Японская кухня
Тип материала
удон
50 минут
Необычный удон с рисом
Исконно удон готовят с использованием лапши, но есть много вариантов приготовления этого японского блюда. Рис станет прекрасной заменой лапше, а если дополнить его мясом курицы, он станет не только полезным, но и очень сытным.
Ингредиенты: Рис, Мясо куриного бедра, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Шампиньоны, Соевый соус, Зелень, Соус кисло-сладкий, Подсолнечное масло рафинированное
удон
25 минут
Овощной удон с кальмарами
Лапша удон — второй по популярности продукт в японской кухне после риса. Эта лапша очень сытная и быстрая в приготовлении. Она является основой многих блюд, так как отлично сочетается с различными продуктами и ее легко приготовить. Дополните лапшу различными овощами, соевым соусом и кальмарами, и у вас получится быстрый и вкусный обед или ужин.
Ингредиенты: Лапша удон, Кальмар, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Соевый соус, Оливковое масло
закуски из морепроду...
35 минут
Кальмары с семгой и морепродуктами
Если хочется приготовить что-то необычное и изысканное, то этот салат с кальмарами и морепродуктами будет как раз кстати. Блюдо, которое наполнено витаминами и пользой смогут по достоинству оценить все любители правильной и здоровой пищи. Заменив майонез на домашний или на обезжиренные сливки, можно получить блюдо, которое смогут оценить по достоинству все вокруг. Не жалейте своего времени, это блюдо определенно стоит приготовить к праздникам или в качестве будничного ужина.
Ингредиенты: Семга, Кальмар, Креветки, Чипсы, Рукола, Майонез
соба
40 минут
Соба с чесночной заправкой
Соба — блюдо, которое очень любят в Японии. Там ее подают с овощами или мясом, щедро посыпая все кунжутам. Существует множество разновидностей этого блюда, но все они полезные и сытные. В собе практически нет жиров, зато есть полезные микроэлементы, которые улучшают наше самочувствие. Чесночная заправка сделает вкус блюда более пикантным. Особенно такой вариант собы понравится любителям остренького. Готовится блюдо достаточно быстро, наполняй ароматом весь дом.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Лайм, Чеснок, Соль, Растительное масло, Грецкие орехи
удон
55 минут
Пикантная лапша удон в соевом соусе с курицей
Лапша удон — традиционное японское блюдо, которое полюбил весь мир. Не требующее особых затрат и усилий в приготовлении, оно станет отличным началом для знакомства с восточной культурой. Существует много различных сочетаний лапши с другими ингредиентами, однако «классическим» является смешение удона и курицы.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соевый соус, Чеснок, Стручковая фасоль, Шампиньоны, Черный перец молотый, Лапша удон
соба
40 минут
Соба с авокадо и творожным сыром
Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить, если вы устали от однообразных блюд на вашей кухне. В нашем рецепте соба получается со сливочным, нежным вкусом благодаря творожному сыру. Также у блюда есть характерная мягкость и свежесть, ведь собу дополняет пюре из авокадо. Вкус этого блюда вас приятно удивит, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Творожный сыр, Соевый соус, Авокадо, Чеснок, Грецкие орехи
удон
50 минут
Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами
Удон — лапша, приготовленная из пшеничной муки и воды. Такая лапша относится к азиатской кухне. Если сварить удон и смешать с говядиной, овощами и ароматным соусом, то получится вкусное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Лапша удон, Говядина, Шампиньоны, Яблочный сок, Виноградный сок, Морковь, Горох, Соевый соус, Куриное яйцо, Картофельный крахмал, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
удон
50 минут
Домашняя лапша удон с индейкой
Лапша удон имеет большое количество способов приготовления и вариаций. Мы сделали ее с индейкой и овощами. Лапша хорошо впитывает вкусы соусов и мяса, поэтому блюдо получается ароматным. Нежная индейка и разноцветные овощи делают блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Филе индейки, Шампиньоны, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Черный перец молотый, Лапша удон, Молотый имбирь, Соевый соус, Соль, Репчатый лук, Зелень
удон
45 минут
Простой удон с курицей в мультиварке
Удон с курицей — это классическое блюдо многих азиатских кухонь. Традиционно, все ингредиенты блюда обжариваются отдельно, мы же приготовили удон в мультиварке. Куриное филе отдельно обжарили, с добавлением соуса, а овощи протушили вместе. Дополняет блюдо соус терияки, который объединяет все вкусы в единое целое.
Ингредиенты: Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Белый лук, Чеснок, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый, Соус терияки
удон
50 минут
Восточная лапша удон с баклажанами в соусе терияки
В этом рецепте мы приготовили удон с овощами. Баклажан — популярный овощ в азиатской кухне. Горчинка баклажана отлично сочетается с сладко-соленым соусом терияки, создавая вкус умами. В сочетании с нежной лапшой, которая хорошо впитывает ароматы соусов и овощей, блюдо получается ярким и сытным.
Ингредиенты: Лапша удон, Баклажан, Болгарский перец, Соус терияки, Репчатый лук, Томатная паста, Морковь, Соевый соус, Сахар, Черный перец молотый, Имбирь, Оливковое масло, Кунжут, Зелень
удон
40 минут
Простая лапша удон в кисло-сладком соусе
Рецепт лапши в кисло-сладком соусе можно назвать беспроигрышным вариантом, здесь соус играет первостепенное значение, сочетая в себе сладкий вкус, пикантную кислинку, и умеренную горечь, придавая лапше неповторимый вкус и аромат. Овощи добавляют блюду сочности, а если хотите сделать удон более сытным, добавьте филе курицы или индейки.
Ингредиенты: Лапша удон, Болгарский перец, Помидор, Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Молотая куркума, Соевый соус, Молотый имбирь
удон
50 минут
Лапша в воке с курицей
Классический удон с курицей — самое известное и популярное блюдо среди любителей азиатской кухни. Приготовьте такую лапшу на обед или ужин, у вас получится блюдо для всей семьи. В качестве ингредиентов можно взять не курицу, а креветки или индейку. А к соевому соусу дополнительно добавить устричный.
Ингредиенты: Лапша удон, Куриное филе, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Соевый соус, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
удон
50 минут
Удон с курицей в устричном соусе
Удон с курицей в устричном соусе кажется чем-то несовместимым, но это далеко не так. Ведь соус прекрасно дополнит курицу в этом блюде и придаст ему сочности и пикантности. Удон имеет длинную историю и широко распространено не только в Японии, но и за ее пределами. Благодаря своей универсальности, эту лапшу можно сочетать с различными добавками, создавая новые вкусы.
Ингредиенты: Лапша удон, Куриное филе, Болгарский перец, Морковь, Лук-порей, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок, Имбирь, Подсолнечное масло рафинированное, Устричный соус, Соевый соус, Рыбный соус, Сливочное масло
суши
35 минут
Суши «Филадельфия»
Суши «Филадельфия» — один из самых распространенных вариантов этого блюда. Они готовятся на основе творожного сыра и огурца. Заворачивать же их необходимо в рис, украшая сверху лососем. Кстати, блюдо очень богато белком, оно питательно и позволяет быстро насытиться. Диетологи отмечают, что суши не являются калорийным угощением, а значит, не вредят фигуре. По мнению врачей, суши считаются наиболее подходящим и здоровым вариантом ужина вне дома.
Ингредиенты: Нори, Маринованный имбирь, Сыр филадельфия, Соевый соус, Васаби, Рис, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Огурец, Слабосоленый лосось, Авокадо
соба
40 минут
Соба с авокадо и шампиньонами
Соба — популярное в Японии блюдо, которое можно попробовать в любом заведении. Это низкокалорийная гречневая лапша, которую вам точно стоит приготовить, если вы устали от однообразных блюд на вашей кухне. Необычное сочетание шампиньонов и авокадо порадует вас своими нежным, но в то же время насыщенным вкусом. В собе очень мало калорий, а это значит, что такое блюдо с легкостью можно подать на ужин, оно не нанесет вреда фигуре. Попробуйте собу с авокадо и шампиньонами, вам точно понравится!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Болгарский перец, Авокадо, Грибы, Растительное масло, Соевый соус
блюда из круп
35 минут
Кукуруза с японским рисом
Тушеный рис с жареными овощами — пряное сочное блюдо в стиле японской и азиатской кухни. В этом рецепте рис готовится вместе с овощами. Но его также можно отварить отдельно и обжарить уже после этого. В таком случае он получится мягким и клейким, его будет легко и удобно есть палочками. Рис, приготовленный по этому рецепту, получается более рассыпчатым и твердым. Выбирайте способ приготовления по желанию.
Ингредиенты: Кунжут, Круглозерновой рис, Морковь, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый
удон
50 минут
Острая лапша удон с курицей в соусе «Терияки»
Несмотря на то, что ранее лапша удон считалась основой фаст-фуда, сегодня это весьма аппетитное блюдо, которое хозяйки с большим удовольствием готовят дома. Все потому, что эта лапша имеет особый солоноватый вкус, который выгодно отличает ее от других видов обычной лапши. Используя лапшу из цельнозерновой муки, можно уменьшить количество калорий в уже готовом блюде. Куриное мясо и обжаренные овощи сделают готовый продукт еще более полезным и аппетитным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лапша удон, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Зеленый лук, Растительное масло, Соус терияки, Соевый соус, Черный перец молотый, Кунжут
удон
55 минут
Легкая лапша удон с курицей и овощами
Благодаря своей простоте лапша отлично сочетается с различными ингредиентами и гарнирами, что позволяет создавать самые разные блюда. Удон с курицей и овощами готовится очень просто, но получается вкусной и питательной. В качестве дополнения мы взяли грибы и соевый соус.
Ингредиенты: Куриное филе, Соевый соус, Помидор, Шампиньоны, Болгарский перец, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное
роллы
1 час 30 минут
Роллы из морепродуктов с рисом
Существует огромное количество рецептов, где ингредиентами выступают морепродукты и рис. Данный рецепт-это суши домашние. Если вспомнить, то не так давно, суши и роллы можно было попробовать в специализированных ресторанах. Но сейчас с небольшой долей усилий хозяйки могут порадовать своих гостей этим прекрасным деликатесом.
Ингредиенты: Нори, Слабосоленая семга, Круглозерновой рис, Креветки, Мидии, Королевские креветки, Сыр филадельфия, Авокадо, Огурец, Соевый соус, Васаби, Маринованный имбирь, Соль, Черный перец молотый
суши
30 минут
Суши с огурцом
Суши — традиционное японское блюдо, история которого насчитывает более 1300 лет. Обязательный ингредиент — морские водоросли нори, в которые, как правило, заворачивают начинку. Начинка состоит из риса с уксусной приправой, а также овощей, рыбы, креветок и других морепродуктов. Суши с огурцом — вкусный и несложный вариант азиатского блюда, приготовление которого занимает всего 15 минут. А ценные свойства риса помогают укрепить нервную систему и улучшить состояние кожи.
Ингредиенты: Рис для суши, Васаби, Соевый соус, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Кунжут
