Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Карри с кукурузой и креветками

Name: Карри с кукурузой и креветками
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кукуруза 2 шт. = 600 г; Креветки 15 шт. = 300 г; Вермишель 350 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Карри 1 ч. л. = 4 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Имбирь 10 г; Лайм 1 шт. = 60 г; Кокосовое молоко 400 г; Мед 2 ст. л. = 56 г; Рыбный соус 1 ст. л. = 18 г; Рукола 20 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 35 мин | 🔥 Калорийность: 189,23 ккал | 🍽 Порций: 4

13 ноября 2021

Купить продукты

Карри с кукурузой и креветками

Блюдо из кукурузы, креветок, вермишели с соусом из приправы карри готовится довольно быстро. Используйте для него вермишель, изготовленную из твердых сортов пшеницы. Если вермишель быстро сварилась и, пока готовится соус, успела остыть — не беда. Ее можно повторно опустить в кипяток. В таком случае стоит кастрюлю с водой, в которой она варилась, оставить на огне. Индийская приправа карри ускоряет обмен веществ, а значит, способствует похудению, что делает блюдо не только вкусным, но и легким.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 189,23 кКал
Белки: 6,65 грамм
Жиры: 7,83 грамм
Углеводы: 24,52 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 35 минут
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: интернациональная, индийская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Кукуруза	2 шт. = 600 г
Креветки	15 шт. = 300 г
Вермишель	350 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для соуса и подачи

Карри	1 ч. л. = 4 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Имбирь	10 г
Лайм	1 шт. = 60 г
Кокосовое молоко	400 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Рыбный соус	1 ст. л. = 18 г
Рукола	20 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите кукурузу, отделите зерна от початков. Разморозьте и почистите креветки, посолите их и поперчите. Почистите, помойте и измельчите лук и чеснок. Почистите и нашинкуйте корень имбиря. Лайм помойте, выдавите сок, срежьте и натрите его цедру на мелкой терке. Помойте руколу для украшения.

Шаг 1

Приготовьте соус с кукурузой и креветками. Раскалите масло на сковороде, выложите лук и жарьте на среднем огне 7-8 минут. Затем добавьте чеснок, корень имбиря, порошок карри, перемешайте, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте мед, рыбный соус, сок и цедру лайма. Всыпьте кукурузу, влейте кокосовое молоко и тушите еще 4-5 минут, постоянно мешая, так как соус быстро густеет. Затем добавьте креветки и тушите блюдо еще 4-5 минут.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Сварите вермишель в кипящей подсоленной воде столько, сколько указано на упаковке. С помощью дуршлага слейте воду и выложите вермишель на тарелку. Сверху выложите соус с кукурузой и креветками.

Чтобы сэкономить время, можно в начале готовки сварить вермишель, охладить ее, а кастрюлю с водой оставить кипеть на огне, чтобы затем быстро окунуть в нее вермишель и подать ее горячей.