Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Свиные ушки к пиву

Name: Свиные ушки к пиву
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Свиные уши 400 г; Соевый соус 100 мл = 100 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Соль 1 ст. л. = 25 г; Черный перец молотый 1 ст. л. = 7 г; Молотый кориандр 2 ч. л. = 4 г; Кунжут по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 230,6 ккал | 🍽 Порций: 4

3 июля 2021

(4)

Купить продукты

Свиные ушки к пиву

Свиные ушки к пиву — закуска, которая пользуется огромной популярностью во многих странах. Хрустящие, ароматные, соленые ушки отлично сочетаются с холодным, освежающим напитком. Следуйте рецепту и приготовьте свиные ушки в домашних условиях, не тратя на этого много сил, времени и финансов. Они одинаково вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Основная сложность в приготовлении состоит в предварительной обработке ушей.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 230,6 кКал
Белки: 17,31 грамм
Жиры: 16,71 грамм
Углеводы: 2,14 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Свиные уши	400 г
Соевый соус	100 мл = 100 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	1 ст. л. = 25 г
Черный перец молотый	1 ст. л. = 7 г
Молотый кориандр	2 ч. л. = 4 г

Для подачи

Кунжут

по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите необходимые продукты для приготовления закуски в домашних условиях. Свиные уши проверьте на наличие волосков. При необходимости опалите их огнем и ножом соскребите опаленные части. Если в основании уха есть жировые ткани, аккуратно срежьте их ножом. Хорошо промойте и оставьте уши замачиваться в холодной воде на 1 час. Затем нарежьте ушки на длинные соломки и переложите их в миску.

Шаг 1

Замаринуйте свиные ушки. Налейте к свиным ушкам соевый соус и добавьте соль, перец и кориандр. Хорошо перемешайте. Накройте миску крышкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа. За это время пару раз перемешайте свиные уши, чтобы маринад распределился равномерно.

Проверьте маринад на количество соли, так как соевый соус достаточно соленый.

Шаг 2

Пожарьте свиные ушки. Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите уши. Обжаривайте на среднем огне, переодически помешивая. Влейте половину соуса, в котором мариновались свиные уши, продолжайте обжаривать еще 10-15 минут. За это время должна выпариться вся жидкость со сковороды, а сами ушки поджариться до румяного цвета.

произвести впечатление

Свиные ушки выложите на сервировочное блюдо, посыпьте кунжутом.

Сделать полезнее:

Умеренное употребление принесет пользу для организма, так как свиные уши являются источником животных белков, которые необходимы для правильного обмена веществ.