Итальянская кухня
Тип материала
пицца с колбасой
2 часа
Домашняя пицца с колбасой и томатами
В этом рецепте вы можете получить полезные советы. Пиццу я делаю для своей семьи, поэтому для начинки использую продукты, которые любят мои близкие.
Ингредиенты: Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Помидор, Маринованные огурцы, Колбаса, Сыр, Майонез, Вода
закуски с хлебом или...
1 час
Итальянские сушки «Таралли»
Эти сушки готовят в разных регионах Италии с добавлением местных трав. Они могут быть как сладкими, так и пряными. Если хочется приготовить выпечку к чаю, то в тесто не нужно добавлять пряности, а каждую сушку можно покрыть сахарной глазурью. Главное, что тесто сворачивается в колечки! А если предварительно обварить заготовки, то тесто таралли получатся золотистым и румяным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Чай, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Итальянские травы, Вяленые помидоры
паста с овощами
20 минут
Паста с цветной капустой
В этой необычной вегетарианской пасте соус получается не из сливок и сыра, а из орехов и овощей. Вареная цветная капуста смешивается с жареным луком и кедровыми орешками в ароматную массу. А чтобы макароны лучше набирали соус, возьмите короткую фигурную пасту. Например, пенне или фарфалле отлично подойдут. К тому же, этот рецепт очень легко веганизировать, заменив пармезан в подаче на пищевые дрожжи или растительный сыр.
Ингредиенты: Пармезан, Пенне (паста), Цветная капуста, Базилик, Изюм, Кедровые орехи, Тимьян / чабрец, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
баклажаны в духовке
50 минут
Баклажаны пармиджано
Это итальянское блюдо из баклажанов напоминает запеканку. Иногда его выкладывают в форму для запекания, как лазанью, а иногда готовят в виде башенки. Во втором случае оно выглядит очень эффектно и аппетитно, при этом приготовить его совсем не сложно. В этом блюде вместе с баклажанами обязательно должны быть сыр, помидоры или томатный соус, базилик и чеснок.
Ингредиенты: Баклажан, Базилик, Помидоры в собственном соку, Базилик, Оливковое масло, Моцарелла, Соль, Пармезан, Чеснок
вторые блюда
15 минут
Баклажаны по-итальянски
Мало, кто готовит так баклажаны из моих знакомых, а зря! Я как попробовала этот способ приготовления, так теперь, как вижу баклажаны — вспоминаю рецепт и готовлю!
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Сыр адыгейский, Соль, Черный перец молотый, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Подсолнечное масло рафинированное
