Восточная кухня
Тип материала
блюда из круп
30 минут
Кускус с овощами и курицей
Очень вкусное блюдо, для тех, кому надоели классические крупы, а главное невероятно быстрое в приготовлении! Приготовьте этот кускус и удивите всех за столом!
Ингредиенты: Кускус, Куриное филе, Вода, Белый лук, Морковь, Помидор, Соль, Специи, Молотая куркума
манты
1 час 20 минут
Манты по маминому рецепту
Манты меня научила готовить мама, когда я еще училась в школе. Манты частые гости на нашем столе, потому что это вкусно, быстро, сытно и аппетитно!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Свинина, Говядина, Вода (кипяток), Белый лук, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Картошка
шаурма
40 минут
Шаурма по-домашнему с маринованными огурцами
Шаурма — классическое дальневосточное блюдо, которое завоевало давно свою популярность, в постсоветских странах. Это сытное и очень вкусное блюдо которое готовится достаточно просто. Начинку и соусы можно максимально разнообразить, ведь существует достаточно много разновидностей данного блюда.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Белокочанная капуста, Маринованные огурцы, Помидор, Кетчуп, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
пахлава
9 часов
Сладкая домашняя пахлава
Пахлава — одна из самых знаменитых восточных сладостей. Приготовить дома ее не сложно, а поможет в этом готовое слоеное тесто. Приготовив такой десерт, вы удивите своих гостей или домочадцев невероятно вкусной, ароматной выпечкой, в которой и полезный мед, и ароматные орехи, и пряная корица. Эта безумно вкусное и сладкое изделие станет красивым украшением вашего праздничного стола и поднимет настроение вашим детям.
Ингредиенты: Мед, Слоеное бездрожжевое тесто, Сливочное масло, Сахар, Вода, Желток куриного яйца, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Корица
мясные блюда
1 час
Мясо, тушеное с укропом и овощами
Тушеное мясо - аппетитное и сытное блюдо. Оно не требует огромных стараний для приготовления и чем-то напоминает бефстроганов либо гуляш. Мясо, тушеное в красном полусухом вине получается необычайно мягким, вкусным и ароматным. К тому же данное блюдо содержим множество полезных для организма человека элементов: C, B1, B2, PP, B12.
Ингредиенты: Помидор, Морковь, Томатная паста, Красное вино, Репчатый лук, Укроп, Болгарский перец, Свежее мясо, Сыр, Сливочное масло, Чеснок, Зеленый лук, Соевый соус, Вода, Соль, Черный перец молотый, Хмели-сунели, Молотая паприка, Соус к мясу
плов
45 минут
Плов из курицы
По такому рецепту плов из курицы получается нежирным, поэтому его можно съесть много. Плов просто готовится и не занимает много времени. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты: Куриное филе, Круглозерновой рис, Морковь, Чеснок, Изюм, Кумин (Зира), Подсолнечное масло нерафинированное, Соль
плов
2 часа 30 минут
Вкусный плов с говядиной
Плов традиционно готовят с бараниной. Но когда хочется разнообразия или если баранины нет, можно использовать курицу или, как в данном случае, говядину. Получается не менее вкусно. Также поделюсь парочкой своих секретов, может кому пригодятся. В своё время и мне их поведали и благодаря им мой плов стал похожим на плов.
Ингредиенты: Говядина, Рис, Морковь, Белый лук, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль
шаурма
35 минут
Сочная шаурма с солеными огурчиками
Шаурма — блюдо, которое особенно известно в европейских странах под названием «денер-кебаб». Шаурму изначально люди начали готовить сотни лет назад. Жарили мясо, готовили смесь овощей, и все заворачивали в пресные тестовые лепешки. Сейчас такое блюдо известно среди большинства стран мира, в каждой из которой имеет разные названия. В современном мире шаурму готовят не только из мяса, овощей, но и с добавлением фруктов, ягод, орехов и т.д.
Ингредиенты: Курица, Соленые огурцы, Помидор, Репчатый лук, Майонез, Зернистая горчица, Соль, Специи, Армянский лаваш
шакшука
30 минут
Шакшука с кабачками
Шакшука — необычная арабская яичница покорила весь мир своей простотой приготовления и вкусом. Родиной шакшуки считается Тунис. На сегодняшний день она является одним из символов национальной кухни, наравне с кус-кусом. Приготовьте однажды шакшуку с кабачками и вы навсегда замените ею привычный омлет.
Ингредиенты: Сливочное масло, Куриное яйцо, Помидор, Кабачки, Репчатый лук, Чеснок, Сушеный базилик, Соль
шаурма
50 минут
Сочная шаурма с пряной курицей, чесноком и майонезом по-домашнему
Шаурма представляет собой блюдо восточной кухни, приготовленное из лаваша, обжаренного мяса, сочных овощей и пикантного соуса. В качестве мяса может быть использована птица, баранина или говядина, дополненная корейской морковью, свежими или солеными огурцами, луком, томатами и зеленью. Для соуса отлично подходит сметана, майонез, сливки и томаты, которые придают блюду сочный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Куриное филе, Армянский лаваш, Огурец, Морковь, Капуста, Сыр, Майонез, Сметана, Чеснок, Укроп, Специи
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Скумбрия тушенная в банке с морковью
Скумбрия — хороший источник белка и полезных жиров Омега-3. Кроме того, эта рыба богата фтором, фосфором, железом, магнием и цинком. Регулярное включение жирной рыбы в свой рацион позволяет избежать многих заболеваний, укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ. Скумбрию засаливают, коптят, запекают в духовке, но особенно вкусной она получается с овощами — луком, морковью и минимумом специй. Предлагаем попробовать оригинальный рецепт тушенной в банке скумбрии. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Соль
десерты
25 минут
Питательная халва из грецких орехов
Многие из нас привыкли, что халва делается из семечек подсолнечника. Но если вы попробуете сделать эту сладость из грецких орехов, то поймете, что это лакомство может быть не менее вкусным и из другого основного ингредиента. Приготовить халву в домашних условиях намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Главное в приготовлении этого лакомства соблюсти пропорции орехов и сахара, а также правильно организовать все этапы изготовления. Этот незамысловатый десерт отлично подойдет в качестве перекуса, ведь грецкие орехи очень питательны и надолго утоляют чувство голода.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода
соба
1 час 35 минут
Аппетитная гречневая лапша с жареной говядиной
Блюдо, приготовленное с гречневой лапшой и говядиной, относится к разряду диетических. Если поиграть с соусами, мы можем в итоге получить, как острое, так и по вкусу солоноватое блюдо. Здесь все зависит от ваших пристрастий. Предлагаю вам приготовит очень вкусную, пикантную гречневую лапшу с говядиной.
Ингредиенты: Говядина, Гречневая лапша (соба), Морковь, Болгарский перец, Брокколи, Соевый соус, Сладкий соус чили, Томатная паста, Растительное масло, Специи
овощные салаты
15 минут
Легкий салат из пекинской капусты с руколой и овощами
Простой и освежающий салат с пекинской капустой, который легок в приготовлении. Перец чили придает закуске пикантность, а прекрасное сочетание других ингредиентов делают салат уникальным с неповторимым вкусом и душистым ароматом. Готовка не требует от вас специальной подготовки или техники.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Огурец, Помидор, Чеснок, Перец чили, Рукола, Растительное масло, Горчица, Лимонный сок, Сахар, Соль, Черный перец молотый
шаурма
1 час
Сочная домашняя шаурма со свиным фаршем и овощами
Шаурма представляет собой блюдо восточной кухни, которое имеет широкое распространение далеко за пределами страны своего происхождения. Горячая закуска готовится из обжаренного на вертеле мяса, завернутого в лаваш, с добавлением свежих овощей, соуса и специй. В качестве мяса, чаще всего, используется птица, баранина и ягнятина, из овощей предпочтительна корейская морковь, капуста, малосольный огурец, зелень и лук, заправленные сметанным или майонезным соусом с чесноком.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Свиной фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Томатный соус, Твердый сыр, Помидор, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
десерты
1 час 40 минут
Домашний грильяж из грецких орехов
Грильяж — это восточное лакомство, приготовленное из орехов, проваренных в сиропе из сахара и меда. Обычно грильяж выглядит как плоские тонкие кусочки различной формы. Если грильяжную массу глазируют шоколадом, то такое изделие уже называют конфетами. Грильяж очень вкусное, хотя и калорийное блюдо, вкус и польза которого зависят от того, какие именно орехи взяты за основу, но, в любом случае, грильяж богат белками и жирами. Если употреблять грильяж в небольших количествах с несладким чаем или кофе, то такой перекус лишь немного увеличит калорийность дневного рациона.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Сахар
шаурма
18 минут
Ароматная шаурма «Нитья Ананда»
Это вкусная ароматная шаурма «Нитья Ананда», которая понравится вегетарианцам. Вместо мяса в рецепте используется жареный адыгейский сыр со специями и соусом Цезарь.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Сыр адыгейский, Специи, Помидор, Огурец, Капуста, Перец чили, Соус цезарь
шурпа
1 час 20 минут
Шурпа согревающая
Согревающий и сытный овощной суп. Если вам нравятся острые блюда, оставьте стручок чили в бульоне, а если нужен мягкий и согревающий суп, уберите перчик сразу после окончания варки.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Болгарский перец, Перец чили, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Кумин (Зира), Сушеная петрушка, Сушеная кинза, Лавровый лист
