Турецкая кухня
Тип материала
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из индейки со сливочным соусом
Диетическое мясо индейки очень хорошо усваивается организмом, не вызывает аллергических реакций и богато витаминами А и Е, а также содержит в большом количестве необходимые нашему организму калий, кальций, железо и фосфор. Кроме того, в индюшином мясе практически не содержится вредного холестерина, что благотворно сказывается на состоянии сосудов. Приготовьте из индейки тефтели по нашему рецепту со сливочным соусом – это не только полезна, а и очень вкусно и достаточно сытно. Сливки добавляют индейке сочности и прекрасно дополняют ее вкус.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Рис, Оливковое масло, Сливочное масло, Репчатый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
45 минут
Новогодний праздничный салат с красной рыбой и хурмой
Сегодня мы приготовим салат с креветками, хурмой и авокадо. Рецепт обычно готовят к Новому году, но его можно приготовить еще и на романтический ужин, либо другие семейные праздники. Рецепт относительно не дорогой.
Ингредиенты: Красная рыба, Хурма, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Икра красная, Творог, Сливки, Соль, Черный перец молотый
лепешки
1 час 30 минут
Пиде с фаршем
Открытая турецкая лепешка с начинкой очень распространена не только в Турции, но и в наших ресторанах. Она вкусная, сытная, с великим разнообразием начинок.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Сахар, Говяжий фарш, Репчатый лук, Сладкий перец, Черный перец молотый, Растительное масло, Оливковое масло, Сухие дрожжи, Сыр, Свежая зелень
оладьи из кабачков
30 минут
Турецкие кабачковые оладьи
Блюдо получается очень сытным за счёт куриного филе, лёгким за счёт овощей. А сочетание именно таких ингредиентов делает его уникальным.
Ингредиенты: Куриное филе, Кабачок, Морковь, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сыр, Соль
чечевичные супы
50 минут
Чечевичный суп турецкий
Если вы бывали в Турции, то однозначно видели в кафе этот суп, там он очень ценится. Нежный, сливочный вкус и это без использования сливок или плавленого сыра!
Ингредиенты: Куриный бульон, Куриное филе, Чечевица, Помидоры черри, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
6 часов 45 минут
Рахат лукум
Рахат-лукум популярная восточная сладость, которая имеет популярность повсеместно. Для приготовления классического рецепта понадобятся всего лишь чистая вода, сахар и крахмал. А данный рецепт является одной из разновидностей классики, ведь в его состав ингредиентов также включены орехи. Чтобы удивить друзей, такое лакомство, красиво упаковав, можно даже взять с собой в гости. Это будет весьма оригинальным решением, в отличие от привычных тортов и пирожных.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сахар, Крахмал, Вода, Лимонная кислота, Ароматические добавки в тесто, Орехи, Пищевой краситель
сладкие пироги
2 часа
«Торфяной» кофейный пирог с творогом
Готовим популярный и вкусный творожный пирог с интересным и необычным названием. При выпекании нижний слой теста уплотняется, впитывая влагу, а верхний так и остается рассыпчатым.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сметана, Какао, Сахар, Сливочное масло, Кукурузный крахмал, Кофе, Соль
шаурма
50 минут
Шаурма домашняя с курочкой
Мой любимый рецепт шаурмы. Вкусно, просто. Каждый выберет для себя нужное количество ингредиентов по вкусу.
Ингредиенты: Куриная грудка, Огурец, Салат «айсберг», Корейская морковь, Армянский лаваш, Перец халапеньо, Майонез, Кетчуп, Сырный соус, Горчица, Копченая паприка
