Итальянская кухня
Тип материала
рецепты с макаронами
40 минут
Паста «Альфредо» в сливочном соусе с курицей
Нежная сливочная паста с куриным филе.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Паста тальятелле, Сливки 22% жирности, Шпинат, Пармезан, Куриное филе, Соль, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Оливковое масло, Черный перец молотый
еда и развлечения
В Италии открылась «галерея ужасов» / Для иностранной пиццы
Ассоциация сельхозпроизводителей Италии Coldiretti организовала «галерею ужасов» пиццы с нетрадиционными ингредиентами. Посетители мероприятия, прошедшего в Неаполе, познакомились с вариациями итальянского блюда из разных стран.
салаты с курицей
1 час
Салат из куриного филе
Этот салат состоит из запеченного куриного филе, приправленного домашним соусом песто. Блюдо получается низкокалорийным и полезным. Главное, взять для него свежее и качественное мясо. Салат отлично подойдет для диетического меню. При подаче украсьте блюдо шариками моцареллы. Этот сыр отлично сочетается как с куриным мясом, так и с составляющими соуса.
Ингредиенты: Моцарелла, Куриное филе, Базилик, Чеснок, Лимон, Оливковое масло, Кедровые орехи, Соль, Черный перец молотый
что съесть
9 необычных рецептов с классическим итальянским соусом / Все оттенки песто
В традиционном варианте соус песто готовят из измельченных в блендере чеснока, кедровых орехов, листьев базилика с добавлением оливкового масла. Способов применения песто много: его используют как заправку для пасты, кладут в пиццу и лазанью, намазывают на брускетты. С ростом популярности соуса появилось множество вариантов его приготовления. Рассказываем, как разнообразить вкус и состав знаменитого песто.
салаты с помидорами...
15 минут
Легкий салат к индейке
Не знаете с чем подать индейку? Приготовьте этот легкий салат из помидоров, зелени и моцареллы. С ним мясо птицы заиграет новым вкусом. Блюдо готовится легко и быстро. Благодаря пикантной заправке из соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока и смеси перцев салат получается пикантным и пряным на вкус.
Ингредиенты: Салатные листья, Красный лук, Помидоры черри, Моцарелла, Лимон, Оливковое масло, Соевый соус, Смесь перцев, Соль
лазанья с фаршем дом...
1 час 30 минут
Лазанья как в ресторане
Вкуснейшая лазанья с телячьим фаршем, соусом бешамель и собственноручно сделанным тестом.
Ингредиенты: Фарш из телятины, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы, Сыр, Оливковое масло, Растительное масло, Мускатный орех
капрезе
20 минут
Курица капрезе с песто
Рецепт курицы капрезе с соусом песто вдохновлен знаменитым одноименным салатом с моцареллой, помидорами и базиликом. Если добавить к этому традиционному составу обжаренное куриное филе, получится полноценное горячее блюдо с высоким содержанием белка и небольшим количеством углеводов. Листья базилика здесь заменяет соус песто, который мягко пропитывает курицу своей пряной свежестью. Грецкие орехи сделают песто еще вкуснее, насытят блюдо дополнительными белками и другими ценными веществами.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Помидор, Черный перец молотый, Сухой гранулированный чеснок, Оливковое масло, Грецкие орехи, Сушеный тимьян / чабрец, Каменная (розовая) соль, Соус песто, Итальянские травы
брускетта
15 минут
Брускетта с вялеными помидорами
В популярном по всему миру рецепте брускетту готовят с кусочками помидоров и листьями зелени. Мы решили поэкспериментировать и взяли вместо свежих помидоров вяленые. Чтобы закуска не была сухой, мы смазали ломтики багета творожным сыром, смешанным с зубчиком чеснока. Готовая брускетта получилась такой же вкусной, как и оригинальная.
Ингредиенты: Багет, Вяленые помидоры, Творожный сыр, Чеснок, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
