Мексиканская кухня

Мексиканская кухня

Тип материала

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

блюда из рыбы

Ароматная скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия в духовке с овощами — это отличное блюдо для того, чтоб утолить голод на весь день. Это очень популярное блюдо по всему миру. Оно взяло свое начало в Мексике и в последствие, получившее популярность во всем мире.

Горький маринованный перец

перец на зиму

Горький маринованный перец

Необычная закуска по вкусу и аромату — горькие маринованные перцы. Такое блюдо будет нестандартной закуской на вашем столе, не каждый сможет оценить специфический вкус горького перца, но кто уловит его ароматные нотки, не сможет устоять перед следующей порцией. Закуска будет выступать полезным дополнением на вашем столе. Однако, людям страдающим хроническими заболеваниями желудка блюдо противопоказано.

Сочные тушенные перцы в кефирной заливке

овощные блюда

1 час 10 минут

Сочные тушенные перцы в кефирной заливке

Сытное блюдо для всей на вечерний стол. Тушенные перцы в кефирной заправке получаются сочными и ароматными, а пропитанный фарш с рисом получается нежным и очень вкусным. Перцы, пропитавшись кефирной заправкой просто таят во рту, а ваши дети и гости будут просить у вас еще добавки.

Шаурма по-мексикански превращается в энчиладу

Шаурма по-мексикански превращается в энчиладу

Приготовьте для разнообразия мексиканскую шаурму. Начинка у нее складывается традиционно, как и у восточной шаурмы. А вот в качестве лепешки используется тортилья — национальная мексиканская лепёшка из кукурузной муки, которую вы можете купить в супермаркете. Такие лепешки более хрустящие и плотные, а шаурма получается сочной и аппетитной.

Нежные кабачки с индейкой

блюда из индейки

1 час 30 минут

Нежные кабачки с индейкой

Пришел к нам кабачок из северной Мексики, где вначале использовали только его семена. Из кабачков готовят разные блюда. Хотя у них нет особого вкуса, блюда с ними весьма распространены. В сочетании с сочной индейкой и овощами кабачки приобретают нежнейший аромат и изумительный вкус.

Аппетитные кабачки в томатном соусе

овощные блюда

Аппетитные кабачки в томатном соусе

Говоря о кабачках, первым, что приходит в голову — это несметное количество полезных элементов, так нужных нашему организму. Более того, мы имеем дело с абсолютно гипоаллергенным продуктом, ведь не зарегистрировано ни одного случая аллергических реакций от кабачков. Кабачки — продукт диетический, поэтому блюда из них можно употреблять и во время похудения (в 100 граммах содержится не более 30 ккал).

Домашний тако с оригинальной начинкой

Домашний тако с оригинальной начинкой

Вкусное и сытное блюдо по простому рецепту. Это полноценный обед или перекус.

Пикантный фахитос с жареной говядиной и гуакомоле

Пикантный фахитос с жареной говядиной и гуакомоле

Мексиканское блюдо под названием фахитос отвечает мексиканскому темпераменту — оно нескучное, яркое, острое, вкусное. Как правило, его готовят с кусочками жареного мяса и овощами. В данном случае используется соус гуакомоле — из авокадо со специями и острым перцем. И все это заворачивается в хрустящую лепешку. Готовится такое блюдо всего за 15 минут, этой порции хватает на небольшую семью, которая будет рада вкусить что-то необычное, родом из далекой страны.

Яркий салат с беконом по-мексикански

мясные салаты

Яркий салат с беконом по-мексикански

Острый вкус блюд — это отличительная черта мексиканской кухни. Даже суп в Мексике невозможно есть без слез. В салатах тоже обязательным ингредиентом является острый перец и различные заправки в виде горчицы или кетчупа. Но есть один постоянный ингредиент, который придает мексиканским салатам сладкий вкус и сочность — это кукуруза. Также отличительной чертой мексиканских салатов является буйство красок, которое дает сочетание продуктов.

Аппетитная тортилья с капустой и колбасой

тортилья

1 час 15 минут

Аппетитная тортилья с капустой и колбасой

Существует много вариантов тортильи с различными добавками. Вот захотелось поделиться с вами рецептом очень сочной тортильи с капустой и колбасой в духовке. Приготовьте такую тортилью, и ваши любимые не смогут от нее оторваться. Справиться с таким блюдом сможет даже самая начинающая хозяйка.

Тортилья с помидорами и сыром моцарелла

тортилья

Тортилья с помидорами и сыром моцарелла

Тортилья ― это не только блюдо из картофеля, но и простая лепешка из пшеничной или кукурузной муки. Едят в жареном или печеном виде и заворачивают в нее разные начинки. Предлагаем приготовить тортилью по нашему рецепту. Подавайте в качестве перекуса или на завтрак.

Мексиканский куриный суп с зелеными бананами

супы с курицей

2 часа 10 минут

Мексиканский куриный суп с зелеными бананами

Бананы известны во всем мире как вкусная и полезная ягода, которая содержит огромное количество необходимых человеку витаминов и минералов. В тропических странах это важнейший пищевой продукт. Нам наиболее привычно употребление бананов в сыром виде, но их также можно сушить, консервировать, жарить или варить. Их используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин. В данном рецепте используются зеленые бананы, которые отлично сочетаются с остальными ингредиентами и делают блюдо оригинальным и необычным.

Вкусные кабачки с сосиской

мясные блюда

Вкусные кабачки с сосиской

Из богатых витаминами кабачков готовят разнообразные блюда. Их можно отварить, потушить, пожарить, запечь в духовке, горячие, холодные — они восхитительны в любом виде. Пришли к нам они из Северной Мексики и покорили весь мир несмотря на невыраженный вкус и аромат. Этот овощ — кладезь витаминов, и удивить домашних разнообразием из кабачков однозначно стоит.

Пышные кабачковые оладьи с колбасой

Пышные кабачковые оладьи с колбасой

Кабачки широко используются в кухне многих стран мира, пришли они к нам из Мексики. Кабачки считаются диетическими из-за высокой степени клетчатки и витаминов в составе, одновременно не аллергены, подходят даже младенцам как первый прикорм. Благодаря нежной мякоти оладьи из кабачков, колбасы и яиц получаются вкусными, сочными, восхитительными.

Такос с курицей, моцареллой и карри

Такос с курицей, моцареллой и карри

Такос ― это национальная закуска мексиканской кухни с многовековой историей, и состоит из кукурузной лепешки, именуемой «тортилья» с различной начинкой из мяса, рыбы или морепродуктов. Примечательно, но оригинальную закуску «tacos» в древние времена готовили преимущественно с рыбной начинкой, а в настоящее время особенно популярен вариант с морепродуктами.

Классический чили кон карне по-мексикански

мясные блюда

1 час 30 минут

Классический чили кон карне по-мексикански

Чили кон карне представляет собой блюдо мексиканской кухни, основными ингредиентами которого являются измельченное мясо и острый перец в сочетании с фасолей, чесноком, луком, томатами и сладким перцем. В качестве приправ для блюда чаще всего используется орегано, зира и черный перец, которые придают блюду пикантный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо отличного вкуса блюдо достаточно питательное и содержит массу витаминов и минералов, необходимых организму.

Рис с овощами по-мексикански

блюда из риса

1 час 31 минута

Рис с овощами по-мексикански

Этот рецепт идеально подойдет вам, если вы хотите добавить в свой рацион больше овощей. Получается очень вкусно и сытно.

Витаминный салат по-мексикански

Витаминный салат по-мексикански

Полезное и необычное сочетание свеклы и разнообразных фруктов в одном блюде — это новый и оригинальный салат, который готовится по мексиканским традициям. Если хочется чего-то оригинального и вкусного, то салат с сочетанием острого и сладкого, легкой кислинкой и приятным хрустом зелени, именно то блюдо. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов, содержащий огромное количество витаминов и идеально подходящий для легких перекусов.

Сытная сальса с куриными ножками

блюда из курицы

Сытная сальса с куриными ножками

Сальса-отличное дополнение к курице, мясу на гриле или стейку. Сочетание куриного мяса с овощами дает нам сытное, полезное и вкусное блюдо. Наиболее благоприятное сочетание мяса с различной зеленью и овощами красного цвета. Кроме того, любые не крахмалистые овощи хорошо сочетаются в блюдах с любым видом мяса, они образуют сочетание веществ, которое помогает перевариванию мяса, нейтрализует его вредные свойства и выводит из крови холестерин.

Пряная сальса с перцем чили

Пряная сальса с перцем чили

Сальса представляет собой насыщенный остротой и пикантностью соус, приготовленный из овощей. В основе состава практически всегда фигурируют помидоры, а также перец чили. Происхождение сальсы отсылает к древней Мексике, а сегодня соус является достоянием мексиканской кулинарной культуры. Простота приготовления-это главная черта сальсы, дополняемая возможностью сочетания с множеством вариаций гарнира и основных позиций различных блюд.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении