Китайская кухня
Тип материала
блюда из риса
20 минут
Острый рис с креветками
Если любите острые блюда, то этот рецепт для вас. Острый рис с креветками — блюдо тайской кухни и готовится довольно быстро. Особенно, если взять уже отваренный заранее рис и варено-мороженые креветки. Регулировать остроту можно по желанию, также как и импровизировать, добавляя в блюдо различные овощи и зелень. Остроту этому блюду придает заправка на основе соевого соуса и перца чили.
Ингредиенты: Базилик, Варено-мороженые креветки, Смесь пропаренного и дикого риса, Соевый соус, Перец чили, Лимонный сок, Сушеный чеснок
овощные блюда
15 минут
Овощи по-азиатски в соусе терияки
Соус терияки не имеет точного способа приготовления, но способен придать особенный вкус любому продукту. Он сделает мягким и пикантным мясо. А если обжарить в этом соусе овощи, они станут вполне самостоятельным блюдом. Поэтому терияки хорошо подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Нет единого рецепта для овощей в соусе терияки. В блюдо можно добавлять ингредиенты в зависимости от вкуса. Но основу обычно составляют баклажаны, морковь, лук и сладкий перец. Овощи могут быть как свежими, так и замороженными.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Соус терияки, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый, Сушеный базилик, Растительное масло
салаты
30 минут
Салат с фунчозой и огурцом
Салат с фунчозой, или харбинский салат, представляет собой очень интересное и вкусное блюдо китайской кухни, в состав которого входит питательная лапша, сочные овощи и ароматная заправка. Готовый салат получается очень ярким, насыщенным и полезным. Кроме того, блюдо отличается большим количеством ценных для здоровья веществ и невысокой калорийностью. Подают харбинский салат порционно, посыпав его семенами кунжута. Однако при желании их можно заменить миндалем, фисташками или кедровыми орехами.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Стеклянная лапша (фунчоза), Огурец, Соевый соус, Столовый уксус 6%, Морковь, Пекинская капуста, Мед, Белый кунжут, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
жареная рыба
50 минут
Филе минтая обжаренное с чесноком
Приготовление филе рыбы должно сочетаться с такими продуктами, которые сделают это филе сочным и пряным. Важно, в приготовлении такого блюда, не только использовать специи, но и не жалеть масла. Приготовление минтая таким способом вам очень понравится.
Ингредиенты: Филе минтая, Соль, Специи для рыбы, Сливочное масло, Свежая зелень, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Лимон
фунчоза
25 минут
Фунчоза с курицей и овощами
Это блюдо готовится очень быстро и практически из того что есть в холодильнике, мы можете заменить овощи на любимые или те что имеются, а также готовую овощную смесь из пачки.
Ингредиенты: Куриное филе, Стеклянная лапша (фунчоза), Болгарский перец, Помидор, Репчатый лук, Соль, Соевый соус
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей по-китайски
Китайская кухня отличается необычным сочетанием острых, соленых и сладких вкусов в одном блюде, а также оригинальным подходом к приготовлению. Например, мясо всегда очень тонко режут пластиками или полосками и обязательно используют много приправ. Сделайте салат с курицей по-китайски. Это яркая теплая закуска, которая очень просто готовится с соевым соусом. При выборе заправки обязательно изучите состав. В натуральном соевом соусе должны быть только пшеница, вода, соя и соль.
Ингредиенты: Куриная грудка, Белый кунжут, Болгарский перец, Морковь, Соевый соус, Растительное масло, Приправа для корейских салатов, Соль
блины
1 час
Аппетитные китайские блинчики
Аппетитные китайские блинчики получаются очень вкусными и аппетитными, приготовив такое блюдо на стол, вы с легкостью удивите своих гостей. Главным достоинством этого блюда является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Зеленый лук, Растительное масло
блюда из риса
50 минут
Рис со свининой вок
Быстрое в приготовлении и очень сытное блюдо, которое под силу приготовить всем.
Ингредиенты: Свинина, Рис, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Стручковая фасоль, Смесь перцев, Копченая паприка, Молотый имбирь, Соевый соус, Устричный соус, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар
супы с рыбой
45 минут
Домашний суп с консервированным лососем на кокосовом молоке
На обед часто мы едим супы. Это рецепт разбавит ваш обед новым и необычным. Неповторимый вкус консервированного лосося и мягкость кокосового молока проведут революцию в ваших вкусовых рецепторах.
Ингредиенты: Соль, Лапша, Кинза, Лосось, Рыбный бульон, Карри, Кокосовое молоко, Молотый имбирь, Перец чили, Чеснок, Репчатый лук, Оливковое масло
азиатская лапша
50 минут
Рисовая лапша с индейкой и овощами
Этот рецепт получается очень сочным, вкусным, полезным и легким. Нужно только помнить, что индейка готовится немного дольше куриного мяса.
Ингредиенты: Репчатый лук, Морковь, Помидор, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик, Сладкая паприка, Рисовая лапша, Индейка, Лавровый лист, Оливковое масло
овощные блюда
1 час
Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом
В меню любого китайского ресторана можно найти хрустящие баклажаны. Часто это блюдо подают с типичным для Китая кисло-сладким соусом. Таким образом, вкус хрустящих баклажанов раскрывается по-новому. За счет использования для панировки картофельного крахмала снаружи баклажаны получаются очень хрустящими. Это отчетливо слышно, если постучать по обжаренной корочке лезвием ножа. Внутри же, баклажаны очень нежные и ароматные.
Ингредиенты: Баклажан, Сушеный чеснок, Картофельный крахмал, Растительное масло, Вода, Соевый соус, Лимонный сок, Сахар, Кетчуп, Соль
