30 сентября 2022
Паста с маринованными шампиньонами и сливочно-сметанным соусом

Паста с маринованными шампиньонами и сливочно-сметанным соусом

Паста готовится очень часто и в любое время года. Ее обожают и взрослые, и дети. Правильно приготовленный сливочный соус и непереваренные макароны ― залог вкусного блюда. Можно добавить в него ни только свежие грибы, но и маринованные.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории139,49кКал
Белки4,78грамм
Жиры6,62грамм
Углеводы15,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
300 г
2.5 стакан = 525 г
1 шт. = 80 г
3 зубчик = 15 г
4 ст. л. = 100 г
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г

Для подачи

50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте спагетти, в состав которых входят мука твердых сортов пшеницы и вода. Они богаты клетчаткой, витаминами и обладают низким гликемическим индексом. Такие макароны не слипаются во время варки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Свежие грибы промойте, обсушите бумажным полотенцем, обновите срез на ножке. Нарежьте свежие и маринованные грибы кусочками. Очищенный лук тонко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 1

Сварите в подсоленной воде спагетти, не доварив 2 минуты до времени, указанного на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 2

В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте сначала маринованные шампиньоны, затем добавьте к ним свежие, жарьте до испарения жидкости. Соедините с луком, чесноком и тушите еще все 5 - 7 минут.

Шаг 3

Сверху на обжаренные грибы выложите спагетти, добавьте сметану, сливки, базилик, посолите, поперчите. Все хорошо перемешайте. Доведите блюдо до кипения и сразу выключите. Накройте крышкой и дайте пасте 10 - 15 минут настояться.

произвести впечатление

Переложите спагетти с грибным соусом на порционные тарелки, сверху посыпьте тертым сыром, украсьте помидорами черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении