Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Домашний маринованный имбирь

3 часа 30 минут

Домашний маринованный имбирь

Маринованный имбирь ― отличный вариант пикантной закуски, которое освежает вкус и сделает многие блюда ярче. Подается перед блюдами для освежения рецепторов и более качественного пищеварения. Розовый цвет на выходе ― дело маленького кусочка свеклы добавленного в завершающей стадии приготовления. В случаи запланированной подачи к застолью или праздничному столу, учитывайте, что настаивается маринованный имбирь полсуток.

Пикантная лапша с куриными сердечками

Пикантная лапша с куриными сердечками

Вкуснейший ужин из простых продуктов можно приготовить буквально за пол часа. Самые обыкновенные куриные сердечки вместе с удоном дадут вам ароматное, вкусное и пряное блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Соевый соус в нем дает те самые японские нотки, которые и придают этому блюду свою изюминку. Готовится оно очень просто. Продукты можно заменять на свой вкус.

Пикантная паста с тофу и яйцами

Пикантная паста с тофу и яйцами

Очень полезная гречневая лапша поможет вам приготовить великолепный и легкий ужин. Приготовив ее с творогом тофу и яйцами, да еще и с добавлением соевого соуса, вы окунетесь в японский мир и насладитесь их ароматами. Блюдо очень своеобразное на вкус, необычное, но оно безусловно вам понравится своей оригинальностью и нежным, ореховым ароматом.

Пикантная лапша с креветками в чесночном соусе

Пикантная лапша с креветками в чесночном соусе

Очередное японское блюдо, которое, как и принято для этой кухни — полезное, простое и ароматное. Готовится оно из лапши «Удон» с нежными креветками и всесезонными овощами. Морского аромата этому блюду добавляет устричный соус, а чеснок его насыщает и усиливает. Выглядит оно очень ярко и красиво, прекрасно подойдет для вкусного и питательного ужина.

Салат с консервированным тунцом и тыквенными семечками

Салат с консервированным тунцом и тыквенными семечками

Легкий, быстрый в приготовлении салат с необычным сочетанием в себе тыквенных семечек и консервированного тунца произведет впечатление и останется любимым салатом для многих. Можете готовить его в качестве гарнира к основному блюду. Салаты с тунцом стали известны более ста лет тому назад и до сих пор имеют высокую популярность среди всех салатов.

Карп маринованный по-корейски

12 часов 35 минут

Карп маринованный по-корейски

Первые упоминания о карпах уходят в глубокую древность. Китайцы готовили блюда из этой рыбы еще в тысячном году до нашей эры. Карп упоминается в приказах министра Германии Кассиодора, где говорится о поставках этой рыбы к столу короля Теодориха, правившего в пятом–шестом веках. В Чехии в тринадцатом веке сооружались специальные пруды для выращивания этой рыбы. Французы начали разводить карпов во времена Франциска I в пятнадцатом веке. Сегодня эта речная рыба частый гость на обеденных столах.

Курица терияки с арахисом

Курица терияки с арахисом

Соус терияки происходит от нескольких японских слов, которые в переводе на русский язык означают 2 следующих понятия: жареное и блеск. Все это связано с тем, что способ приготовления продуктов под данным соусом сводится к обжариванию ингредиентов до карамелизации, которая в свою очередь и придает блюду блеск. В основном в таком соусе обжаривают рыбу, различные виды мяса, и овощи.

Японские блинчики

1 час 31 минута

Японские блинчики

Этот довольно распространённые блинчики, но я немного изменила его пропорциями, в итоге, получились супер пористые и пышные оладьи.

Оригинальный салат из обжаренного тофу с овощами

Оригинальный салат из обжаренного тофу с овощами

Интересный и оригинальный салат, полезный и вкусный можно приготовить из обжаренного сыра с овощами. Приправив его ароматным маслом и пряным чесноком, получится очень яркое и насыщенное блюдо. Такой салат поможет разнообразить вам повседневный рацион и украсить праздничный стол таким красочным салатом.

Аппетитная лапша с креветками

Аппетитная лапша с креветками

Очень нежная, яичная лапша прекрасно сочетается с морепродуктами. Попробуйте приготовить ее с креветками и соевым соусом. Прекрасным дополнением к этому блюду станет анис и арахисовое масло. Они окунут вас в японскую кухню, а блюду придадут сладковато-горький привкус с ореховыми нотками, а добавив сок лайма, еще и освежите это вкусное и ароматное блюдо.

Лапша в японском стиле с говядиной

Лапша в японском стиле с говядиной

Для всех любителей японской кухни это блюдо не может пройти стороной. Сочетание мяса, овощей и лапши не только очень вкусное, но и легкое в приготовлении и употреблении, а также популярно и широко распространено в наше время. Этот рецепт можно улучшать на ваше усмотрение, добавлять больше различных овощей.

Мисо-суп с соевым молоком и бульоном «Даши»

Мисо-суп с соевым молоком и бульоном «Даши»

Суп-мисо относиться к самым древним рецептам Японии. И как в глубокой древности, так и в современном мире, мисо не потерял своей актуальности. Мисо-суп — это блюдо с общей основой в которую добавляют разнообразные ингредиенты. Примечательно, но японцы суп-мисо традиционно поедают за завтраком.

Японский маринад для курицы

Японский маринад для курицы

В Японии использование различных соусов к мясу и маринадов для него является одним из традиционных вариантов разнообразить употребление мяса. Нежная птица обретает карамельный вид при термической обработке. Так, курица займет центральное место как на торжественном, так и обыденном столе. Блюдо однозначно зайдет на ура.

Медово-соевый соус

Медово-соевый соус

Соус имеет темно-коричневый цвет, а его основу составляют исходя из названия мед(жидкий) и соевый соус, с добавлением растительного масла. Нередко приходиться размышлять над выбором маринада для рыбных или мясных блюд, не затрачивая много времени на его приготовление. А такой соус как раз и без спешки готовится весьма шустро, поэтому сможет выручить вас неоднократно. Главной приятной особенностью медово-соевого соуса является его вкус, которым он преобразит и дополнит приготовленные блюда.

Сытная соба с индейкой и овощами

Сытная соба с индейкой и овощами

Вкусное блюдо азиатской кухни. Лучше кушать в день приготовления и не хранить.

Соба с соусом терияки от Zhannet

Соба с соусом терияки от Zhannet

Данный рецепт увидела в интернете. По такому рецепту готовить быстро и легко. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде. Вкусно в любом случае. Выбрала этот рецепт, чтобы разнообразить свой рацион.

Роллы на скорую руку с кунжутом

Роллы на скорую руку с кунжутом

Одни из разновидностей японских суши — роллы, очень популярны по всему миру. Название ролл имеет европейское происхождение, так как они свернуты в небольшие рулетики. Большое количество любителей роллов едят их в ресторане. Я же предлагаю приготовить их в домашних условиях. Приготовить такие роллы на скорую руку легко, справится даже начинающий кулинар. Ваши близкие будут восхищены.

Классические роллы из рыбы и огурца

1 час 30 минут

Классические роллы из рыбы и огурца

Роллы — блюдо традиционной японской кухни, которое готовиться из риса, рыбы и других ингредиентов. С начала 1980-х годов стали популярны не только на Западе, но и во всем мире. В приготовлении роллов стоит обратить внимание на несколько моментов. Одно из самых важных действий -закручивание роллов, главное, ролл закручивать плотно и аккуратно, а затем придать ему более круглую форму.

Тушеные овощи в соусе терияки

Тушеные овощи в соусе терияки

Тушеные овощи несомненно подходят для здорового питания и содержат большое количество витаминов при минимуме калорий. Например, баклажан препятствует образованию холестерина и содержит пигменты антоцианы, снижающие риск опухолей. А томат известен всему миру полезным веществом под названием ликопин, который значительно улучшает состояние сосудов и является мощным антиоксидантом.

Аппетитная дорада с лапшой «Соба» и брокколи

Аппетитная дорада с лапшой «Соба» и брокколи

Гречневая лапша «Соба» является отличной альтернативой макаронам и крупам, поскольку в совем составе имеет намного больше ценных элементов и не имеет жиров. Регулярное употребление лапши способствует нормализации работы органов пищеварения, улучшению обмена веществ и снижению холестирина.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении