Мясной пирог с моцареллой
Вкусный, сочный, сырно-мясной пирог, от которого в восторге будут все.
- Калории
- 200,54 кКал
- Белки
- 11,49 грамм
- Жиры
- 10,84 грамм
- Углеводы
- 14,29 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 500 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 6 г | |
| 450 г | |
| 270 г | |
| 120 г | |
| 150 г | |
| 20 мл = 20 г | |
| 30 г | |
| 5 щепотка = 5 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 2 ч. л. = 4 г | |
| 1 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Нарезаем мелко лук, промываем. Еще раз заливаем водой, всыпаем 0,5 чайных ложки соли. Оставляем на 10 минут. Имеем в виду, что лук после замачивания будет мягким.
Шаг 2
Далее обжариваем фарш на растительном и сливочном масле.
Шаг 3
После обжариваем отдельно лук до золотистого цвета. Добавляем розмарин и натертый чеснок.
Шаг 4
Выкладываем томаты и тушим 3 минуты. После добавляем фарш, перемешиваем. Томим на небольшом огне 20 минут, добавляя понемногу томатный сок. В конце всыпаем специи.
Следим за жидкостью в сковородке или кастрюле, чтобы не было много лишней. Если сухо, то добавляем немного томатного сока.
Шаг 5
Раскатываем слоеное тесто. Примеряем по форме и отрезаем лишнее. Оставшееся тесто отправляем в морозилку.
Шаг 6
Распределяем тесто по форме. Выкладываем фарш, сверху раскладываем нарезанную моцареллу, 70-80 грамм. Выкладываем твердый сыр, натертый на крупной терке.
Шаг 7
Сверху покрываем вторым отрезком теста. Смазываем обильно яйцом и раскладываем оставшуюся моцареллу.
Шаг 8
Ставим заготовку в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут. Даем постоять 10 минут.
произвести впечатление
Фарш для пирога можно взять куриный и говяжий. Но имейте в виду, что он на 30 минут дольше будет готовиться.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с мясным фарш...
4 часа
Мясной пирог
Особенность этого пасхального пирога в его съедобном декоре — небольших птичках. Их нужно установить на пирог за 30 минут до готовности, иначе они могут подгореть. Тесто для пирога можно замешать на воде или молоке, а яблочный сок в начинке заменить на бульон, чтобы получить более привычный вкус. Яблоко дополнит мясо приятной кислинкой. Пирог получится высоким, поэтому тесто должно быть плотным и хорошо держать форму.
Ингредиенты: Куриный фарш, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Яблоки, Яйца, Горчица, Сливочное масло, Черный кунжут, Растительное масло, Свежая зелень, Яблочный сок, Свежие дрожжи, Паприка, Соль, Сахар, Черный перец молотый, Соль
пироги с мясным фарш...
1 час 10 минут
Бурек
Хрустящий пирог с сочной мясной начинкой готовится из теста фило. Главное — разморозить основу заранее, чтобы листы фило стали пластичными. Вместо свежей петрушки можно взять зеленый лук, укроп или кинзу. Если любите острое, добавьте в начинку один мелко рубленный свежий перец чили.
Ингредиенты: Тесто фило, Греческий йогурт, Мясной фарш, Репчатый лук, Газированная вода, Желток куриного яйца, Растительное масло, Смесь кунжута, Белок куриного яйца, Растительное масло, Черный перец молотый, Растительное масло, Соль, Сладкая паприка, Зира / Кумин, Соль, Петрушка
пироги с мясным фарш...
4 часа 30 минут
Пирог из мяса и грибов
Подайте этот пышный румяный пирог к чаю или вместо хлеба к бульону, и получится вкусный и сытный обед. Начинку из мяса с грибами можно приготовить накануне и оставить в холодильнике, пока она не понадобится. Так процесс выпекания пирога станет немного проще. Выбирайте для начинки любое мясо и любые грибы. Но не забывайте, что лесным грибам требуется предварительная подготовка. Поэтому лучше взять шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Свежее мясо, Грибы, Молоко, Куриное яйцо, Рис, Репчатый лук, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Соль, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сахар, Вода
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Кайнары
Кайнарами в Астрахани называют татарские круглые пирожки с мясом, похожие на беляши. Они готовятся из дрожжевого теста, с начинкой из баранины или говядины. По традиции кайнары обжаривают сначала отверстием вниз, чтобы масло попало внутрь, а плотные складки теста вокруг отверстия хорошо пропеклись. Готовые кайнары покрыты хрустящей золотистой корочкой, под которой скрывается мягкое тесто и полная пикантного сока мясная начинка с луком.
Ингредиенты: Баранина, Лимон, Черный чай, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Подсолнечное масло рафинированное
пироги с мясным фарш...
1 час 20 минут
Пирог с мясом в духовке
Деликатное тесто фило с его тончайшими слоями бережно удерживает начинку из обжаренного говяжьего фарша с луком. При этом оно не навязывает пирогу свой вкус, а при выпечке становится румяным и немного хрустящим. Чтобы пирог не крошился при нарезке, разделите его на порции перед выпеканием, пока тесто еще мягкое. И сделайте его еще вкуснее и воздушнее при помощи яично-молочной заливки.
Ингредиенты: Помидоры черри, Филе говядины, Чесночный соус, Репчатый лук, Тесто фило, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Оливковое масло, Приправа к мясу, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый, Соль
пироги с мясным фарш...
50 минут
Горячий рулет с фаршем и сыром
В этом сытном пироге много мясной начинки и совсем небольшая прослойка из тонкого лаваша. Так как готовить заранее нужно только начинку, в целом на пирог уйдет меньше часа. При желании можно добавить в фарш нарезанные грибы или тертый картофель. Сыр добавит пирогу свой вкус и вместе со сметаной поможет слоям «улитки» удержаться вместе при выпечке. Но можно взять его меньше или вообще не класть.
Ингредиенты: Шпинат, Армянский лаваш, Говяжий фарш, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Полутвердый сыр, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Пирог с фаршем на кефире
Такой необычный сытный пирог можно подать к вместе со сметаной в качестве самостоятельного блюда. Фарш можно использовать самый разный, смешивать разные виды мяса и помола. При желании можно даже добавить прокрученный шпик. С такой начинкой пирог получится гораздо сытнее. А чтобы разнообразить подачу, дополните выпечку свежей зеленью, овощами или сыром.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Мясной фарш, Сливочное масло, Приправа для фарша, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Помидоры черри, Соль, Смесь перцев
пироги с мясным фарш...
2 часа 15 минут
Пирог со вкусом «Чизбургера»
Мы решили повторить рецепт легендарного «Чизбургера», но вместо обычного сэндвича приготовили целый пирог. Вкус такого блюда получился в точности, как у настоящего бургера. Чтобы максимально приблизить пирог к «Чизбургеру», возьмите для начинки именно говяжий фарш. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, смешайте его со свиным фаршем. Сыр для пирога лучше нейтральный — хорошо подойдет «Российский». А вот «Пармезан» и «Гауду» лучше не брать, так как они имеют очень яркий вкус, который не будет сочетаться с начинкой.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Сахар, Твердый сыр, Кетчуп, Сухие дрожжи, Растительное масло, Растительное масло, Соль, Белый кунжут, Соль, Черный перец молотый
пироги с мясным фарш...
2 часа 35 минут
Пиде
Турецкое пиде по форме напоминает хачапури по-аджарски, а по наполнению — итальянскую пиццу. Готовится выпечка в виде пресной дрожжевой лепешки с начинкой из фарша, овощей и рассольного сыра. Восточное блюдо трудно представить без специй. Добавьте зиру, кориандр и черный молотый перец, а при подаче не забудьте про свежий базилик с кинзой.
Ингредиенты: Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр рассольный, Молоко, Кабачок, Соль, Сухие дрожжи, Репчатый лук, Помидор, Йогурт натуральный, Чеснок, Зира / Кумин, Молотый кориандр, Черный перец молотый, Растительное масло, Базилик, Кинза, Соль
пироги
1 час 20 минут
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Печень трески, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Репчатый лук, Растительное масло, Вода, Твердый сыр, Соль, Растительное масло
