Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Материалы по тегу: Средиземноморская кухня

Тип материала

Классическая домляма с бараниной

2 часа 30 минут

Классическая домляма с бараниной

Домляма ― невероятно изысканное и конечно же вкусное блюдо народов Средней Азии. Технология приготовления очень прост: ингредиенты тушатся при слабом нагреве в своих собственных соках. Главной особенностью этого блюда является то, что вместо растительного масла здесь используется курдючное сало, но если этот продукт у вас отсутствует, то можете использовать и растительное масло.

Аппетитные мидии с сырным соусом

Аппетитные мидии с сырным соусом

Вы хотите устроить романтический ужин? Тогда наш рецепт именно для вас. Ведь мидии идеально подходят под легкое вино или шампанское. А еще являются природным афродизиаком, что тоже не мало важно. Это блюдо не на каждый день, оно как бы само за себя говорит, это вечер будет роскошным.

Паста с креветками, мидиями и сыром

Паста с креветками, мидиями и сыром

Вкуснейшее блюдо итальянской и средиземноморской кухни. Классика и незабываемый вкус.

Мидии в створках, запеченные на соли

Мидии в створках, запеченные на соли

Праздничное блюдо, которое понравится всем. Классика итальянской и средиземноморской кухни. Да и в Черном море очень вкусные мидии водятся.

Вяленые помидоры с петрушкой и базиликом

Вяленые помидоры с петрушкой и базиликом

Вкусная закуска из спелых мелких томатов, которая удачно дополнит ваш тост с маслом или цельнозерновой хлебец с творожным сыром.

Румяные кальмары, жаренные с луком на сковороде

Румяные кальмары, жаренные с луком на сковороде

Кальмар представляет собой морской деликатес с потрясающим вкусом, богатой пищевой ценностью и универсальностью в приготовлении. Тушки и щупальца кальмаров жарят, варят, солят и маринуют для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда или используют в качестве дополнительного ингредиента в составе сложных блюд. В кальмарах содержится огромное количество витамином и минералов, оказывающих положительное воздействие на состояние всего организма.

Новогодний салат с семгой и апельсином

Новогодний салат с семгой и апельсином

Всегда хочется много новых салатов на новый год. И если вы не делали еще салат с семгой и апельсином, то обязательно попробуйте это сделать. Во-первых, уже в названии новогоднее настроение, во-вторых, это легкий и очень вкусный салатик.

Рыбный салат с тунцом

Рыбный салат с тунцом

Очень много у нас рецептов мясных и овощных салатов, а вот рыба как-то не заслуженно ушла из салатов на второй план. И очень зря. Ведь, например, консервы из тунца, содержит Омега 3 и Омега 6 жиры, и просто находка, для тех кому не хватает витаминов группы В. А в сочетании с зеленью это еще и порция минералов. Ну про вкус, даже нечего и говорить. Тунец, наверное, самая вкусная рыбка в консервах.

Легкий суп с луком-пореем

Легкий суп с луком-пореем

Легкий суп с луком-пореем — легкий, нежный суп, который станет отличным блюдом на обед в жару. Лук порей привлекает своими особенными качествами и необычным вкусом. В жару он освежает и тонизирует организм, насыщая его полезными веществами. Суп из лука-порей традиционное Средиземноморское блюдо, которое стало популярно во всем мире. Благодаря низкому содержанию калорий он отлично подойдет всем, кто следит за своим весом.

Низкокалорийный рыбный суп с каперсами

Низкокалорийный рыбный суп с каперсами

Каперсы-это еще не распустившиеся цветочные бутоны растения каперсника. Они не являются самостоятельным блюдом, а используется как сильнейшая специя. Имеют оригинальный вкус и содержат много ценных веществ. Каперсы начали добавлять в еду еще в древней Греции. Суп с добавлением каперсов получается вкусным, ароматным и достаточно полезным. Рыбный суп с каперсами простой в приготовлении, легко усваивается и обладает специфическим пряным вкусом.

Греческий салат с красной фасолью

Греческий салат с красной фасолью

Фасоль — важный источник растительного белка, поэтому употреблять ее в пищу важно людям, заботящимся о своем здоровье. Сочетание фасоли с сыром фета, свежими овощами, ароматным оливковым маслом и свежей зеленью самое сбалансированное для правильного питания. Греческий салат с фасолью стал популярен по всему миру, благодаря пользе, простоте в приготовлении и яркому вкусу.

Полезный и ароматный суп с креветками и кальмарами

Полезный и ароматный суп с креветками и кальмарами

Креветки и кальмары имеют большую популярность в кулинарном мире и могут использоваться в качестве самостоятельного блюда или входить в состав различных салатов, закусок и супов. Вариантов приготовления морепродуктов огромное множество, их можно варить и запекать, жарить на гриле или отваривать с пряными травами и специями. Их мясо имеет превосходный вкус, высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает их привлекательными среди сторонников здорового и диетического питания.

Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком

Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком

Томатный суп-пюре с базиликом и чесноком — легкий, невероятно полезный, диетический, а так же очень простой в приготовлении. Он обладает насыщенным вкусом и является очень сытным, при этом низкокалорийным.

Стейк из кеты в сливочном соусе

Стейк из кеты в сливочном соусе

Рыбные стейки у многих ассоциируются с ресторанным блюдом, но это не совсем так. Не менее вкусный и аппетитный стейк можно приготовить и на собственной кухне. Украсив его любимым соусом и овощами, вы получите эффектное блюдо, которым сможете порадовать гостей. Стейк из кеты готовится просто и быстро.

Салат «Нептун» с мидиями, креветками и красной икрой

Салат «Нептун» с мидиями, креветками и красной икрой

Нептун — морской бог, повелитель всех семи морей и защитник морской флоры и фауны. Издревле он ассоциировался у моряков с хорошим уловом и большой удачей в промысле. Недаром салат с мидиями, креветками и красной икрой носит его имя, такой салат в средние века стоил бы морякам тысяч молитв и подношений.

Средиземноморский салат с дыней и ветчиной

Средиземноморский салат с дыней и ветчиной

В южных странах, где выращивают сочную дыню, особенно популярно сочетание этого лакомство с соленой ветчиной. Например, в Италии дыню подают с прошутто, в Испании — с хамоном. Аналог такой закуски можно приготовить и дома. Для этого понадобится несколько кусочков спелой дыни и ветчина с хорошим составом. Готовится быстро и легко, а результат надолго остается в памяти.

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком

Морепродукты очень полезны для человека. Они содержат в себе большое количество минералов, йода и омега-3 жирные кислоты. Креветки считаются важным источником белка. Это низкокалорийный продукт, который рекомендован диетологами всего мира. Но, несмотря на всю пользу, это еще и источник холестерина. Так что употреблять их нужно в меру.

Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде

Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде

В кулинарном мире рыба Сибас имеет огромную популярность благодаря ее сочному и вкусному мясу, которое практически не содержит костей. Помимо потрясающих вкусовых качеств, в морской рыбе находится большое количество Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, обеспечивающих укрепление иммунитета и защитных свойств организма. Сибас подвергается различным способам термической обработки, его можно жарить, варить, тушить и запекать на гриле, при этом на вкус и пользу это никак не влияет.

Новогоднее печенье из апельсинов

Новогоднее печенье из апельсинов

Мы все обожаем запах цитрусовых, это напоминает новый год, наше детство и повышает серотонин в нашем организме. Почему бы не порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким на новый год. Апельсинное печенье будет как раз уместно к вашему столу, тем более оно не требует много времени сил. А результат того стоит.

Нежный салат с красной икрой

Нежный салат с красной икрой

Нежный салат с красной икрой — находка для тех, кто любит морепродукты. Конечно, салат дорогостоящий, но на праздники можно себя побаловать изысканным и красивым салатом. Креветки эффектно будут смотреться в салате, а красная икра придаст салату изысканный вкус. Такое блюдо станет украшением вашего праздничного стола.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении