Итальянская кухня
Тип материала
тирамису
2 часа
Тирамису с заварным кремом
Я очень давно хотела сделать тирамису, и вот стукнуло мне в голову: а что получится, если классический крем с маскарпоне заменить на свой любимый заварной? На мой взгляд, все получилось.
Ингредиенты: Кофе, Печенье савоярди, Молоко 1,5%, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Какао-порошок, Ваниль
паста (макароны)
30 минут
Макароны с луково-сметанным соусом
Мы называем макаронами то, что в Италии ― паста. Макаронные изделия отличаются размером и формой, а также бывают сухими или свежими. Собственно маккерони ― это короткая паста в виде трубочек средней толщины с отверстием. Макароны лучше вынуть из кипящей воды за 1-2 минуты до готовности, чем переварить.
Ингредиенты: Макароны, Соль, Вода, Репчатый лук, Растительное масло, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Мускатный орех, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Петрушка
пицца
1 час
Питательная пицца на тонком тесте
Перед вами рецепт знаменитого итальянского блюда, а именно пиццы на тонком тесте. Блюдо получило широкую популярность и распространилась по всему миру. Обязательно приготовьте ее дома, она понравится всем, кто ее пробует, это проверено годами. Такое блюдо точно обрадует ваших близких людей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Оливковое масло, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Томатный соус, Колбаса, Сыр, Помидор, Грибы
спагетти
40 минут
Спагетти, ветчина и бекон под сливочно-яичным соусом
Великолепное блюдо спагетти, ветчина и бекон под сливочно-яичным соусом, по праву заслуживает Ваше внимание.Мягкие, сытные спагетти, потрясающе смешиваются с насыщенным вкусом копченого бекона, нежной ветчиной и чесноком. Но изумительный вкус блюду придает именно соус, в котором сливки смешиваются с яичными желтками. А тертый сыр и свежая, ароматная зелень, усиливают вкус блюда, еще больше.
Ингредиенты: Спагетти, Копченый бекон, Ветчина, Сливки 20% жирности, Твердый сыр, Чеснок, Яйца, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Зелень
сладкие пироги
10 часов
Классический римский пирог
Классический римский пирог готовится из блинов, приготовленных заранее. Отсюда и небольшое время для сбора пирога. Чтобы сделать его более необычным, попробуйте заменить сгущенку на вареную, сварите ее самостоятельно. Делая блины, старайтесь, чтобы они были чуть толще, чем обычные.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Блины, Грецкие орехи
пицца
50 минут
Пицца с грушей и сыром бри
Пицца у многих ассоциируется с колбасой и грибами. Как же будут удивлены ваши родные и гости, когда вы подадите им сладко-соленую пиццу с удивительным сочетанием сыра и груши. А украшение из спелых гранатовых зерен сделает вкус блюда еще интереснее.
Ингредиенты: Сыр бри, Гранат, Моцарелла, Оливки, Маасдам, Тесто для пиццы, Груша
брускетта
20 минут
Брускетты с слабосоленой семгой
Пожалуй, самая простая и вкусная, итальянская брускетта. Вам понадобится минимум продуктов для такого вкусного перекуса: чиабата, слабосоленая семга и соус песто, именно с этими продуктами вы создадите классическую итальянскую закуску.
Ингредиенты: Чиабатта, Слабосоленая семга, Оливковое масло, Лайм, Соус песто, Зелень
пицца
5 часов 45 минут
Римская пицца «Четыре сыра»
Римскую пиццу отведать в России не так-то просто. Все привыкли к обычным изделиям на тонком или толстом тесте, с кетчупом, соусами, сосисками и колбасами. Но это все, скорее, американская адаптация. Римская же пицца, или как ее еще называют, пицца романо, отличается и формой, и тестом. А начинку к такой невероятно вкусной и оригинальной пицце можно сделать из четырех видов сыра.
Ингредиенты: Маасдам, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр горгонзола, Моцарелла, Прессованные дрожжи, Вода, Пармезан, Оливковое масло, Сушеный орегано (душица), Базилик
овощные блюда
40 минут
Жареная морковь с песто и фисташками
Морковь с песто и фисташками выглядит невероятно аппетитно. Но еще это сочетание отличается невероятным вкусом. Это блюдо очень понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете: сытное, но низкокалорийное, насыщенное витаминами и чрезвычайно вкусное. Выбирайте для приготовления молодую морковь, чтобы в полной мере оценить все вкусовые достоинства этого блюда.
Ингредиенты: Базилик, Морковь, Оливковое масло, Фисташки, Соус песто, Морская соль, Черный перец молотый
пицца
1 час 10 минут
Рецепт простой пиццы с моцареллой
Пицца является традиционным блюдом итальянской кухни, которое пришло к нам из глубокой древности. Раньше в качестве начинки использовали любые продукты, которые найдутся на кухне. Сейчас существует огромное множество различных рецептов от самых простых до изысканных и дорогих. Добавление моцареллы в пиццу добавит сливочного вкуса и тянущейся структуры.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Помидор, Чеснок, Орегано (душица), Черный перец молотый, Моцарелла, Твердый сыр, Ветчина, Маслины, Кукурузная мука, Оливковое масло
салаты с колбасой
15 минут
Гранат с сервелатом
Иногда человеческая смекалка и любознательность могут поражать воображение. В истории богатое количество примеров подобных случаев. Случаев, когда пытаются скрестить ноль и единицу, сладкое и горькое. Чаще всего такие случайности приводят к настоящим шедеврам. Это блюдо не стало исключением. Вашему вниманию представляется тандем из граната и сервелата.
Ингредиенты: Сервелат, Твердый сыр, Помидор, Гранат, Чеснок, Сушеные травы, Майонез
тирамису
8 часов
Тирамису в шоколадных стаканчиках
Сейчас набирает популярность тренд десертов to go — тортиков в стаканчиках для кофе. Я решила тоже сделать такой десерт, но чтобы и стаканчики были съедобными. Для этого мы сделаем их шоколадными. А внутри соберем самый известный десерт с кофе — тирамису. Я предлагаю его простую версию, без яиц.
В этом рецепте вы научитесь не только готовить тирамису, но и темперировать шоколад очень простым способом. Конечно, тирамису можно приготовить и без стаканчиков, а просто в стеклянной чашке. Давайте готовить!
Инструменты: пластиковый стаканчик для кофе с крышкой, термометр, миксер.
Рецептом поделилась кондитер и блогер Алина Пузырь.
Ингредиенты: Печенье савоярди, Белый шоколад, Сыр маскарпоне, Молочный шоколад, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Кофе, Какао
брускетта
15 минут
Брускетта с вялеными помидорами и морепродуктами
Брускетта с вялеными помидорами и морепродуктами ― это Итальянская закуска, которая имеет изумительный вкус за счет сочетания вкусных и сочных ингредиентов. Морепродукты придают свою особенную изюминку, которая нравится многим. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Рыба, Мидии, Креветки, Вяленые помидоры, Сыр, Ржаной хлеб, Оливковое масло, Маслины, Оливки, Специи
картофельная запекан...
1 час 35 минут
Аппетитная запеканка с грибами в духовке
В рецепте этой запеканки объединены нежность картофеля, сочность мяса и аромат грибов. Приготовьте картофельную запеканку и порадуйте семью и гостей потрясающим сытным блюдом.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Репчатый лук, Мясной фарш, Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
