Средиземноморская кухня
Тип материала
блюда из морепродукт...
20 минут
Вкусные кальмары в кефирно-соевом соусе
Мясо кальмара очень питательно, оно содержит витамины, йод, калий и железо. Это достаточно диетический продукт, почти не содержащий калорий. При приготовлении кальмаров важно их не передержать, иначе мясо получится резиновым и жестким. Кальмары используются для приготовления огромного количества блюд— их запекают, жарят, добавляют в салаты и тушат с различными соусами. В сочетании с кефирно-соевым соусом, блюдо получается очень насыщенным, с нежным вкусом и легкой пикантной остринкой.
Ингредиенты: Соевый соус, Овсяная мука, Кефир, Кальмар, Черный перец молотый, Соль
овощные салаты
1 час
Овощной салат с курицей, виноградом и соусом с кешью в пите
Это блюдо точно можно назвать неординарным и необычным из-за его сочетания вкусов, но попробовать его приготовить несомненно стоит. Восточная кухня всегда полна неожиданностей и сочетанием, казалось бы, несочетаемых между собой ингредиентов. Любителям попробовать что-то новое в своем рационе это блюдо будет по душе.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Винный уксус белый, Соль, Горчица, Растительное масло, Куриная грудка, Винный уксус белый, Зеленый виноград, Кешью, Соль, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Помидор, Огурец, Чеснок, Кресс-салат, Сливочное масло
шаурма
45 минут
Аппетитная шаверма
Нет на нашей планете человека, который не пробовал бы шаурму, ведь это очень вкусная закуска, которая должна понравиться всем, кто ее попробует. Ее можно приготовить дома в духовке, на сковороде и даже на костре. Ингредиенты могут быть абсолютно разными, чем их больше, тем вкуснее шаурма.
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Куриное яйцо, Армянский лаваш, Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Свежая зелень, Соевый соус, Кефир
блюда из рыбы
30 минут
Форель, запеченная на овощах
Во всем мире форель считается уникальной полезной диетической рыбой и ее рекомендует употреблять в пищу всемирная ассоциация диетологов. Форель требовательна к «чистоте» окружающей среды и водится только в хорошо насыщенной кислородом чистой воде. Сочное нежное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, улучшающие состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы, а фосфор — усиливает мозговое кровообращение и память.
Ингредиенты: Филе форели, Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Соль, Растительное масло
блюда из курицы
50 минут
Запеченная цветная капуста с кефирным соусом и куриными ножками
Очень многие годы название у цветной капусты было совсем иное, раньше она называлась сирийская. Такое название капуста получила, потому что настоящее месторождения ее была именно Сирия, откуда она распространилась по всему Средиземноморскому побережью. Теперь же ее готовят во всем мире. Цветную капусту очень любят запекать с другими овощами или мясом, как, например, в этом рецепте.
Ингредиенты: Цветная капуста, Куриная голень, Твердый сыр, Сливочное масло, Куриное яйцо, Кефир, Смесь перцев
выпечка из слоеного...
1 час
Слоеные треугольники с ветчиной и сыром
Слоеные треугольники с ветчиной и сыром получаются очень вкусными, ароматными, воздушными, с хрустящей румяной корочкой. Приготовить выпечку по такому рецепту совсем не сложно и не займет много времени. Начинку для таких пирожков готовят из фарша, ветчины, сыра, грибов, с добавлением различных приправ и зелени. Такая выпечка станет отличным вариантом к чашечке чая на завтрак или перекус. А так же слоеные треугольники можно взять с собой в дорогу, на работу или учебу.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Сыр, Ветчина, Куриное яйцо, Петрушка, Белый кунжут
овощные блюда
25 минут
Обжаренные кабачки с красной икрой
Красная икра — это икра таких пород рыб, как горбуша, форель, семга, кета и других. Икра содержит множество полезных веществ, обладает высокими вкусовыми свойствами. Цена на нее достаточно высока, чтобы есть ее каждый день, поэтому она считается деликатесом. Чтобы вкус красной икры вас порадовал, при покупке обратите внимание на внешний вид: она должна быть рассыпчатой, цельной, без налета и сгустков и иметь приятный рыбный запах.
Ингредиенты: Кабачок, Икра красная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная с перцем по-средиземноморски
Скумбрия является уникальной полезной рыбой, стоящая в одном ряду с лососем и форелью по количеству ненасыщенных Омеза-3 жиров. Сочное, жирное мясо рыбы за ее антиоксидантные и лечебные свойства, рекомендуют диетологи по всему миру, Доказано, что при ежедневном употреблении скумбрии укрепляются стенки кровеносных сосудов и ускоряется кровообращение, тем самым положительно воздействуя на организм.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Болгарский перец, Помидор, Оливки, Оливковое масло, Лимон, Каперсы, Укроп, Розмарин, Соль
салаты из морепродук...
40 минут
Салат с коктейлем из морепродуктов с яйцом
Морепродукты славятся своей пользой. Они содержат в себе большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе и омега-3.Это исключительно белковый продукт. К морепродуктам относятся все съедобные представители морских вод. Это единственный способ получить животный белок в период великого поста.
Ингредиенты: Рис, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Куриное яйцо, Твердый сыр, Репчатый лук, Соль, Майонез
заливное
5 часов 30 минут
Заливное из осьминога с лимоном
Морепродукты очень ценный источник питательных веществ. Рецептов их приготовления довольно много. Один из них предлагаем вам приготовить — это заливное из осьминога с лимоном. Мясо этого морского обитателя нежное, мягкое с кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Консервированный осьминог, Порошковый желатин, Вода, Лимон, Вяленые помидоры
салаты
1 час 31 минута
Салат с красным луком
Рецепт подойдет, когда надоели все привычные салаты и хочется чего-то новенького. Попробовала у подруги на празднике и очень полюбила его.
Ингредиенты: Куриная грудка, Столовый уксус, Зернистая горчица, Апельсин, Фетакса, Оливковое масло, Чеснок, Салатные листья, Красный лук
блюда из рыбы
30 минут
Жареная рыба хек с луком
Рыба Хек отличный источник витаминов и минералов, которая благотворно влияет на обмен веществ и на весь организм в целом, поэтому просто необходимо вводить эту рыбку в свой рацион. Хек по этому рецепту получается, вкусной, сочной и нежной, а в сочетании с луком блюдо приобретает привлекательный вкус и пряный аромат.
Ингредиенты: Хек, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Кориандр, Базилик
салаты с креветками
15 минут
Летний салат с креветками и моцареллой
Легкий салат с креветками, заправленный оливковым маслом, особенно популярен в средиземноморских странах. Креветки богаты легкоусвояемым белком, витамином D, йодом, медью и кобальтом. Стоит отметить, что в 100 граммах мяса креветки содержится половина суточной нормы белка, и треть суточной нормы витамина D.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Креветки, Авокадо, Лайм, Салатные листья, Базилик, Соль, Каперсы, Растительное масло
закуски из морепроду...
30 минут
Быстрые жареные кольца кальмара в панировке
Жареные кольца кальмара в панировке — необычное и простое в приготовлении блюдо. Кальмары сами по себе очень вкусные, в этом рецепте специальная панировка придаст им насыщенный, нежный и изысканный вкус. По этому рецепту они получаются хрустящими и сочными. К тому же мясо кальмара полезно для организма. В нем много белка и витаминов, которые важны для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмар богат микроэлементами, в нем много калия, который так необходим для здоровья сердца.
Ингредиенты: Филе кальмара, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Паприка, Черный перец молотый, Соль, Сушеный чеснок
салаты с семгой
10 минут
Легкий салат с форелью и моцареллой
Салатом принято считать абсолютно любое сочетание мелконарезанных продуктов, приправленных соусом или маслом. Салат можно назвать одним из самых старинных блюд. Например, в Древней Греции кушанье носило название «salata» и состояло из латука, мяты, петрушки и лука и его заправляли маслом, медом и уксусом. Однако «мода» на салаты с идеально подобранными ингредиентами появились только благодаря французским поварам в середине 19 веке.
Ингредиенты: Форель, Моцарелла, Свежая зелень, Помидоры черри, Лимонный сок, Соевый соус, Тростниковый сахар, Дижонская горчица, Растительное масло
паста (макароны)
25 минут
Паста с креветками и черри в сливочном соусе
Этот рецепт я придумала сама, объединив одни из своих самых любимый продуктов. Блюдо очень просто и быстро готовить, оно получается вкусным, сытным, сбалансированным и симпатичным. Для упрощения и сокращения времени приготовления я покупаю полностью очищенные креветки и тёртый сыр.
Ингредиенты: Спагетти, Соль, Креветки, Чеснок, Помидоры черри, Сливочное масло, Творожный сыр, Молоко, Твердый сыр
закуски с креветками
20 минут
Обжаренные креветки с петрушкой
Креветки — незаменимый источник полезных и незаменимых аминокислот. При этом в креветках содержится много белка, и очень мало жира и углеводов. При выборе креветок в магазине руководствуйтесь следующими правилами: морепродукты должны быть рассыпчатыми и сухими, лед может быть только в виде небольшой глазури. Креветки бывают дикими или выращенными на ферме и их цвет зависит от места обитания и на качество не влияет.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Петрушка, Сливочное масло, Соль
стейки из рыбы
30 минут
Пикантные стейки лосося с кабачками
Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности лосося определили ее большое значение в нашем питании. А в сезон кабачков, пикантные стейки лосося разнообразят ваше меню. Блюдо нежное, сочное, низкокалорийное. Блюдо отлично сочетающееся с таким гарниром как картофельным пюре.
Ингредиенты: Стейк лосося, Кабачок, Белое вино, Петрушка, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
