Мексиканская кухня
Тип материала
сальса
1 час 30 минут
Диетическая сальса с баклажанами
Баклажаны в России появились раньше, чем картофель и завезли их с Балкан. Они давно так популярны не только в России, но и во многих странах мира, за свой особенный вкус, содержание большого количества витаминов и полезных свойств. Диетическая сальса с баклажанами обладает изысканным вкусом, проста в приготовлении и содержит кладезь витаминов. Будет полезна для тех, кто придерживается диетического питания, тому кто постится и заботится о своем здоровье.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Красный болгарский перец, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Петрушка, Соль
лепешки
50 минут
Мексиканская пита с говядиной, фасолью и кукурузой
Пита — одна из разновидностей хлеба, популярная в странах Средиземноморья, Латинской Америке и на Ближнем Востоке. Это плоская лепешка с воздушным карманом внутри, в которую помещают самую разнообразную начинку. Такие лепешки могут начиняться мясным фаршем, салатом, фахитос, список огромен. Помимо этого, всемирную известность пите принес специфический способ приготовления, не свойственный ни одному другому мучному изделию.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Говяжий фарш, Фасоль белая консервированная, Вода, Растительное масло, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Перец чили, Огурец, Сметана 15% жирности
томатные соусы
34 дня 17 часов
Пикантный томатный соус с перцем и чесноком
Пикантный, немного острый томатный соус с перцем и чесноком будет отличным дополнением к мясу или рыбе. Его можно добавлять при варке супов в виде приправы. Соус получается ароматным с чесночным вкусом, который раскроет нотки основного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Чеснок, Репчатый лук, Столовый уксус 9%, Сахар, Соль, Черный перец молотый
кесадилья
40 минут
Сочная кесадилья с курицей и овощами
Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, стало очень популярным благодаря быстроте приготовления и удобству употребления. Сытная лепешка из пшеничной или кукурузной муки, в которую завернуты различные начинки — это вкусная, быстрая и удобная еда. Начинкой для кесадильи могут служить обжаренные овощи, мясо, а иногда просто сыр. Начиненная лепешка обжаривается с обеих сторон, после чего приобретает хрустящую корочку, за что и полюбили это блюдо многочисленные обожатели.
Ингредиенты: Куриное филе, Белый лук, Помидор, Сыр, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Зелень, Кетчуп, Тортилья, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
салаты с тунцом
25 минут
Легкий салат с тунцом и авокадо
Салат с тунцом и авокадо — это очень питательное и полезное блюдо. Соединенные между собой кусочки авокадо, помидор, огурцов и мелко разделенного на кусочки тунца объединяют друг друга ошеломляющим вкусом. Вкус блюда передает всю особенность этого блюда, а специи придают пряность и аромат.
Ингредиенты: Тунец рубленый в собственном соку, Помидоры черри, Авокадо, Огурец, Зелень, Лимонный сок, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
кесадилья
25 минут
Кесадилья с курицей и чеддером
Кесадилья — популярное блюдо мексиканской кухни. Пшеничная или кукурузная тортилья наполненная сыром с добавлением других начинок и сложенная пополам, которая обжаривается на сковороде или во фритюре. Тягучий расплавленный сыр, хрустящая лепешка и ароматная начинка вместе рождают неповторимое сочетание, которое сводит с ума буквально с первого укуса.
Ингредиенты: Тортилья, Куриная грудка, Чеддер, Репчатый лук, Болгарский перец, Помидор, Консервированная кукуруза, Укроп, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
супы из круп и бобов...
50 минут
Суп из кукурузы с чечевицей по-мексикански
Суп из кукурузы с чечевицей — вкусное и сытное блюдо мексиканской кухни. В Мексике очень распространена чечевица. Из нее готовят и гарниры, и супы, и салаты. Она богата белком и может даже заменить мясо. Благодаря своему витаминному составу чечевица способна улучшить состояние кожи, поднять иммунитет и нормализовать пищеварение. А кукуруза полезна при диабете и заболеваниях сердца.
Ингредиенты: Базилик, Красная чечевица, Замороженные зерна кукурузы, Оливковое масло, Вода, Петрушка, Твердый сыр, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
тако
1 час 30 минут
Открытые тако с чечевицей
Тако представляет собой популярное блюдо мексиканской кухни. Это закуска из кукурузной лепешки, свернутой конвертиком и заполненной разнообразной начинкой. Часто обладает острым вкусом за счет большого количества специй. При этом тако является полезным блюдом. Кукурузная лепешка содержит витамины А, С и группы В. Чечевица богата микроэлементами, например, кальцием, магнием, железом и фосфором. Все эти вещества необходимы человеку для нормального функционирования органов.
Ингредиенты: Кукурузная лепешка, Чечевица, Помидор, Репчатый лук, Сыр, Чеснок, Соль, Растительное масло, Молотая паприка, Сушеный орегано (душица), Петрушка, Перец чили молотый
буррито
1 час
Пикантное мексиканское буррито с курицей
Буррито — одно из самых распространенных блюд для быстрых перекусов, которое готовится из кукурузной или пшеничной лепешки, в которую заворачивают различную начинку. Такой вариант перекусов очень быстрый в приготовлении, получается вкусным и сочным. Соуса в этом блюде достаточно много, за счет этого оно ароматное, пропитанное всеми вкусами продуктов. Буррито может быть как полезным перекусом, так и стать сытным и питательным ужином.
Ингредиенты: Тортилья, Куриное филе, Репчатый лук, Помидор, Болгарский перец, Фасоль белая консервированная, Консервированная кукуруза, Чеснок, Моцарелла, Лимонный сок, Кинза, Молотый кориандр, Черный перец молотый, Соль
фахитос
40 минут
Необычный фахитос со сметаной
Фахитос особенно популярен в Мексике, так как именно там его рецепт и придумали. Это смесь из мяса (иногда рыбы, морепродуктов, грибов) и овощей, заправленная вкуснейшими соусами. Мясо может быть куриным, говяжьим, свиным — на ваш вкус. Блюдо можно подать как закуску к основному столу, и как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром (рис, картофель, фасоль) к праздничному застолью. На приготовления фахитос у вас не уйдет много времени, а результат удивит всех.
Ингредиенты: Куриная грудка, Петрушка, Помидоры черри, Болгарский перец, Авокадо, Красный лук, Копченая паприка, Кумин (Зира), Лайм, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Тортилья, Сметана, Чеддер, Перец чили, Помидоры черри, Авокадо
тако
40 минут
Тако с фаршем и чечевицей
Мексиканское блюдо, составляющие которого: Пшеничная или кукурузная лепешка Овощи Мясо Сегодня мы предлагаем вам приготовить тако с чечевицей. Зеленая чечевица невероятно сытный и полезный продукт. В этом бобовом содержатся незаменимые аминокислоты, витамины группы В. Чечевица стабилизирует обменные процессы в организме, обогащает организм белком, придает энергию и полезна людям с диабетом.
Ингредиенты: Растительное масло, Пшеничная лепешка, Чечевица, Свиной фарш, Салатные листья, Помидоры черри, Репчатый лук, Чеснок, Твердый сыр, Сметана, Соль, Специи
кесадилья
1 час 50 минут
ПП-кесадилья с куриным филе
Кесадилья — классика мексиканской кухни, которая набирает популярность по всему миру. В 21 веке преобладающее большинство людей стремится придерживаться канонов правильного питания. В связи с этим появляется все больше «ПП рецептов» привычных всем блюд. Так и кесадилья, приготовленная с минимальным количеством масла и отварным куриным филе, не только не перенасыщает организм калориями, но и не уступает в вкусовых ощущениях.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Оливковое масло, Вода, Куриное филе, Мягкий сыр, Томатная паста, Репчатый лук, Соль, Базилик
кесадилья
10 минут
Популярная сырная кесадилья
Это аппетитное мексиканское блюдо готовится очень просто, не требует особой сноровки. В рецепте присутствуют всего 2 ингредиента: сыр и тортилья. Для большего аромата в начинку добавляют зелень или приправляют сливочным соусом. Кесадилью подают на завтрак или берут с собой в качестве перекуса.
Ингредиенты: Тортилья, Твердый сыр, Зелень
тако
35 минут
Тако, запеченное в духовке
Тако – мексиканское блюдо, ставшее популярным в последнее время. Все мы знаем, как выглядит тако. Это лепешка, сложенная пополам с начинкой. Такой вид подачи уже не интересен. Тако запеченное в духовке по нашему рецепту удивит вас своей подачей. Лепешка запекается в виде корзиночки и подается в открытом виде. Такое тако станет украшением вашего стола.
Ингредиенты: Растительное масло, Пшеничная лепешка, Свиной фарш, Помидор, Болгарский перец, Твердый сыр, Кинза, Перец чили, Соль, Специи
блюда из курицы
40 минут
Сальса в мультиварке с куриной грудкой
Современная техника способна готовить вкусно, необходимо лишь подобрать удачный рецепт. Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, полезно и питательно, а в сочетании с традиционным мексиканским соусом особенно ароматное, сочное с присущей остротой, которую дает этот соус.
Ингредиенты: Скумбрия, Копченая скумбрия, Растительное масло, Куриное яйцо, Дижонская горчица, Уксус из белого вина, Соль, Сахар
блюда из курицы
20 минут
Курица с фасолью, шпинатом и помидором
Фасоль является рекордсменом по содержанию важнейших для организма витаминов и микроэлементов. В ее состав входят сера, фосфор и железо, а также витамины группы В. Фасоль считается легкоусвояемым белком. Куриное филе особенно ценится диетологами. Оно имеет небольшую калорийность, при этом насыщает на весь оставшийся день. Сочетание курицы, фасоли и свежих овощей — это идеальный вариант здорового питания.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Помидоры черри, Куриное филе, Специи, Шпинат
лепешки
1 час 20 минут
Лепешки для тако в духовке
Тако является популярной мексиканской закуской, в основе которой лежит сложенная пополам кукурузная лепешка. Лепешку наполняют разными по составу начинками и соусами. Рецепт лепешек очень простой и не требует большого количества ингредиентов. При этом кукурузные лепешки очень полезны. В состав кукурузной муки входят витамины А, С, РР, К, группы В, а так же микро- и макроэлементы. В совокупности эти вещества укрепляют стенки сосудов, улучшают работу кишечника, снижают холестерин.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Вода, Соль
