Интернациональная кухня
Тип материала
соусы и маринады
10 минут
Маринад для дикой утки
Мясо дикой утки более жесткое, чем мясо домашней. Связано это с различием в питании домашних и диких птиц, а также с более подвижным образом жизни. Поэтому такое мясо следует обязательно замариновать перед приготовлением. Самый простой вариант маринада — из соли, перца, лука и уксуса. Готовится такой маринад очень быстро. А мясо в результате получается очень мягким, сочным и нежным.
Ингредиенты: Утка, Вода, Столовый уксус, Репчатый лук, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль
спагетти
20 минут
Спагетти с авокадо
Итальянское слово «паста» происходит из латинского языка и переводится как «тесто». Спагетти, вопреки популярному заблуждению — это не вся паста, а лишь один из множества видов. В Музее спагетти в Италии представлено более 170 видов пасты, а разновидности всевозможных соусов можно исчислять тысячами. Паста с авокадо не относится к классическим блюдам, поскольку сам авокадо стал известен европейцам достаточно поздно, но она сумела быстро завоевать любовь гурманов благодаря вкусу и пользе.
Ингредиенты: Спагетти, Твердый сыр, Авокадо, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
багет
20 минут
Багет с консервированной скумбрией
Скумбрия считается одной из самых полезных рыб. Ее нежное, сочное от природы мясо насыщено витаминами В12 и РР, минералами, микроэлементами, ценными жирными кислотами. Рыба полезна для человека в любом виде — свежем, соленом, запеченном и даже консервированном. Из багета с консервированной скумбрией и грибами можно приготовить вкусные праздничные бутерброды.
Ингредиенты: Багет, Репчатый лук, Сметана, Консервированная скумбрия, Шампиньоны, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Растительное масло
багет
2 часа 50 минут
Багет с сыром маасдам
По этому рецепту можно приготовить вкусные и нежные багеты со сладковатым, ароматным сыром "Маасдам". Тесто получается воздушным, как облако. Такие багеты можно есть вместо хлеба или сделать из них сытную закуску с начинкой из рыбы, овощей, колбасы и т.д. Из указанного количества продуктов получается 7-8 миниатюрных багетов с сырной посыпкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Вода, Молоко, Сахар, Прессованные дрожжи, Куриное яйцо, Соль, Сливочное масло, Маасдам
салаты с курицей
40 минут
Салат «Айсберг» с консервированной фасолью
При соединении свежих листьев салата и консервированной фасоли получается салат, который наполнен большим количеством витаминов, которые воздействуют на зрение и на состояние организма в целом. Такой салат станет отличным ужином, который хоть и сытный, но при этом полезный за счет овощей, куриного филе и фасоли.
Ингредиенты: Оливковое масло, Консервированная красная фасоль, Яблочный уксус, Салат «айсберг», Куриное филе, Сахар, Прованские травы, Болгарский перец, Зеленый лук, Черный перец молотый, Помидоры черри, Соль
мясные блюда
50 минут
Котлеты из свинины и говядины
Котлеты являются одним из самых распространенных блюд по всему миру. Они являются как самостоятельным блюдом, так и ингредиентом какого-либо рецепта, например гамбургера. Вариаций приготовления и использования котлет очень много. Именно это и делает котлеты настолько популярными. Чтобы сделать фарш для котлет, в этом рецепте нужно смешать свиной и говяжий фарш. Добавление куриного яйца и манки сделает его более нежным и сытным!
Ингредиенты: Свиной фарш, Говяжий фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
11 часов 30 минут
Ароматная запеченная свинина с базиликом
Ароматная запеченная свинина с базиликом очень простой рецепт для сочной свинины, которую можно подать в качестве основного блюда. Горчица и лимонный сок с соевым соусом сделают мясо очень мягким и нежным, придав ему при этом вкусы всех специй. Простые специи придадут мясу пряный аромат.
Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Растительное масло, Зернистая горчица, Лимон, Кориандр, Смесь перцев, Базилик, Лавровый лист
спагетти
40 минут
Спагетти в мультиварке
Всеми любимые спагетти можно готовить и в мультиварке! Нежная ветчина, сочный помидор и свежий кабачок сделают блюдо сытным и вкусным! Самые лучшие спагетти всегда из твердых сортов пшеницы. Этот вид обогащен витаминами А и Е, которые улучшат состояние кожи, а, благодаря большому содержанию углеводов, спагетти обеспечат сытость на длительное время! Добавление молока сделает блюдо более нежным и утонченным!
Ингредиенты: Спагетти, Ветчина, Помидор, Кабачки, Оливковое масло, Молоко, Соль, Черный перец молотый
овощные и грибные па...
20 минут
Паштет из авокадо
Паштет из авокадо — простой и оригинальный рецепт для праздничного стола! Также этот рецепт подойдет для идеального и красивого завтрака! Паштет из авокадо является видоизмененным известным мексиканским соусом гуакамоле. В него можно добавлять другие продукты и комбинировать ингредиенты, но основой будет, конечно же, авокадо! Сок лимона добавит кислинку во вкус и сделает блюдо интереснее, а оливковое масло добавит паштету нежности и легкости!
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
2 часа 55 минут
Паштет из печени с яйцом
Вкусный нежный паштет с яйцом. А пикантности придают обжаренные лук и морковь. Паштет прекрасно подойдет к бутербродам, крекерам или хлебцам.
Ингредиенты: Свиная печень, Морковь, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
30 минут
Паштет из селедки
Нежнейший паштет можно приготовить не только на основе мяса или печени. В этом рецепте основа паштета всеми любимая селедка! Без этой рыбы не обходится ни одно русское застолье! Добавление отварных куриных яиц, сливочного масла сделают паштет еще нежнее, а яблоко и зеленый лук улучшат вкус, придав блюду легкую кислинку и свежесть! Паштет из селедки станет отличным дополнением к закускам для праздничного стола!
Ингредиенты: Сельдь, Яблоки, Сливочное масло, Репчатый лук, Зеленый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные паштеты
2 часа 45 минут
Паштет из свиной печени
Один из самых популярных вариантов паштета — это паштет из свиной печени с овощами и сливочным маслом! Мелконарезанная морковь и репчатый лук сделают блюдо еще вкуснее и полезнее! Паштет — одно из самых старых блюд на европейской кухне. Раньше паштетом называли хорошо протертое мясо. Основа блюда — мясо или свиная, иногда говяжья/куриная, печень! Печень — очень полезный продукт. Она обогащена витамином А, витаминами группы В, а также является основным источником незаменимых аминокислот!
Ингредиенты: Свиная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
шашлык из курицы
2 часа 10 минут
Шашлык из курицы на кефире
Курица на кефире получается мягкой и нежной. Такой маринад особенно подходит для суховатой грудки. Кроме того, он очень полезный и низкокалорийный. Чтобы тщательно и быстро замариновать мясо, выбирайте для приготовления крепкий кефир — трехсуточной зрелости. В рецепт маринада для курицы на кефире для придания дополнительного вкуса входят также чеснок, соль, масло и перец.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Растительное масло, Лимонный сок, Чеснок, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
маринады на пиве
3 часа 10 минут
Маринад для курицы из пива
Вкусно приготовить курицу можно в маринаде из пива. Оно хорошо размягчает волокна, делая мясо сочным и нежным. Для маринования мяса птицы лучше всего подходит светлое пиво небольшой крепости. Например, пшеничные сорта. Для тех, кто предпочитает более выраженный вкус, готовить курицу можно в янтарном пиве. В представленном рецепте маринада пиво дополняет дижонская горчица, чеснок и пряности.
Ингредиенты: Курица, Светлое пиво, Дижонская горчица, Молотая паприка, Сушеный орегано (душица), Чеснок, Лавровый лист
закуски из сыра
15 минут
Аппетитный жареный укроп с сыром
Аппетитный жареный укроп с сыром — это очень вкусная закуска с хрустящей панировкой. Такая закуска отлично подойдет для вечернего просмотра фильма. Сливочный вкус расплавленного сыра отлично сочетается со свежим вкусом укропа и хрустящим кляром из яйца и муки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Укроп, Сыр, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с корнем петрушки
Половина успеха в приготовлении мясного блюда — правильный маринад. Например, древние римляне вымачивали мясо в морской воде для придания мягкости и большей насыщенности вкуса. Сегодня доступен огромный выбор ингредиентов для приготовления маринадов. В состав маринада можно включить корень петрушки. Он богат витаминами и минералами и активно применяется в кулинарии из-за мягкого орехового привкуса.
Ингредиенты: Соевый соус, Свиная корейка на кости, Растительное масло, Горчица, Корень петрушки, Смесь перцев, Ткемали
закуски из сыра
40 минут
Сыр со шпинатом
Сулугуни и шпинат составляют прекрасную пару на праздничном столе. Сыр придает нежности и мягкости шпинату. Знаете ли вы, что Сулугуни традиционно изготавливали и продолжают это делать в Грузии, в регионе Самегрело. И это один из самых известных грузинских сыров. А шпинат известен по всему миру, и приготовление блюд из него есть во всех кухнях.
Ингредиенты: Сулугуни, Шпинат, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
вафли
30 минут
Вафли со сгущенкой
Вафли со сгущенкой, которую добавляют в тесто, получаются очень нежными и хрустящими. Традиционно готовые вафли готовят с начинкой из вареной сгущенки, но этот рецепт вафель для электровафельницы со сгущенкой предусматривает добавление сладкого молочного продукта перед запеканием. Вафли со сгущенкой в вафельнице готовят в качестве десерта. Сгущенное молоко для вафель выбирайте без растительных добавок, изготовленное по ГОСТу. Тогда приготовленное блюдо будет восхитительным.
Ингредиенты: Киви, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофельный крахмал, Сливочное масло, Сода, Соль, Ванильный сахар, Растительное масло, Сгущенное молоко
вафли
50 минут
Вафли на сметане
Мягкие вафли на сметане можно выпечь при помощи электровафельницы. Вафли на сметане называются венскими. Такие вафли пышные, у них сливочный вкус и мягкая консистенция. Толстые вафли можно приготовить в вафельнице без дрожжей. Тесто становится воздушным за счет разрыхлителя. Для приготовления понадобится мука высшего сорта, но сторонники правильного питания могут частично заменить этот ингредиент рисовой, кокосовой или миндальной мукой, в которых не содержится глютен.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Ягоды, Сметана 15% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Соль, Лимонный сок
блюда из картофеля
35 минут
Картофель фри в домашних условиях
Приготовить вкусный и хрустящий картофель фри в домашних условиях иногда хочется для посиделок с друзьями. Пошаговый рецепт картошки фри простой, приготовление не займет много времени. Картошка фри в домашних условиях получится не хуже, чем в заведениях. Фри можно пожарить на сковороде, фритюрница не нужна. Чтобы сделать одинаковые по форме брусочки, возьмите большой картофель. Жарить лучше на рафинированном масле.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Соль
