Материалы по тегу: Итальянская кухня

Материалы по тегу: Итальянская кухня

Тип материала

Куриное филе по-итальянски с «Капрезе»

Куриное филе по-итальянски с «Капрезе»

Куриное филе — это прекрасное диетическое мясо, отлично подходящее, например, для тех, кто придерживается идеалов правильного питания. Такой продукт можно сочетать практически с любыми ингредиентами. Например, отличным дуэтом станет куриное филе с салатом «Капрезе», приготовленные в духовом шкафу.

Салат «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой

Салат «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой

Салат «Капрезе» — это самая настоящая легенда итальянской кухни. В любом итальянском ресторане можно найти различные вариации этого знаменитого блюда. Некоторые варианты очень сильно отличаются от оригинала, гранича скорее даже с новым блюдом, а некоторые только слегка отклоняются от традиционного рецепта в сторону более свежих идей. Это случай салата «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой.

Аппетитный салат «Капрезе» с пастой тальятелле

Аппетитный салат «Капрезе» с пастой тальятелле

Паста тальятелле — это классическое итальянское макаронное изделие, та самая паста, которую подают с соусом болоньезе, но не только в таком виде она хороша. Отличным вариантом приготовления пасты тальятелле также по праву считается ее подача со сливочным соусом и салатом «Капрезе».

Чиабатта с «Капрезе» и сыром буррата

Чиабатта с «Капрезе» и сыром буррата

Аппетитные и невероятно вкусные сэндвичи с чиабаттой — это настоящая классика итальянской кухни. Такой сэндвич может содержать абсолютно разнообразные начинки, начиная от яйца пашот и прошутто и до целых салатов на чиабатте. Одним из примеров такого блюда можно назвать чиабатту с «Капрезе» с сыром буррата.

Ароматное «Капрезе» с филе куриной грудки

Ароматное «Капрезе» с филе куриной грудки

Ароматное «Капрезе» с филе куриной грудки — это блюдо, которое способно составить конкуренцию легендарному мясу по-французски. Нежная запеченная куриная грудка с ароматным помидором, базиликом и тянущимся сыром великолепно отражает всю гениальность средиземноморской кухни в целом и итальянской в частности.

Аппетитный салат «Капрезе» с реганом

Аппетитный салат «Капрезе» с реганом

Аппетитный салат с «Капрезе» с реганом — это нежные солоноватые креветки с тающим во рту сыром, маслянистым авокадо, освежающими помидорами, руколой и реганом под ароматной заправкой из оливкового масла и лимонного сока, которая не оставит равнодушным никого.

Изысканный яичный салат с огурцом и моцареллой

Изысканный яичный салат с огурцом и моцареллой

Моцарелла ― это один из известных разновидностей сыров. Он содержит в себе большое количества фосфора и кальция, а также большое количество витамина В12. Сыр положительно сказывается на костях, зубной эмали. В современном мире сыр пользуется спросом. Он не только полезен, но и обладает изысканным вкусом.

Сочный салат с моцареллой и маслинами

Сочный салат с моцареллой и маслинами

Маслины ― вкусные, полезные плоды. Укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, лечит суставы, повышает гемоглобин. Подают как самостоятельное блюдо, к мясу, морепродуктам и сыру. Добавляют в салаты, паштеты, запеканки, супы, рагу, соусы, пасту.

Кофе с коньяком и ликером

Кофе с коньяком и ликером

Еще не придумали в мире напитка, который будет более универсальный чем кофе. Употреблять его можно как в чистом виде, так и с различными добавками, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Кофе с коньяком или ликером в частности ― это бодрящий слабоалкогольный напиток с очень манящим ароматом, который создаст уютную и приятную атмосферу в холодный зимний вечер укрывшись пледом. Также такой напиток используют в качестве пропитки коржей для торта.

Классическое рагу из полезных овощей

Классическое рагу из полезных овощей

Классическое овощное рагу всегда будет отличным основным блюдом на вашем столе. Классический рецепт приготовления просто, но блюдо получается очень вкусное и сытное, а главное полезное, так как овощи, которые входят в состав рагу, содержат много витаминов и полезных минералов, которые улучшают здоровье человека.

Ароматная скумбрия с итальянскими травами

1 час 5 минут

Ароматная скумбрия с итальянскими травами

Скумбрия с итальянскими травами — несложное в исполнении, но очень вкусное и ароматное блюдо для ценителей рыбы и морепродуктов. Скумбрия сама по себе очень жирная и вкусная рыба и ее невозможно испортить. Как только эту рыбу не готовят, но запекание сохраняет максимальное количество полезных веществ в составе скумбрии. А пользы в ней очень много, помимо витаминов и микроэлементов, она содержит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем организма.

Необычное «Капрезе» с сыром фета и соусом песто

Необычное «Капрезе» с сыром фета и соусом песто

Капрезе — это закуска из сыра моцарелла, помидоров и базилика родом из Италии, а точнее с острова Капри, отсюда и название. Это одно из самых известных национальных блюд, так как продукты, используемые в нем символизируют флаг этого государства: зеленый (базилик), белый (сыр), красный (томат). Также по рецепту туда входил оливковое масло. В нашем же рецепте вместо сыра моцарелла используется сыр фета, можете заменить им основной ингредиент или же использовать классическое сочетание.

Домашняя чиабатта с вялеными томатами

Домашняя чиабатта с вялеными томатами

Зарубежная выпечка нас всегда привлекала. Поэтому мы так полюбили пиццу, круассаны и вот теперь чиабатта. Этот воздушный итальянский хлеб, хрустящий снаружи и очень мягкий, пористый внутри, выпекается из пшеничной муки на закваске или дрожжах. Его без проблем можно купить в булочной, но нашим хозяйкам не терпится ощутить аромат свежеиспечённой чиабтты на своей кухне.

Изысканный салат с мидиями, моцареллой и руколой

Изысканный салат с мидиями, моцареллой и руколой

Мидии ― полезные, питательные морские моллюски. Укрепляет иммунитет, улучшает работу печени, понижает уровень сахара в крови, улучшает зрение. Мясо мидий мягкое и нежное. Мидии отваривают в воде и на пару, жарят, запекают, тушат, солят, маринуют. Используют для приготовления супов, рагу, плова, пасты, ризотто, салатов, пиццы. Хорошо сочетается с лимонами, зеленью, мясом, рыбой.

Баклажаны, тушёные в сметане с отварной курицей

Баклажаны, тушёные в сметане с отварной курицей

Осенью всегда готовлю много блюд с добавлением разнообразных овощей. Этот рецепт придумала сама. Один из лучших моих рецептов, а готовится очень просто. Обязательно попробуйте!

Аппетитные креветки с пастой в томате

Аппетитные креветки с пастой в томате

Креветки с пастой в томате станут отличным решением для ужина. Готовятся они недолго, но получаются всегда вкусными и ароматными. Рекомендуем взять для блюда спагетти из твердых сортов пшеницы.

Аппетитная паста с брынзой и томатами

Аппетитная паста с брынзой и томатами

TikTok довольно-таки популярная развлекательная площадка с роликами. И зачастую даже там вы можете найти интересные рецепты. Паста с брынзой стала очень популярной, но в нашем рецепте она видоизменена. В оригинальном рецепте паста получается невкусная, но наш рецепт поможет приготовить вам ароматную пасту, что просто пальчики оближешь.

Жареные макароны с сыром и сахаром

Жареные макароны с сыром и сахаром

Если после обеда или ужина остались готовые спагетти или вермишель, из них можно приготовить быструю лепешку с сыром и сахаром. В нее также можно добавить любую начинку: овощи, ветчину или зелень.

Вегетарианская паста с огурцами

Вегетарианская паста с огурцами

Это блюдо очень не сложное в приготовлении и довольно-таки полезное. Огурцы можно использовать не только в виде нарезки или добавления в салаты. Вкус блюда очень интересный и незабываемый. Блюдо готовится не более 30 минут. Получается 4 порции. Несмотря на то, что мясо совершенно отсутствует в блюде, оно получается очень сытным.

Паста-цукини с овощами и специями

Паста-цукини с овощами и специями

Я так люблю спагетти, я могу их есть чуть ли ни каждый день. Но увы! Все мы знаем, как они портят фигуру если их есть часто и много. В магазинах продаются спагетти из гречневой, рисовой и муки твердых сортов пшеницы, но это все не то. Хочется чего-то новенького, диетического и вкусного. Чтоб от души наесться. Чтоб вечером и без вреда для фигуры. И тут я подумала, а что, если сделать спагетти из кабачков. В составе почти одна вода и клетчатка, ем и не толстею.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении