Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Ароматный удон с овощами и мясом

Ароматный удон с овощами и мясом

Для любителей японской кухни станет отличным вариантом ужина — блюдо из лапши «Удон» с обжаренным мясом и овощами. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а продукты для него необходимы самые простые. Блюдо наполнено яркими ароматами, красивыми цветами и насыщенным вкусом. Оно сытное и питательное, поэтому вы можете полноценно накормить ужином всю свою семью.

Морепродукты с овощами под соусом «Терияки»

Морепродукты с овощами под соусом «Терияки»

Блюда из морепродуктов широко распространены по всему миру, связано это с необыкновенным вкусом морских жителей и огромной пользой, которую они в себе хранят. Они считается лидерами по содержанию полезных питательных веществ, при этом довольно низкокалорийные, что особо привлекательно для вкусного диетического питания. А способы приготовления данных блюд настолько разнообразны, что делает их уместными на любом столе и под любой праздник.

Простой мисо-суп

Простой мисо-суп

Мисо-суп — это национальное японское блюдо, знакомое каждому, кто хоть раз бывал в Азии. Основу рецепта составляет бобовая паста мисо. В этом рецепте мы взяли светлую пасту — у нее более легкий вкус с легкими сладковатыми нотками. А если добавить в кастрюлю темную пасту, то бульон получится плотнее, насыщеннее и солонее.

Азу с японским соусом терияки

Азу с японским соусом терияки

Азу обычно готовят с кисло-сладким соусом на основе томатной пасты или сметаны и соленых огурцов. Предлагаем попробовать оригинальный ингредиент — японский соус терияки, который сделает азу незабываемым. Этот блестящий, густой и ароматный соус готовят на основе классического соевого соуса и ценят за особенный вкус и то, что он покрывает карамельной корочкой все составляющие блюда.

Аппетитные тушеные кальмары

Аппетитные тушеные кальмары

Кальмары — источник большого количества ценных элементов. Они богаты витаминами В12, Е и В6, которые необходимы для нервной и сердечно-сосудистой систем. Употребление моллюсков однозначно поспособствует положительному воздействию на организм: нормализуется сахар в крови, выведутся все шлаки и ненужные вещества.

Хрустящие чипсы из крабовых палочек

Хрустящие чипсы из крабовых палочек

Многие пробовали магазинные чипсы со вкусом краба, но мы предлагаем приготовить их самим. Они делаются очень легко и быстро, а получаются куда вкуснее и ароматнее. Такая закуска подойдет к пенным напиткам или в качесте дополнения в салаты.

Свекла в соусе терияки

Свекла в соусе терияки

Соус терияки — традиционное блюдо японской кухни. Он придает блюдам сладковато-соленый привкус. Попробуйте необычный рецепт простой свеклы под соусом терияки. Используйте в качестве теплой закуски к мясным и рыбным блюдам в азиатском стиле.

Пряная курица с кускусом

1 час 10 минут

Пряная курица с кускусом

Кускус — очень питательная и калорийная крупа. Блюда с ней лучше всего подходят на обед, а мясо прекрасно ее дополняет. Приготовив курицу в японском стиле, вы получите гармоничное, пряное блюдо, с идеально подобранными вкусами. Легкий аромат чеснока и сладость терияки, сбалансированная соевым соусом, в сочетании с кускусом порадуют вас вкусным и сытным обедом.

Жареные мидии с чесноком и соевым соусом

Жареные мидии с чесноком и соевым соусом

Весьма простое и низкокалорийное блюдо с нотками экзотики во вкусе. Главным его преимуществом является быстрое приготовление. Оно как никогда выручит вас, если гости решили нагрянуть нежданно-негаданно. Существуют рекомендации, что лучшими вкусовыми качествами обладают мидии черного или темно-синего цвета.

Ароматный булгур с морепродуктами в собственном соку

Ароматный булгур с морепродуктами в собственном соку

Морепродукты и блюда из них широко известны во всем мире, благодаря их непревзойденному вкусу и невероятной пользе, которыми они богаты. Именно эти морские обитатели считаются лидерами по количеству содержащихся в них питательных веществ. А еще, они бесспорно привлекательны для приверженцев диет и здорового питания, ведь они легко усваиваются в организме и достаточно низкокалорийные. Бесконечные достоинства морепродуктов определили разнообразие рецептов их приготовления и способы подачи.

Салат из водорослей «Чука»

1 час 5 минут

Салат из водорослей «Чука»

Салат Чука старинное японское блюдо, приготавливаемое из водорослей под названием вакамэ, имеющие отличительный светло-зелёный изумрудный цвет. Водоросль часто называют «Чука» по названию старинного салата. Водоросль богата йодом, цинком, железом, кальцием и фосфором и считается сильнейшим афродизиаком. Салат является популярным блюдом Азиатских стран и его можно отведать в японском ресторане в любой точке земного шара.

Вкусная рисовая каша на зиму

Вкусная рисовая каша на зиму

Изначально рис обнаружили в Китае и Индии, а затем его стали поставлять в остальные страны. В России впервые, стало слышно про него в 13-14 веке. Рисовую кашу готовили лишь на праздники, но постепенно стали готовить чаще. Он сочетается с различными ингредиентами. Рис − это диетический зерновой продукт.

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

13 часов 5 минут

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

«Выжимать» молоко из сои начали во 2 веке нашей эры в Китае. По легенде мужчина по имени Лю Ань перемолол соевые бобы для своей пожилой матери, которая не могла жевать из-за отсутствия зубов. В настоящее время в мире соевое молоко используется наравне с коровьим молоком, а в странах Азии превосходит в несколько раз употребление коровьего молока. Состав соевого молока идентичен коровьему по содержанию аминокислот, но содержит гораздо меньше кальция и не содержит холестерин.

Классический мисо-суп или «Мисосиру»

Классический мисо-суп или «Мисосиру»

Мисосиру — это японский суп, питательный, полезный, богатый белком. Обычно для мисо-супа используют сою, нередко в это блюдо добавляют грибы, картофель, рыбу или свинину. В этом рецепте готовим суп с тофу, стружкой тунца и нори.

Нежные домашние роллы с красной рыбой и огурцом

Нежные домашние роллы с красной рыбой и огурцом

Роллы с красной рыбой и огурцом получаются очень нежными, с изысканным сочетанием вкусов. Этот вид роллов называется урамаки, сочетание ингредиентов в них – классическое. Особенность таких роллов в том, что они готовятся «наизнанку» – с рисом и рыбой наружу, а начинка из сливочного сыра и огурца – внутри. Можно вместо огурца использовать авокадо. А для разнообразия вкусов можно дополнять начинку манго, тунцом, крабовыми палочками, икрой, украшать роллы сверху кунжутом, тертым сыром.

ПП чипсы из водорослей нори

ПП чипсы из водорослей нори

Водоросли нори ― продукт, популярный в современном мире благодаря такому блюду, как суши. Водоросли, растущие в воде, промывают, разрезают и обсушивают на солнце или искусственными путями. Существует несколько видов таких водорослей. Многим вкус нори напоминает шпинат, а запах ― на капусту. В составе нори содержится большое количество йода, фосфора, кальция, омега-3 жирных кислот, витамина А и других незаменимых для организма человека веществ.

Креветки с цветной капустой в сливочном соусе

Креветки с цветной капустой в сливочном соусе

Морепродукты считаются лидерами по содержанию полезных питательных веществ, при этом они низкокалорийные и легко усваиваются, что особенно ценно для приверженцев диет и здорового питания. Креветки с капустой в сливочном соусе — очень вкусное и при этом низкокалорийное блюдо, которое можно подать на ужин.

Лапша удон с морепродуктами с чесночно-имбирной заправкой

Лапша удон с морепродуктами с чесночно-имбирной заправкой

Лапша удон — один из видов лапши, которая готовится из пшеничной муки, воды и соли, но без добавления яиц. Такая лапша имеет широкое распространение в азиатских странах, что повлекло за собой разнообразие рецептов с использованием ее в блюдах. Одним из наиболее популярных блюд азиатской кухни считается лапша удон с морепродуктами, которая предоставляет возможность экспериментировать с сочетанием ингредиентов, заправок и соусов.

Абрикос с креветками

8 часов 30 минут

Абрикос с креветками

На самом деле сейчас многие блюда становятся совершенно не понятным людям, однако то, на что мы смотрим с удивлением и задаемся вопросом: «Как люди могут это есть?», попробовав это сами, хотим употреблять только эти странные блюда. Казалось бы, абрикос и креветка, вообще не сочетается, однако это не так.

Мисо-суп с яйцом по японским традициям

Мисо-суп с яйцом по японским традициям

Суп мисо является традиционным супом Японии, состоящим из двух основных ингредиентов: пасты мисо и бульона даси. В Японии его едят на завтрак, обед или ужин. Связано это с особой полезностью для здоровья входящих в суп ингредиентов и простотой приготовления.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении