Восточная кухня
Тип материала
блюда из утки
6 часов
Закуска из утки с пряностями и коньяком
Мясо утки очень ценится в кулинарии за его вкус и питательные свойства. Мясо утки очень жирное (18-28 г жира на 100 г продукта), но при этом и очень полезное. Оно содержит рекордное количество холина, витамины А и Е, а также группы В. Утку можно не только запечь в духовке с яблоками, а и приготовить оригинальные закуски. Особенно вкусным получается мясо утки с пряностями и коньяком. Такую закуску можно использовать для бутербродов, тостов или наполнить тарталетки.
Ингредиенты: Утка, Бульон, Белое сухое вино, Коньяк, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Имбирь, Мускатный орех, Корица, Лавровый лист, Гвоздика, Соль
рагу
40 минут
Сочное овощное рагу с постной говядиной в сковороде
Рагу представляет собой блюдо, которое готовится из кусочков обжаренных, а затем тушеных в густом соусе продуктов. В зависимости от входящих в рагу ингредиентов, блюдо может быть овощным, грибным, мясным и рыбным. Вне зависимости от способа приготовления рагу, блюдо имеет потрясающий вкус, чудесный аромат, высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать его в рацион сторонников здорового питания.
Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Мед, Баклажан, Болгарский перец, Растительное масло, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
шаурма
20 минут
Хрустящая шаурма в багете
Шаурма — популярный, быстрый перекус, состоящий из разных мясных и овощных продуктов с соусом. В основном ее заворачивают в листы лаваша или питы, но приготовить шаурму в хрустящем багете будет не менее вкусным вариантом этой закуски. Нежная и сочная начинка, приправленная специями, с мясом и свежими овощами прекрасно сочетается с поджаренной корочкой хлеба. Такой вариант станет новой и необычной идеей быстрого перекуса и обязательно станет вашем любимым блюдом на скорую руку.
Ингредиенты: Багет, Куриное филе, Помидор, Огурец, Майонез, Кетчуп, Растительное масло, Специи для курицы, Маринованный перец чили, Соль, Черный перец молотый
шаурма
20 минут
Экспресс-шаурма из микроволновки
Если есть на кухне мясо курицы и овощи, то шаурму можно назвать дежурным экспресс-блюдом. Готовка блюда занимает немного времени, его всегда можно взять с собой для перекуса. А если на работе есть микроволновка, то у вас получится горячий сытный обед за пару минут. Конечно же шаурма продается, но та, что готовится дома всегда вкуснее и вы гарантированно знаете, что внутри качественные ингредиенты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Корейская морковь, Белокочанная капуста, Помидор, Огурец, Майонез, Кетчуп, Соль
плов
1 час 10 минут
Рассыпчатый плов по рецепту папы
Рецепт моего папы. Готовить плов проще, чем кажется. Этот плов всегда получается сытным, рассыпчатым и очень вкусным, всем рекомендую попробовать!
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Свинина, Растительное масло, Белый лук, Морковь, Чеснок, Черный перец горошком, Лавровый лист, Кумин (Зира), Соль
шаурма
20 минут
Сочная шаурма из электровафельницы
Приготовить шаурму дома быстро и легко, это блюдо отлично подойдет и для перекусов, и для обеда и даже для раннего ужина, который согласно здоровому правильному питанию должен включать в себя белки и овощи. Если в доме есть электровафельница, то сделайте шаурму в ней и ваша шаурма будет иметь необычный привлекательный вид.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Салатные листья, Редис, Помидор, Огурец, Сыр, Кетчуп, Майонез, Соль, Растительное масло
мясные блюда
1 день 1 час
Вкусный нут с мясом
Нут — это очень популярное блюдо восточной кухни. Все, кто посещал арабские страны, хоть раз, но пробовал нут. Нут обладает огромным количеством кремния, магния, кальция и фосфора. Нут и мясо курицы — это необыкновенное сочетание, которое обладает прекрасным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Нут, Курица, Помидор, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
гарниры из шпината
25 минут
Жареный шпинат с чесноком
Шпинат содержит много витаминов и минеральных веществ. Он богат клетчаткой и содержит растительный белок. В кухне народов Востока шпинат считается «щеткой для желудка» за счет его положительного влияния на процесс пищеварения. Шпинат, поджаренный с чесноком, это вкусный и полезный гарнир за 5 минут. Он красиво смотрится на тарелке и даже после термической обработки не теряет своего яркого цвета.
Ингредиенты: Чеснок, Шпинат, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
шаурма
35 минут
Шаурма с куриной грудкой по-домашнему
Хотите побаловать себя и близких мясным лакомством — приготовьте шаурму с курицей. Ее насыщенный вкус не сможет оставить равнодушным никого. Блюдо незатейливо, просто готовится из легкодоступных продуктов, но в итоге получается очень вкусно и сытно. К тому же, шаурма — это блюдо, в котором всегда есть место для экспериментов как с начинкой, так и с соусами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Капуста, Огурец, Чеснок, Укроп, Петрушка, Кетчуп, Майонез, Черный перец молотый, Соль
сладкие пироги
1 час
Пирог «Зебра» на праздничный стол
Этот рецепт очень прост в приготовлении. Если гости вот-вот на пороге, то с помощью этого рецепта у вас получится их удивить, не простояв часами на кухне.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сливочное масло, Сода, Какао
шашлык из курицы
1 час
Сытный булгур с курицей и кабачком
Не знаете, что быстро приготовить на ужин? Булгур с курицей и кабачками — это быстро и просто. Продукты для этого блюда нужны самые обычные. Минимум чистки и резки. Результат порадует всех домашних, так как блюдо получается сытное, вкусное и очень полезное. Булгур в сочетании с кабачками и куриными ножками получается очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты: Куриная голень, Булгур, Шампиньоны, Кабачки, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Соль, Вода
закуски с рыбой
3 дня
Домашняя маринованная сельдь с имбирем и лимоном
Сейчас в магазинах можно купить сельдь самых разных способов приготовления. Пряная, соленая провесная, копченая, в масле, всех разновидностей и не перечесть. Но приготовленная собственными руками из свежей или замороженной всегда кажется вкуснее. Предлагаем приготовить маринованную сельдь с оригинальным дополнением, имбирем и лимоном, в домашних условиях.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сельдь, Молоко, Уксус из белого вина, Репчатый лук, Семена горчицы, Морковь, Черный перец горошком, Имбирь, Соль, Сахар, Лимон, Лавровый лист
десерты
2 часа 10 минут
Банановый щербет с огурцом
Современный щербет насчитывает огромное количество рецептов от простых банальных до экзотических вариантов, однако мало кто знает, что изначально щербет изготавливали в Китае много веков назад. Китайцы собирали снег с горных вершин и затем соединяли его с фруктами, ягодами и медом. Искусно рубили эту массу ножом до состояния пюре. Лакомство получалось освежающим и очень вкусным. А в начале 19 века щербет полюбили и в Италии, куда его завезли восточные торговцы, а уже оттуда он быстро распространился в Германию и Францию.
Ингредиенты: Банан, Лед, Огурец
плов
2 часа
Домашний плов со сливочным соусом
Есть много популярных и достойных внимания вариантов приготовления плова. Плов, приготовленный по этому рецепту, получается не только сочным и пряным, но и нежным, благодаря использованию йогурта в приготовлении маринада и соуса. Такое блюдо может украсить не только обеденный, но и праздничный стол.Для приготовления плова используйте жирное мясо, подойдет свинина или баранина.
Ингредиенты: Рис «басмати», Свинина, Йогурт, Топленое сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Перец чили, Соль, Специи, Укроп, Кумин (Зира)
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Кускус, Куриное филе, Вода, Белый лук, Морковь, Помидор, Соль, Специи, Молотая куркума
манты
1 час 20 минут
Манты по маминому рецепту
Манты меня научила готовить мама, когда я еще училась в школе. Манты частые гости на нашем столе, потому что это вкусно, быстро, сытно и аппетитно!
Ингредиенты: Свинина, Куриное яйцо, Вода (кипяток), Говядина, Белый лук, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Картошка
шаурма
40 минут
Шаурма по-домашнему с маринованными огурцами
Шаурма — классическое дальневосточное блюдо, которое завоевало давно свою популярность, в постсоветских странах. Это сытное и очень вкусное блюдо которое готовится достаточно просто. Начинку и соусы можно максимально разнообразить, ведь существует достаточно много разновидностей данного блюда.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Белокочанная капуста, Маринованные огурцы, Помидор, Кетчуп, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
пахлава
9 часов
Сладкая домашняя пахлава
Пахлава — одна из самых знаменитых восточных сладостей. Приготовить дома ее не сложно, а поможет в этом готовое слоеное тесто. Приготовив такой десерт, вы удивите своих гостей или домочадцев невероятно вкусной, ароматной выпечкой, в которой и полезный мед, и ароматные орехи, и пряная корица. Эта безумно вкусное и сладкое изделие станет красивым украшением вашего праздничного стола и поднимет настроение вашим детям.
Ингредиенты: Мед, Слоеное бездрожжевое тесто, Сливочное масло, Сахар, Желток куриного яйца, Вода, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Корица
