Узбекская кухня
Тип материала
блюда из булгура
1 час 15 минут
Кролик с булгуром
Прекрасная альтернатива классическому узбекскому плову. Сочное, нежное кроличье мясо, булгур и ароматные овощи создают идеальную композицию.
Ингредиенты: Филе кролика, Булгур, Красный болгарский перец, Морковь, Белый лук, Соль, Свежая зелень, Специи для плова
плов
1 час 15 минут
Сытный постный плов в мультиварке
В пост некоторые продукты под полным запретом в употреблении, и именно поэтому многие повара стали разрабатывать кухню специально для тех людей, кто придерживается поста. В мире сейчас очень много вариантов приготовления обычных повседневных блюд из продуктов, которые допускаются во времена поста.
Ингредиенты: Рис, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль, Паприка, Шафран
плов
2 часа 10 минут
Плов с говядиной и миндалем
Блюдо, носящее название «плов», было создано очень давно, настолько, что истории достоверно не известно: кто и когда его создал. Однако у многих стран и поваров есть свои фирменные рецепты легендарного сытного блюда. Сейчас именно среднеазиатский вариант приготовления является самым популярным и считается традиционным.
Ингредиенты: Говядина, Вода, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи для плова, Миндаль
блюда из баранины
3 часа 15 минут
Баранина с картошкой и салом
Это блюдо отлично подойдет для подачи на праздниках и других мероприятиях. Мясо получается очень нежным и сочным, а картофель получается плотным и ароматным. Картофель с бараниной отлично подойдет для подачи как основное, так и дополнительное блюдо, и оно точно понравится всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Смесь перцев, Свиное сало, Репчатый лук, Морковь, Соль, Растительное масло
плов из баранины
1 час 40 минут
Узбекский плов с бараниной
Современным кулинарам известно, что настоящий эталонный плов готовится исключительно с бараниной. По этому плов получается чрезвычайно вкусным, рассыпчатым и красивым.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Растительное масло, Рис девзира, Репчатый лук, Зира / Кумин, Вода (кипяток)
плов
2 часа
Аппетитный плов с гранатом
Плов с гранатом — это одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Гранат с успехом заменяет барбарис или другие ароматные, вкусные и необходимые для мяса добавки. Кислоты, которые содержатся в соке, делают мясо более нежным и мягким. Такой плов получается невероятно вкусным!
Ингредиенты: Рис, Репчатый лук, Морковь, Свинина, Растительное масло, Соль, Специи для плова, Чеснок, Зерна граната
плов
1 час
Ароматный постный плов с чесноком
Ароматный постный плов с чесноком это диетическое блюдо, состоящее из риса, овощей и специй. Такое блюдо можно приготовить во время поста или диеты, так как плов не содержит мясные продукты и животные жиры. При этом, по этому рецепту рис получается рассыпчатый, нежный с приятным тонким ароматом и пряным вкусом. Аромат и пряный вкус блюдо приобретает благодаря острому чесноку и приправе к плову, которая состоит из смеси пряностей: карри, паприки, хмели-сунели, кориандра, куркумы, тимьяна и кумина.
Ингредиенты: Рис, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Смесь перцев, Специи для плова
шурпа
2 часа
Шурпа с баранины
Шурпа — густой, жирный, насыщенный ароматами специй и трав заправочный суп на мясном бульоне. Отлично подойдёт к любому застолью!
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Картошка, Морковь, Белый лук, Соль, Сладкий перец, Помидор, Черный перец молотый, Кинза, Петрушка, Лавровый лист, Кориандр, Паприка
