряные специи добавляют нотки колорита экзотической кухни. Для данного рецепта рекомендуется использовать длиннозерные сорта риса, например, Жасмин.

Котлеты по-индийски

1 час 10 минут

Котлеты по-индийски

Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусными и сочными.

Ароматная шаурма «Нитья Ананда»

Ароматная шаурма «Нитья Ананда»

Это вкусная ароматная шаурма «Нитья Ананда», которая понравится вегетарианцам. Вместо мяса в рецепте используется жареный адыгейский сыр со специями и соусом Цезарь.

Ароматная закуска из нута и баклажанов

1 час 30 минут

Ароматная закуска из нута и баклажанов

Нут можно назвать универсальным видом среди бобовых, так как он прекрасно сочетается с любым мясом, овощами, крупами, из нута готовят супы, рагу, жаркое, всевозможные салаты. А в компании с баклажанами нут станет основой для вкусной, полезной и быстрой закуски, ароматной за счет добавления специй.

«Рыба» в кляре по-индийски

24 минуты

«Рыба» в кляре по-индийски

Очень необычный рецепт родом из Индии. У блюда вкус рыбы, но сама рыба в нем отсутствует, вместо нее используется сыр. Эта закуска с адыгейским сыром в водорослях нори в кляре точно понравится вашим гостям.

Сизлер с овощами и сыром в тыкве

1 час 25 минут

Сизлер с овощами и сыром в тыкве

Индийское блюдо под названием «сизлер» было рождено благодаря японскому тепаньяки, которое повар индийского происхождения отведал в ресторане Калифорнии во время путешествия по Америке. Сизлер еще носит название "шипящая сковорода". Кушанье, а вернее оригинальную подачу придумали в Индийском городе Мумбаи в 1963 году. Блюдо подают на большой металлической тарелке которую укладывают в деревянное зарядное устройство.

Кукуруза с запеченными в духовке овощами «Аударья дхама»

44 минуты

Кукуруза с запеченными в духовке овощами «Аударья дхама»

Это блюдо индийской кухни. Очень вкусный гарнир из запеченных овощей. Просто и полезно.

Индийская пита с адыгейским сыром «Нараяна»

24 минуты

Индийская пита с адыгейским сыром «Нараяна»

Это вкусная пита с адыгейским сыром, жаренная со специями карри и соусом. Такое блюдо легко заменит собой бургер, только вместо мяса там адыгейский сыр, так как в Индии почти все вегетарианцы.

Рис с турецким нутом «Баларама»

Рис с турецким нутом «Баларама»

Это индийское блюдо всего из трех ингредиентов: риса, нута и специй. Получается очень вкусно и сытно. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.

Карри с тыквой

Карри с тыквой

Карри — смесь пряностей на основе куркумы, которая появилась в Древней Индии и благодаря богатому витаминному составу, пряному вкусу завоевала популярность во всем мире. Карри с тыквой — очень легкое в приготовлении блюдо, которое имеет яркий цвет, уникальный вкус и насыщает организм полезными веществами и витаминами.

Тушеная козлятина

1 час 20 минут

Тушеная козлятина

Козлятина — это мясо домашних коз. Она является самым распространенным видом красного мяса в странах Азии и Африки, т.к. на него нет религиозных запретов. Козье мясо, считается низкокалорийным диетическим продуктом, оно богато аминокислотами и белками, имеет широкий спектр приготовления в кулинарии.

Ароматный бирьяни с овощами и орехами

Ароматный бирьяни с овощами и орехами

Бирьяни — это блюдо индийской кухни из риса со специями, мясом, яйцами, овощами или рыбой. Область распространения этого блюда — вся Южная Азия и арабские страны, однако бирьяни прижилось уже во многих уголках мира. Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи, любое мясо: баранину, курицу или свинину. Исходя из всевозможных ингредиентов существует множество способов приготовления этого блюда. Бирьяни очень похоже на плов. В данном рецепте основную «необычность» придает сочетание орехов, изюма, кураги. Наиболее экзотический вкус получится, если заменить изюм на смородину.

Сочные помидоры, заправленные йогуртом

Сочные помидоры, заправленные йогуртом

Блистающие алые дольки помидора на фоне белоснежного йогурта создают броский контраст, поэтому салат выглядит весьма привлекательно. Для этого блюда лучше брать мелкие помидоры темного цвета или помидоры покрепче. Так же в это блюдо вы можете добавить другие овощи, например, сладкий перец, огурцы, а к соусу добавить немного сметаны.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении