Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Тип материала

Обжаренные кабачки с красной икрой

Обжаренные кабачки с красной икрой

Красная икра — это икра таких пород рыб, как горбуша, форель, семга, кета и других. Икра содержит множество полезных веществ, обладает высокими вкусовыми свойствами. Цена на нее достаточно высока, чтобы есть ее каждый день, поэтому она считается деликатесом. Чтобы вкус красной икры вас порадовал, при покупке обратите внимание на внешний вид: она должна быть рассыпчатой, цельной, без налета и сгустков и иметь приятный рыбный запах.

Слоеные треугольники с ветчиной и сыром

Слоеные треугольники с ветчиной и сыром

Слоеные треугольники с ветчиной и сыром получаются очень вкусными, ароматными, воздушными, с хрустящей румяной корочкой. Приготовить выпечку по такому рецепту совсем не сложно и не займет много времени. Начинку для таких пирожков готовят из фарша, ветчины, сыра, грибов, с добавлением различных приправ и зелени. Такая выпечка станет отличным вариантом к чашечке чая на завтрак или перекус. А так же слоеные треугольники можно взять с собой в дорогу, на работу или учебу.

Летний салат с креветками и моцареллой

Летний салат с креветками и моцареллой

Легкий салат с креветками, заправленный оливковым маслом, особенно популярен в средиземноморских странах. Креветки богаты легкоусвояемым белком, витамином D, йодом, медью и кобальтом. Стоит отметить, что в 100 граммах мяса креветки содержится половина суточной нормы белка, и треть суточной нормы витамина D.

Легкий салат с форелью и моцареллой

Легкий салат с форелью и моцареллой

Салатом принято считать абсолютно любое сочетание мелконарезанных продуктов, приправленных соусом или маслом. Салат можно назвать одним из самых старинных блюд. Например, в Древней Греции кушанье носило название «salata» и состояло из латука, мяты, петрушки и лука и его заправляли маслом, медом и уксусом. Однако «мода» на салаты с идеально подобранными ингредиентами появились только благодаря французским поварам в середине 19 веке.

Паста с креветками и черри в сливочном соусе

Паста с креветками и черри в сливочном соусе

Этот рецепт я придумала сама, объединив одни из своих самых любимый продуктов. Блюдо очень просто и быстро готовить, оно получается вкусным, сытным, сбалансированным и симпатичным. Для упрощения и сокращения времени приготовления я покупаю полностью очищенные креветки и тёртый сыр.

Канапе из креветок с помидорами

Канапе из креветок с помидорами

Вкусное низкокалорийное блюдо, которое по достоинству оценят любители средиземноморской кухни.

Средиземноморский салат

Средиземноморский салат

Салат по этому рецепту получается с очень необычным вкусом. Тунец особенно вкусен в этом салате. Готовится легко. Готовьте с макаронами спиральками.

Рубленые куриные котлетки с маслинами, оливками и сыром

Рубленые куриные котлетки с маслинами, оливками и сыром

Котлетки получаются нежные, вкусные и необычные. Маслины и оливки придают вкусу пикантность, а сыр — сливочность.

Вяленые томаты с чесноком и розмарином

Вяленые томаты с чесноком и розмарином

Рецепт из кулинарной книги мамы. Заготовка получается очень вкусной и пикантной.

Вяленые томаты в масле в духовке

Вяленые томаты в масле в духовке

Очень вкусные вяленые томаты получаются, не хуже покупных. Хранить лучше в холодильнике.

Классический салат «Эль-Греко»

21 минута

Классический салат «Эль-Греко»

Это классический салат «Эль-Греко» с сыром Фета, томатами и листьями салата. Прекрасное и очень популярное блюдо средиземноморской кухни, которое порадует вас своим свежим вкусом.

Сочные кабачки фаршированные сайрой

Сочные кабачки фаршированные сайрой

Кабачки стали известны в Европе благодаря открытию Колумбом Америки. Изначально они произрастали только в Центральной Америке. Конкистадорам очень понравился кабачок и он очень быстро покорил Европу. Первоначально овощ использовали как декоративное растение. Только спустя года европейские повара раскрыли вкусовые качества кабачка.

Аппетитная кета, запеченная с луком и морковью в духовке

Аппетитная кета, запеченная с луком и морковью в духовке

Кета — вид красной рыбы, которая имеет широкое применение в кулинарии благодаря нежному мясу, отличным вкусовым характеристикам и универсальности в приготовлении. Кету жарят на сковороде, запекают в духовке, варят из нее супы, добавляют в салаты и закусочные блюда, а также солят и маринуют. В рыбе содержится огромное количество жирных омега-3 и омега-6 кислот, витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.

Омлет по-сицилиански

Омлет по-сицилиански

Однажды я попробовал такой омлет в Сицилии, и теперь ем каждый день и не могу остановиться. Получается очень вкусно, сытно и необычно.

Мидии в маринаде

22 минуты

Мидии в маринаде

Рецепт мидий в маринаде я подсмотрела в путешествии и немного для своих предпочтений изменила. Попробуйте сами, наверняка вам понравится. Можете тоже внести изменения на свой вкус.

Сытный салат из кальмаров и груш

1 час 5 минут

Сытный салат из кальмаров и груш

Салат из кальмаров и груш это очень необычное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу или обычному дню. Блюдо настолько вкусное, что понравится всем тем, кто его попробует и не сможет больше оторваться от этого шедевра. Готовится быстро, вкусно и просто.

Необычный салат с тунцом

Необычный салат с тунцом

Очень простой рецепт из доступных ингредиентов, которые дают интересное сочетание. В качестве заправки рекомендую использовать именно сметану, так сам по себе суховатый тунец получается сочным и изысканным.

Салат по мотивам греческого

Салат по мотивам греческого

Всем известна классическая версия греческого салата, но существуют различные интерпретации этого блюда. В результате многочисленных кулинарных экспериментов моей семье полюбился такой вариант рецепта. Готовим по данному рецепту салат в любое время, когда хочется яркого, позитивного и чего-то полезного для своего организма.

Запеченный сладкий перец с маслинами и моцареллой

Запеченный сладкий перец с маслинами и моцареллой

Сочетание свежих овощей, маслин или оливок и мягких рассольных сыров — характерная особенность средиземноморской кухни, которая считается одной из самых полезных и вкусных в мире. Сочные сладкие болгарские перцы замечательно смотрятся на тарелке благодаря яркому цвету, маслины добавят пикантности, а мягкая моцарелла привнесет сливочную ноту во вкус этого блюда. Пряные травы и оливковое масло подчеркнут богатство вкуса и аромата, а запекание в духовке позволит блюду стать нежнее и мягче. Готовятся запеченные фаршированные перцы быстро и настолько легко, что справится даже начинающий повар.

Греческие мини-роллы с сыром Фета

Греческие мини-роллы с сыром Фета

Греческие мини-роллы с сыром Фета и маслинами — изысканное блюдо в средиземноморском стиле. Вкусно, просто и очень сытно.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении