Перец фаршированный овощами и мясом в кастрюле

Перец фаршированный овощами и мясом в кастрюле

В советское время фаршированный мясом перец был самым любимым блюдом чуть ли не в каждой семье. Готовится он легко, особых навыков не нужно. Перец знаменит большим содержанием в составе витамина С, А, К, калия, марганца. Он богат белками, жирами, клетчаткой, сахаром. Это блюдо бюджетнее готовить летом, в разгар сезона овощей. Перец фаршированный мясом и овощами станет украшением вашего повседневного или праздничного стола.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории74,86кКал
Белки2,59грамм
Жиры5,41грамм
Углеводы4,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Узбекская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

800 г
400 г
5 ст. л. = 125 г
150 г
1000 г
2 шт. = 160 г
0.5 пучок = 10 г
 по вкусу
1.5 стакан = 300 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Рекомендую использовать оливковое масло вместо растительного. Оно вырабатывает малое количество альдегидов, и содержит мононасыщенные жирные кислоты, которые намного устойчивее при варке и, соответственно, не очень вредны.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте перцы, морковь, помидоры под проточной водой. Морковь и лук очистите от кожуры. Подготовьте фарш для использования.

Шаг 1

Измельчить морковь, лук и обжарить их до золотистой корочки.

Шаг 2

Очистите перцы. Удалите семена и перегородки. Посолите и оставьте в сторонке.

Шаг 3

Измельчите морковь, лук и обжарьте их. Затем добавьте фарш. Поперчите, посолите. Жарить 5-7 минут.

Шаг 4

Приготовьте соус. Пожарьте вторую луковицу. Добавьте мелко порезанные помидоры. Тушите 5 минут.

Шаг 5

Перелейте в кастрюлю, добавьте сметану, зелень и воду. Дайте закипеть, опустить заготовки перца в соус и тушить 30 минут. Блюдо готово.

произвести впечатление

На большую тарелку положите готовый фаршированный перец, украсьте зеленью петрушки. Также можете украсить свежими овощами на свой вкус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении