Татарская кухня

Татарская кухня

Тип материала

Чак-чак

десерты из теста

Чак-чак

Восточная сладость из теста с медовым сиропом. Блюдо считается визитной карточкой Татарстана — это самая популярная «кулинарная» ассоциация среди жителей России.

Азу из говядины

Азу из говядины

Азу — одно из самых известных блюд татарской кухни. В разных семьях это блюдо готовят по своим особым рецептам, но основа остается неизменной: мясо, томатный соус, соленые огурцы и картофель, правда, сегодня мы приготовим азу без картофеля. У татар также есть маленький лайфхак, с помощью которого можно сделать жесткое мясо мягким и нежным — нужно добавить в сковороду корочку ржаного хлеба или щепотку соды.

Манты в кастрюле

Манты в кастрюле

Вареные манты — чуть менее калорийное блюдо. Готовятся такие манты недолго и отлично подойдут для сытного обеда всей семьей. Манты можно подавать с разными соусами, они отлично сочетаются как с острым, так и со сладким. Это блюдо может стать вашим коронным, все ингредиенты в рецепте можно «подстроить» под ваш вкус.

Татарские какре с картошкой

сытные пирожки

Татарские какре с картошкой

Отличный рецепт национальной кухни.

Манты по-татарски

Манты по-татарски

Сочные, вкусные, сытные манты со сметаной любят все в нашей семье. Блюдо готовится не быстро, поэтому чаще лепим сразу впрок, чтобы в охотку достать и побаловать себя.

Яблочный сметанник на основе из печенья

Яблочный сметанник на основе из печенья

В моей семье очень любят сметанник. Когда не хочется готовить тесто, рекомендую попробовать приготовить сметанник на основе из печенья.

Пончики с творогом

пончики с творогом

Пончики с творогом

Пончики безумно вкусные и рецепт очень легок в приготовлении. Буквально через 20 минут на столе будут пончики к чаю.

Татарские баурсаки с адыгейской солью

баурсаки

Татарские баурсаки с адыгейской солью

Баурсаки — блюдо татарской кухни, которое представляет из себя жареные кусочки теста.

Азу из индейки с овощами

азу с индейкой

Азу из индейки с овощами

Очень вкусное азу с мягким, нежным мясом индейки. Такое же блюдо можно приготовить и с курицей.

Манты с рубленым мясом

Манты с рубленым мясом

Манты, приготовленные по этому рецепту, не раскисают, не развариваются и очень хорошо сохраняют форму.

Аппетитные пирожки с картошкой

кыстыбый с картошкой

Аппетитные пирожки с картошкой

Кыстыбый — традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой тонкую лепешку с начинкой из картофельного пюре с открытым краем.

Бешбармак с курицей и зеленью

бешбармак

Бешбармак с курицей и зеленью

Питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо для любителей татарской кухни.

Чебуреки с говядиной и бараниной

чебуреки

Чебуреки с говядиной и бараниной

Аппетитные чебуреки с начинкой из смеси говядины и баранины. Традиционное блюдо, которое идеально подходит для сытного перекуса или основной трапезы. Наслаждайтесь!

Манты с картофелем и мясом

Манты с картофелем и мясом

Манты с картошкой и мясом – это очень вкусно! У нас в Татарстане это классическое блюдо, рецепт которого есть у каждой хозяйки.

Говяжий гуляш по-татарски

гуляш из говядины

1 час 25 минут

Говяжий гуляш по-татарски

Это старинный рецепт вкусной говядины, передающийся из поколение в поколение в нашей семье. Очень мягкое тушеное мясо с морковью, луком и специями.

Суп-лапша на куриных бедрах

супы с лапшой

1 час 10 минут

Суп-лапша на куриных бедрах

Ароматный супчик. Лапша тает во рту.

Суп из борщевика с клецками

супы с курицей

Суп из борщевика с клецками

Витаминный легкий суп из молодых побегов борщевика. Простой и быстрый в приготовлении. По рецепту моего дедушки.

Картошка с кониной на сковороде «Татарская»

блюда из конины

Картошка с кониной на сковороде «Татарская»

Конина считается полезным и не очень калорийным мясом, наиболее популярна она в татарской кухне. Конечно, приготовление такого специфического мяса имеет свои особенности.

Сметанник

сладкие пироги

Сметанник

Этот пирог совсем несложен в приготовлении. Попробовать его стоит только хотя бы ради нежной, воздушной и просто неповторимой начинки.

Татарский сметанник

Татарский сметанник

Традиционно основа для этого сметанника используется для приготовления татарских пирогов. Тесто очень похоже на песочное, но при добавлении молока оно становится мягким.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении