Материалы по тегу: Мексиканская кухня

Материалы по тегу: Мексиканская кухня

Тип материала

Кукурузная лепешка за 15 минут

Кукурузная лепешка за 15 минут

Рецепт без глютена. Идеально подходит для тех, кто на диете.

Классический мексиканский гуакамоле

Классический мексиканский гуакамоле

Мексиканскую кухню невозможно представить без традиционного соуса из авокадо с соком лайма и пряностями. Речь идет об известном гуакамоле. Этот соус является не только вкусной, ароматной, но и полезной добавкой, ведь в составе авокадо содержится много насыщенных жиров, а также витаминов. Мексиканский гуакамоле довольно просто приготовить в домашних условиях.

Кисло-сладкий соус с перцем

Кисло-сладкий соус с перцем

Перец чили родом из одноименной страны, а вот в Европу он попал благодаря испанским мореплавателям. Острый соус чили традиционно готовят в Мексике, Таиланде и странах Азии. Без чили не обходиться ни одно блюдо. Его обязательно добавляют в сальсу, гуакамоле, пико де гальо, адобо и многие другие.

Ароматная овощная сальса

Ароматная овощная сальса

Соус сальса ― полезный, питательный, вкусный. Улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, способствует похудению. Впервые ее стали употреблять в пищу испанцы. Сальса бывает сырой и горячей. Подают к чипсам из тортильи. Европейцы едят ее с жареной курицей, рыбой, овощными салатами, макаронами, фасолью.

Чуррос в молочном шоколаде

Чуррос в молочном шоколаде

Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт, который не оставит равнодушным ни взрослых ни детей. Чуррос не требуют много времени и ингредиентов. Такие Чуррос получаются вкуснее, чем во фритюре.

Зеленый тако

Зеленый тако

Заменить кукурузную лепешку листом салата — хорошее решение для снижения калорий. Здоровая интерпретация популярного мексиканского блюда.

Мексиканский соус гуакамоле с помидорами

Мексиканский соус гуакамоле с помидорами

Гуакамоле — это соус, который является визитной карточкой Мексики. Он стал известен по всему миру и пользуется огромной популярностью среди людей, придерживающихся правильного питания, а также у вегетарианцев. Мексиканский гуакамоле обладает изысканным масляно-ореховым вкусом. Готовится легко и быстро, а благодаря правильной технологии приготовления сохраняет все полезные качества.

Жгучий соус чили

Жгучий соус чили

Красный жгучий перец чили родом из центральной Америки, а точнее из ее латинской части. В древности ацтеки выращивали этот перец с особым трепетом и даже преподносили его богам. В современном мире Таиланд является одним из лидеров по употреблению острого перца. Его добавляют практически во все блюда и готовят соусы. Традиционный таиландский соус состоит из перца чили, чеснока, имбиря и крахмала.

Жареный арахис с солью

Жареный арахис с солью

Арахис — это семена одноименного травянистого бобового растения, которые часто ошибочно называют орехами. В арахисе содержится большое количество полезных растительных жиров и белка, а также витамины В и Е. Из этих семян производят известную на весь мир арахисовую пасту — перетертые до однородного состояния семена арахиса. В отличие от других бобовых, арахис можно есть даже сырым или слегка обжаренным на сковороде.

Мексиканское тако «Гваделупа» с адыгейским сыром

23 минуты

Мексиканское тако «Гваделупа» с адыгейским сыром

Вкусное блюдо мексиканской кухни, состоящее из кукурузной или пшеничной лепешки тортильи с разнообразной начинкой, можно приготовить и дома из имеющихся продуктов. В этом рецепте тако делается с жареным адыгейским сыром. Вкусно. Остроту блюда контролируйте по своему вкусу. Можно использовать лаваш вместо лепешки.

Мексиканский чили

Мексиканский чили

Это блюдо как огонь в прямом и переносном смысле, очень острое и вкусное. Может быть пикантным салатом или острым гарниром.

Перец чили в сиропе с уксусом

Перец чили в сиропе с уксусом

Это блюдо не для каждого, это блюдо для любителей острых ощущений. С каждым кусочком ты начинаешь понимать, всю яркость и остроту вкуса. Украсит вкусовым эффектом любое блюдо. От этого, даже привычная еда заиграет другими красками. Очень интересный рецепт для острого перца.

Жгучий соус чили с чесноком

Жгучий соус чили с чесноком

Кто сталкивался с поиском своего, подходящего соуса Чили, тот, наверное, знает, что цены на него кусаются больше, чем сам соус. А делов-то, его сделать, всего ничего. Поэкспериментируйте с рецептами и добавками, и вы найдете, тот самый ваш соус Чили. Этот рецепт, как основа, берите его на вооружение и действуйте.

Свежий салат с кусочками авокадо и ананаса

Свежий салат с кусочками авокадо и ананаса

Легкий фруктово-овощной салат насытит вас на весь день. Необычное сочетание и вкус придает вашему дню новые краски. Он богат витаминами и важными элементами для человеческого здоровья. Из-за полезных свойств авокадо, блюдо наполнит вас энергией, а кислые нотки ананаса добавляют в салат оригинальности.

Легкий омлет с мексиканской смесью

Легкий омлет с мексиканской смесью

Представляю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак из омлета с мексиканской смесью. Этот омлет я попробовала впервые у своей подруги и с тех пор регулярно включаю его в свое меню. Он очень разнообразит меню и выглядит очень нарядно.

Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром

Маринованный перец халапеньо со сливочным сыром

Перец халапеньо — кладезь ценных веществ. В его состав входят витамины, минеральные вещества, жирные кислоты и клетчатка. Регулярное употребление данного овоща положительно скажется на состоянии сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Также способствует обмену веществ и выведению плохого холестирина.

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия в духовке с овощами — это отличное блюдо для того, чтоб утолить голод на весь день. Это очень популярное блюдо по всему миру. Оно взяло свое начало в Мексике и в последствие, получившее популярность во всем мире.

Горький маринованный перец

Горький маринованный перец

Необычная закуска по вкусу и аромату — горькие маринованные перцы. Такое блюдо будет нестандартной закуской на вашем столе, не каждый сможет оценить специфический вкус горького перца, но кто уловит его ароматные нотки, не сможет устоять перед следующей порцией. Закуска будет выступать полезным дополнением на вашем столе. Однако, людям страдающим хроническими заболеваниями желудка блюдо противопоказано.

Сочные тушенные перцы в кефирной заливке

1 час 10 минут

Сочные тушенные перцы в кефирной заливке

Сытное блюдо для всей на вечерний стол. Тушенные перцы в кефирной заправке получаются сочными и ароматными, а пропитанный фарш с рисом получается нежным и очень вкусным. Перцы, пропитавшись кефирной заправкой просто таят во рту, а ваши дети и гости будут просить у вас еще добавки.

Шаурма по-мексикански превращается в энчиладу

Шаурма по-мексикански превращается в энчиладу

Приготовьте для разнообразия мексиканскую шаурму. Начинка у нее складывается традиционно, как и у восточной шаурмы. А вот в качестве лепешки используется тортилья — национальная мексиканская лепёшка из кукурузной муки, которую вы можете купить в супермаркете. Такие лепешки более хрустящие и плотные, а шаурма получается сочной и аппетитной.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении