Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Тип материала

Стейк из кеты в сливочном соусе

Стейк из кеты в сливочном соусе

Рыбные стейки у многих ассоциируются с ресторанным блюдом, но это не совсем так. Не менее вкусный и аппетитный стейк можно приготовить и на собственной кухне. Украсив его любимым соусом и овощами, вы получите эффектное блюдо, которым сможете порадовать гостей. Стейк из кеты готовится просто и быстро.

Салат «Нептун» с мидиями, креветками и красной икрой

Салат «Нептун» с мидиями, креветками и красной икрой

Нептун — морской бог, повелитель всех семи морей и защитник морской флоры и фауны. Издревле он ассоциировался у моряков с хорошим уловом и большой удачей в промысле. Недаром салат с мидиями, креветками и красной икрой носит его имя, такой салат в средние века стоил бы морякам тысяч молитв и подношений.

Средиземноморский салат с дыней и ветчиной

Средиземноморский салат с дыней и ветчиной

В южных странах, где выращивают сочную дыню, особенно популярно сочетание этого лакомство с соленой ветчиной. Например, в Италии дыню подают с прошутто, в Испании — с хамоном. Аналог такой закуски можно приготовить и дома. Для этого понадобится несколько кусочков спелой дыни и ветчина с хорошим составом. Готовится быстро и легко, а результат надолго остается в памяти.

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком

Морепродукты очень полезны для человека. Они содержат в себе большое количество минералов, йода и омега-3 жирные кислоты. Креветки считаются важным источником белка. Это низкокалорийный продукт, который рекомендован диетологами всего мира. Но, несмотря на всю пользу, это еще и источник холестерина. Так что употреблять их нужно в меру.

Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде

Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде

В кулинарном мире рыба Сибас имеет огромную популярность благодаря ее сочному и вкусному мясу, которое практически не содержит костей. Помимо потрясающих вкусовых качеств, в морской рыбе находится большое количество Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, обеспечивающих укрепление иммунитета и защитных свойств организма. Сибас подвергается различным способам термической обработки, его можно жарить, варить, тушить и запекать на гриле, при этом на вкус и пользу это никак не влияет.

Новогоднее печенье из апельсинов

Новогоднее печенье из апельсинов

Мы все обожаем запах цитрусовых, это напоминает новый год, наше детство и повышает серотонин в нашем организме. Почему бы не порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким на новый год. Апельсинное печенье будет как раз уместно к вашему столу, тем более оно не требует много времени сил. А результат того стоит.

Нежный салат с красной икрой

Нежный салат с красной икрой

Нежный салат с красной икрой — находка для тех, кто любит морепродукты. Конечно, салат дорогостоящий, но на праздники можно себя побаловать изысканным и красивым салатом. Креветки эффектно будут смотреться в салате, а красная икра придаст салату изысканный вкус. Такое блюдо станет украшением вашего праздничного стола.

Салат с греческим йогуртом и огурцами

Салат с греческим йогуртом и огурцами

Обычный, несладкий йогурт хорош для приготовления различных салатов. Благодаря его низкой калорийности, он пользуется большим спросом. В его составе большое количество белков, но мало углеводов, и большая часть сахара из него выведена при удалении молочной сыворотки. Салаты, приготовленные с добавлением греческого йогурта, не только питательны, но и полезны.

Салат с лососем, томатами и авокадо

Салат с лососем, томатами и авокадо

Сочетание нежного мяса слабосольного лосося, спелых томатов и авокадо порадует Вас своим вкусом и приятным бонусом в виде жирных кислот Омега — 3 и Омега — 5. Считается, что они обладают омолаживающими свойствами. Выбрать хороший авокадо в магазине можно, если следовать несложным правилам. Во — первых, фрукт должен быть спелым, но не перезревшим. Возьмите фрукт в руки — у хорошего авокадо упругая блестящая кожица от ярко — зеленого до бурого цвета, на ней нет пятен и фрукт легко поддается нажатию пальцами.

Запеченный сыр фета

Запеченный сыр фета

Подавайте это блюдо на завтрак или для приема гостей: они точно ничего подобного не пробовали. Сочетание соленой феты со сладостью меда и пряностью ароматных трав никого не оставит равнодушным.

Мини-пита на сковороде

Мини-пита на сковороде

Быстрые лепешки, которые готовятся из минимума ингредиентов. Идеальное дополнение к завтраку.

Диетический салат из тунца и огурца

Диетический салат из тунца и огурца

Для любителей среднеземноморской кухни предлагаем салат на скорую руку из тунца и огурца. Салат получается ароматным, вкусным и диетическим, поскольку тунец — чемпион среди всех видов рыб по количеству белков, а жиров в нем очень мало. Калорийность на 100 г тунца — 100 кКал. У салата нет жирной заправки, поэтому он подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Ароматные мидии киви под сырным соусом

Ароматные мидии киви под сырным соусом

Мидии киви- это огромные мидии, раковины которых по цвету напоминают знаменитый фрукт- киви. Мясо моллюска состоит из белка, который легко усваивается, а так же мидии богаты витаминами, микроэлементами и не занимают много времени в приготовлении. Тонкий вкус мидий отлично сочетается с нежным пикантным вкусом сыра, а само блюдо получается сочным и ароматным.

Вяленые томаты для брускетт

2 часа 16 минут

Вяленые томаты для брускетт

Вяленые томаты станут просто классной закуской для брускетт или подойдут для добавления в салаты. Кроме того, это незаменимый ингредиент во многих блюдах средиземноморской кухни.

Брокколи с креветками под сливочным сыром

Брокколи с креветками под сливочным сыром

Всем известные брокколи и креветки в этом блюде могут заиграть совсем новыми красками. Брокколи с креветками создают уникальное сочетание и, в итоге, получается легкое и изысканное блюдо. В приготовлении этого блюда используются только полезные продукты.

Лосось в мультиварке

1 час 10 минут

Лосось в мультиварке

Приготовление лосося с помощью мультиварки не займет много времени. Рыба получится невероятно нежной и вкусной. Такая рыбка чрезвычайно полезна, она содержит много белка и ненасыщенных жирных кислот.

Нежный паштет из копченой скумбрии со сливочным сыром

Нежный паштет из копченой скумбрии со сливочным сыром

Кто не любит на праздничном столе полакомиться бутербродом с красной икрой или красной рыбкой. Предлагаем вам вариант на эту тему, не менее вкусный. Вам обязательно нужно попробовать сделать этом паштет из рыбки горячего копчения, со сливочным сыром и специями. Только подберите правильный хлеб для тостов, который не будет черстветь на столе, или красивую нарезку без обжарки, можете купить различные тарталетки и заполнить их, испечь слоеное нарезанное тесто на квадратики.

Яблочный мини-пирог из теста фило

Яблочный мини-пирог из теста фило

Это одно из самых простых в приготовлении и распространенных изделий из вытяжного теста. Секрет его воздушности и хрупкости — тончайшие, не толще листа бумаги, слои этого удивительного теста. Мы предлагаем несложный рецепт домашних мини-пирогов с яблоком. Вы можете его совершенствовать, усложняя или заменяя начинку. Результат всегда будет безупречным.

Азу с курицей и консервированным зеленым горошком

Азу с курицей и консервированным зеленым горошком

Приготовить вкусное азу для всей семьи за считанные минуты очень просто, если использовать мясо курицы и консервированный зеленый горошек. Мясо курицы — отличный источник необходимого нашему организму белка, а зеленый горошек — лидер по содержанию минералов среди бобовых, прежде всего магния, калия и фосфора. Его включение в рацион обладает выраженными антиоксидантными свойствами. А чтобы мясо курицы и горошек отлично «поладили» в этом блюде, предлагаем использовать особенную смесь трав и специй.

Свинина в корочке из соли с картофелем

Свинина в корочке из соли с картофелем

Свинина в корочке из соли с картофелем это оригинальное средиземноморское блюдо, которое порадует своей оригинальностью и необычным вкусом. Приготовив такое блюдо к праздничному столу у=вы удивите гостей, и они обязательно попросят добавки. Свинина — это то, мясо, которое насытит ваш организм достаточным количеством белка, витаминов и микроэлементов. Средиземноморская кухня всегда считалась одной из самых диетических в мире.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении